- 1、用冷水给饺子解冻。把饺子放在里面浸泡一下,时间不能超过两分钟,这个时间里,饺子会边吸收水分边解冻。2、饺子捞出控水。这个时间我们来锅中烧点水,现在把饺子控水捞出,装入盘中备用。3、锅中加入少量食盐。在水微开时我们往里边加入一勺食盐,食盐可以让饺子皮变得紧致,还不...
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- 有营养,选购速冻包子注意事项:1、要把大厂生产或名牌的产品作为首选。2、就近选择到有低温冷柜的商店购买。3、要选择包装完好,标识明确,有效保存期长的产品。4、要注意包装内的产品是否呈自然色泽;若附有斑点或变色,即表示已变质。5、要注意是否有解冻现象,良好的速冻食品应坚...
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- 1、熟速冻玉米,为保证滋味、口感,用开水急火煮3~5分钟,然后品尝,应具有该甜玉米品种的甜味和香味,香脆爽口。2、甜玉米一般煮5-15分钟。甜玉米又称水果玉米,放在普通的锅中煮,通常在水煮沸后,煮10-15分钟即可煮熟。若是放在高压锅中煮,则在高压锅上汽之后,煮5到8分钟即可煮熟。可根...
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- 1、一般在15-20分钟。2、速冻包子在蒸的时间上需要把握,时间过长的话,包子的软糯程度不够,时间太短的话,包子会出现夹生的情况,一般情况下,建议蒸速冻包子时间在15-20分钟,这样蒸出的包子蓬松度刚好,口感软糯,但是需要注意,蒸肉馅的包子会比普通包子时间要长2-3分钟,另外,蒸完包子后,...
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- 1、煮三水。2、具体操作方法:冷水下饺子中火煮沸;这一步的过程中一定要用汤勺的背面贴锅边顺时针方向轻轻搅动,让饺子始终保持旋转状态,为的是不让饺子粘在一起。水开后,大约煮1分钟,加一小碗冷水,继续煮开;这步最好也要搅动。水再开后,再加一小碗冷水,继续煮开;这步基本不用搅动...
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- 1、速冻饺子,要用冷水煮。速冻饺子用沸水煮很容易破皮,肉馅也不容易煮熟。用冷水煮速冻饺子,好处就是,饺子的面皮和肉馅随着锅里面水温的上升,受热会更均匀,饺子皮的口感也更加劲道。这样用冷水煮出来的速冻饺子,也会更加的好吃。2、水饺下锅之后先不要动它,等一两分钟,让它适应水...
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- 1、速冻汤圆买回来后,不要着急下锅煮。在吃汤圆之前,先把汤圆从冰箱冷冻室里取出来,放进冷藏室里,用低温慢慢解冻。大约1小时左右,汤圆的冷冻程度不那么高了,就可以下锅煮汤圆。2、针对速冻汤圆,大家应该准备一锅60℃-70℃左右的水,也就是锅里的水刚开始冒小泡的时候,就把速冻汤圆...
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- 1、速冻粽子一般情况下已经是熟的了,不过也需要完全加热才能食用。2、速冻粽子是指把包好的粽子经高温杀菌,然后用冷水冷却至常温,接着用传送带送至-40度的螺旋速冻隧道30分钟,最后再把经速冻的粽子送入-20度的冷库72小时。...
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- 煮速冻饺子的步骤如下:1.准备锅和水:选择一个深锅,往里面加入足够的水,水量要覆盖饺子。2.加热水:将锅中的水加热到沸腾状态,可以使用大火来加快水的热量。3.加入速冻饺子:将速冻饺子逐个或整袋放入沸水中,轻轻搅拌一下,避免饺子粘在一起。4.加水:煮饺子时要不断加入适量的冷水,这样...
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- 1、煮速冻水饺的水要多,要加适量盐,增加饺子皮的耐煮力。2、煮沸水才放速冻水饺下锅,还要不时充分搅拌,防止饺子粘锅。3、别让水沸腾得太厉害,否则饺子容易破掉,可在水开后,添入少许凉水,待水开后再加凉水,如此反复三次便可。4、煮速冻水饺要观察饺子的形态,饺子下锅后会慢慢变软,如...
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- 1、冷水下饺子中火煮沸;这一步的过程中一定要用汤勺的背面贴锅边顺时针方向轻轻搅动,让饺子始终保持旋转状态,为的是不让饺子粘在一起。2、水开后,大约煮1分钟,加一小碗冷水,继续煮开;这步好也要搅动。3、水再开后,再加一小碗冷水,继续煮开;这步基本不用搅动了。4、水再开后,再加一...
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- 1、蒸冻饺子是放在开水上蒸。2、不管是新鲜包的饺子,还是速冻的饺子,一律要等水烧开了才能上锅蒸。冷水上锅蒸,热汽儿是慢慢上来,饺子软塔塔,不是鼓鼓的,不美观。3、蒸饺要趁热食用,一旦冷却,鲜嫩多汁的美味就荡然无存。...
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- 1、分解解冻法。不少家庭习惯买肉回来后直接放进冷冻室冷冻,但这样就会经常面对吃不完而反复冷冻的问题。所以刚买回的肉最好先切块再冷冻,注意用塑料袋将肉块隔离开,用的时候每次取一小块解冻也会更快。2、微波炉解冻法。家里有微波炉的,就不需要提前将肉拿出来解冻,想吃随时...
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- 1、饺子下锅前不要解冻,保持冷冻状态,确保饺子之间不粘连。2、饺子下锅前要将水温烧热到七八十度,这时候下饺子最合适,既不会让饺子膨胀开裂,又不会让饺子温度太低粘在一起,在这样的水温中,饺子可以慢慢吸收水分从而回温,等水煮开了,饺子皮也已经饱满了没有那么干了。3、饺子下锅...
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- 1、超市买的速冻全生粽子用高压锅煮需半小时左右,用普通锅煮需要一小时以上,熟制粽子可以直接放入蒸锅中蒸10分钟左右即可。2、速冻粽子在煮制之前最好将其解冻,直接煮可能会导致粽子炸裂,煮速冻粽子最好用凉水煮。...
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- 1、做速冻馄饨时,不宜用猛火。不像新鲜的馄饨,用猛火煮不容易破皮。速冻馄饨适合小火慢煮,这样馄饨的皮就不容易破了。2、做速冻馄饨的时候,在水里加点盐,让饺子皮更耐煮。这样馄饨的皮就不容易破了。3、盐水完全烧开后,把速冻馄饨放进去。不要放的太早,不然很容易粘在一起,放进...
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- 1、准备好的速冻饺子,室温内解冻,打开饺子包装。天气冷的地方要提前拿出来解冻。2、清水煮沸,放入饺子、加少许盐,入锅的时候稍微搅拌一下,预防粘锅。加盐,饺子皮会好吃很多。3、煮沸之后,有很气泡上来,加一小勺冷水,气泡立刻下沉,第二次气泡上来继续加一勺冷水。4、等饺子全部浮起...
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- 1、准备用料:鸡翅、姜、蒜、盐、生抽、老抽、冰糖。2、鸡翅放入锅中焯水去除血水后洗净,姜切片,蒜切片备用。3、用刀在鸡翅上划二刀,放便入味。4、再放一点点盐稍腌一下鸡翅。5、锅内放油,烧热后放入姜片、蒜片爆香。6、放入鸡翅爆炒,炒至鸡翅微金黄。7、放入适量的生抽、老抽...
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- 1、用料:海参4根、葱1根、盐、生抽、白糖1勺、料酒1勺、姜2片、鸡精、水淀粉。2、海参泡凉水,去肚洗干净,葱洗干净。3、海参切小块焯水,水里加姜和料酒。4、姜切小片,大葱切段备用。5、起油锅,煸香葱姜,下一点白糖炒到有糖色。6、加水,生抽和盐煮开,放入海参一起中火烧10分钟。7、...
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- 1、在买到速冻饺子后,应该放在凉水中2-3分钟,这是一个解冻的过程。2、在水温比较温的时候下饺子,因为热水很容易把饺子皮煮破,让你看起来以为已经熟了,可里面还是生的。冷水也不行,放进去时间太长,饺子容易泡坏,所以选择温水下锅才是最好的。3、火候选择在小火下锅,煮的过程中每隔...
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- 1、观察饺子皮,饺子熟后,饺子皮会变软,较透明,不会有淀粉和夹生的情况。2、观察饺子的软硬程度,用筷子去戳饺子时,饺子能够戳一个洞。3、观察饺子馅,若是肉馅饺子,饺子馅没有血色,肉质软糯,若是素饺子,饺子馅没有淀粉、结块情况,且软糯。...
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- 1、汤圆入锅后沸水煮2-3分钟就完成了。2、将适量的水加锅中。3、水烧开后将速冻汤圆直接倒入锅内。4、用汤勺在锅内轻轻打圈避免汤圆粘在锅底,发生沾烂情况。5、盖上锅盖让水煮至沸腾。6、煮的过程中看到汤圆漂浮起后再煮2-3分钟就完成了。7、汤圆别称“汤团”“浮元子”,...
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- 速冻猪心处理方法如下:1.解冻:将速冻猪心放入冰箱中进行缓慢解冻,或者放置在冷水中加速解冻。2.清洗:将解冻后的猪心用流动水冲洗干净,去除血水和杂质。3.切片:将猪心切成薄片或块状,根据个人口味和需求进行切割。4.腌制:选择自己喜欢的调料,可以用酱油、料酒、盐、胡椒粉等腌制一...
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- 1、在冰箱里面冷冻过的饺子,饺子皮的水分会随之蒸发,从而变得比较干燥,这样的饺子不仅不容易煮熟,而且常常是皮都煮坏了,但是有可能里面的馅儿还没有熟,所以说这样的饺子不应该用大火来煮,火势过大会把饺往廊泛子的皮冲烂,这个时候需要用中小火慢慢煮。2、在煮面条的时候水太少的...
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- 1、食材:冻鸡一只,姜一小块,蒜3瓣,料酒2勺,盐2勺,鸡精2勺,生抽1勺,老抽3勺,油适量。2、把老母鸡从冷冻室里取出来,放到冷藏室解冻,这样解冻出来的鸡肉品质较高。把解冻好的老母鸡切块,再把姜切片,蒜切碎备用。3、烧一锅水至沸腾,倒入适量的料酒,把切好的鸡块和姜片放入锅里沥一遍,大约二...
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