- 1、材料:椰子1个、牛奶200ml、白砂糖15g、玉米淀粉100g。2、椰子先开一个小口(约1CM)将椰汁倒到容器中储存,再开大口(约10CM)。3、将椰汁和200毫升牛奶倒入锅中煮沸。再分次加入100克淀粉(加入淀粉时需不断搅拌防止结块)。4、熬至粘稠。5、将砸开椰子时盖子上的椰肉剐下来切小丁...
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- 1、食材:椰浆400g,牛奶650g,芒果100g,红豆100g,白糖50g,鱼胶粉50g。2、鱼胶粉用凉水冲开,隔水加开水融化。3、煮好的红豆趁热放两勺左右的鱼胶粉。4、再加适量白糖拌匀,倒入方形的饭盒里。5、放冷冻层30分钟凝固就拿出来。6、牛奶椰浆和糖混合煮沸。7、放入剩下的鱼胶粉搅拌均匀...
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- 1、不同椰子的存放时间不同。2、青色嫩椰子:椰青特点是水多,皮厚,肉软,每个椰子三公斤左右一个,保存10到12天左右。去皮嫩椰子:椰青外貌很白,加上保鲜剂,能保存8~10天左右。椰子王:色泽是黄色,普通椰子是绿色。经过人工去皮处理,得到褐色,保存15~30天不等。...
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- 1、金椰和青椰的成熟度不一样、味道不一样、适合食用的方式也不一样。金椰和青椰其实都是椰子,只是不一样的种类而已。2、金椰就是完全成熟的椰子,青椰是未成熟的椰子,它是趁椰子还没有成熟时采摘,表皮还是青色,所以叫青椰。金椰和青椰的其中一个区别,就是一个成熟了,一个没成熟...
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- 1、用刀背敲开。我们买来一个椰子后,可以用刀背沿着椰子的腹部弧线轻轻地敲打,椰子就会沿着你敲打过的痕迹裂开而来,这样我们就可以看到嫩白嫩白的椰子肉了。2、用口香糖打开。想必大家头一次听说,用口香糖来打开一个坚硬的东西,这有点不可能吧。其实是可以的,只要把口香糖做成...
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- 1、椰肉一个。开壳挖肉用,可用剪刀剪,也可以开个小口冰箱冷冻后就裂开了取肉。2、牛奶400ml:打出来稠稠的类似酸奶,喜欢稀的多加点牛奶就好了。3、将椰子打开取椰青和椰肉。4、放入破壁机,加入牛奶。选择果汁功能,然后过滤即可装杯饮用。...
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- 1、椰青的椰眼一般位于底部,削掉椰青外面一层皮就可以看到,其主要表现为三个圆形的眼。这三个眼呈三角形排列,三个眼中有两个假眼,只有一个真眼,真眼就是椰子蒂所在的地方。一般来说,真眼在最中间的地方。比起假眼来说,真眼很容易被捅开。2、椰青也称青椰子,比起黄椰子,它的结果周...
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- 1、准备未打开的椰青一只,准备一块砧板和一把菜刀,用力把顶部削掉一点,把三角形那块削干净。2、把椰子倒过来,椰子倒过来可以平放,一定要倒过来放后再削,从顶端削是没办法削到孔的,孔在底部。3、用菜刀把顶部削掉一些,直到能看清椰子壳上的的小孔为止,用菜刀轻轻叩下椰子壳上的孔,...
- 21265
- 1、牛奶200ml,椰子1只,白砂糖10克。2、盆里加入10克左右糖。喜欢甜可以多加,不喜欢甜也可以不加,加入200ml纯牛奶。3、水浴加热到白糖融化,不能煮开,然后放在一旁冷却,椰汁倒出,椰肉用勺子挖出来。4、椰汁和椰肉榨汁,多打一会,越细腻越好,有条件可以用破壁机更好。5、过滤两次,有条件...
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- 1、煮300毫升的开水,把100克西米放进开水中。2、盖上盖子煮开,关火,用余热放置20分钟。3、时间到打开盖子,西米成半透明,心是白色的,倒去多余水分。4、把糖放进半碗开水融化,倒进半透明西米里,打开盖子煮至完全透明。5、煮西米时不时搅拌,不能煮得过烂。6、西米煮好,把椰浆加开水调...
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- 1、椰青和椰皇区别:椰青是在椰子未成熟的时候采摘的,椰子则是成熟的时候采摘的,椰皇就是在老的时候采摘的。2、它们的最大区别就是处理采摘的方式不一样而已,口感以及味道方面会有一点差别,但是大体上是相同的。...
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- 1、将椰子肉切成小条;用勺子或豆浆机将椰子肉碾碎,成泥最好;准备好牛奶,将椰肉与牛奶一起放入锅中,小火煮开;临出锅前加入适量白糖;用纱布过滤椰子渣,即可食用。2、椰奶是由椰汁和使研磨加工的成熟椰肉而成,其主要成分为淀粉和饱和性脂肪酸(以棕榈酸,palmiticacid,为主),低蛋白无纤维。...
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- 1、牛奶200ml,椰子1只,白砂糖10克。2、盆里加入10克左右糖。喜欢甜可以多加,不喜欢甜也可以不加,加入200ml纯牛奶。3、水加热到白糖融化,不能煮开,然后放在一旁冷却,椰汁倒出,椰肉用勺子挖出来。4、椰汁和椰肉榨汁,多打一会,越细腻越好,有条件可以用破壁机更好。5、过滤两次,有条件可...
- 20154
- 1、准备材料:鸡肉块300克、山药200克、热水500毫升、椰子肉100克、椰子汁150毫升、花生米10克、姜片5克、枸杞2克、盐2克。2、鸡肉块冷水下锅,焯水去腥去血沫,山药切块。3、锅中加入500ml热水,加入鸡肉块、椰肉、椰子汁、枸杞、生姜、花生米、山药块。...
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- 1、定义:椰青也称青椰子,比起黄椰子,它的结果周期更短,椰子水清甜且解热生津。椰青以现摘果最为新鲜,果肉口感也最具奶香,果肉一般有薄有厚,比起老椰子(毛椰子)更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤。2、食用方法:因为椰青的肉不是特别老,所以可以用来榨椰汁或做菜,像椰青马蹄鲜奶露、胜...
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- 1、椰青和椰皇的区别在于成熟没成熟,椰子还没有成熟时采摘下来的就是椰青。在味道也有区别,椰青汁更清香甘甜,解热生津,而椰皇的肉更滑嫩爽口。2、椰青,表皮是青色的嫩椰子。一般来说,椰青的汁水更加鲜嫩,即开饮汁。市面常见的是椰青去壳板,削成统一标准的“圆形屋”状。最开始为...
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- 1、泰国的椰子叫香水椰子,俗称金椰子,海南椰子属本地高种椰,相比较而言泰国椰青平均甜度更高,很甜、很香,味道更接近,椰子汁海南椰青虽然也有很甜的,但是平均甜度要稍差一点。2、未成熟就采摘的椰子,削去外皮之后就叫做椰青;成熟后,表面带有棕毛的椰子叫做毛椰;将毛椰表面的棕毛去除...
- 25073
- 1、未打开的椰青一只,另外准备一块砧板一把菜刀。2、首先用刀把顶部削掉一点,把三角形那块削干净。3、然后把椰子倒过来,三角尖没有了,椰子倒过来可以平放。注意:一定要倒过来放后再削。4、然后用菜刀把顶部削掉一些,直到能看清椰子壳上的小孔为止。5、用菜刀轻轻叩下椰子...
- 7881
- 1、椰肉一个开壳挖肉用,用剪刀剪,也可以开个小口冰箱冷冻后就裂开了取肉。2、牛奶400ml,打出来稠稠的类似酸奶,喜欢稀的多加点牛奶就好了。3、将椰子打开取椰青和椰肉。4、放入破壁机,加入牛奶。5、果汁功能,然后过滤即可装杯饮用。...
- 28334
- 1、清热解渴:夏天永远是椰青的市场,因为天气炎热,而椰青的口感就是微凉清爽,能够有效清热解渴,并且可以改善热干咳无痰、肺热性引起之皮肤炎等症,是深受欢迎的盛暑饮品。2、血液净化器:椰青的椰汁有一种神奇的电解质,其浓度与血液相似,同时,椰青水富含多种宏量及微量元素,对血液的净...
- 17907
- 1、椰肉一个,开壳挖肉,开个小口冰箱冷冻后就裂开了取肉。2、牛奶400ml,打出来稠稠的类似酸奶,喜欢稀的多加点牛奶就好了。3、将椰子打开取椰青和椰肉。4、放入破壁机,加入牛奶。5、果汁功能,然后过滤即可装杯饮用。6、注意事项--喜欢甜一点的小伙伴们可以加糖,蜂蜜。...
- 6706
- 1、成熟度不同椰青是还未完全成熟的椰子,也是最嫩的椰子,椰青的中果皮是乳白色的,椰子的外果皮和中果皮都是褐色的,中皮比较粗糙,像是极其毛躁的头发。2、口感不同口感上,椰青的椰子水比较多,比较清甜,果肉嫩,比较适合那些喜欢清淡、日常休闲喜欢喝椰子水的朋友。而椰子的水相对会...
- 26615
- 1、用料:椰浆200ml,炼乳30克,细砂糖65克,麦芽糖70克,盐1克。2、做法:所有材料称量好,放在不粘锅里中小火一边加热一边搅拌。3、熬到糖液明显变稠(近似于膏状),锅铲刮过不收拢,铲起糖液滴落几秒钟之内纹路不会消失,关火。4、快速把熬好的糖液倒入不沾模具里,划平表面,温度放凉就可以切糖...
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- 1、家里的椰青一般需要放置在阴凉、干燥通风处,以免阳光直射以及沾水,另外,保存温度不宜过高,否则会加速变质。2、椰青最好放在冰箱保鲜,最好不要去皮,口感会较好,但不宜冷冻,否则里面的椰子汁味道会变得很淡,冷冻温度过低的话,还可能会导致椰青炸裂。...
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- 1、青椰和老椰的外观区别。众所周知,青耶子就是没有成熟的椰子,老椰子就是已经成熟的椰子。那么青椰子和老椰子到底有什么区别呢?即使从颜色上我们也是可以容易区别它们的。青椰子它的外观颜色是青色的,老椰子它的外观颜色不是青色的。而且青椰子和椰子它们的口感也是不同的...
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