爆炒子鸡的做法 爆炒子鸡的烹饪方法
- 饮食文化
- 关注:2.21W次
1、材料:仔公鸡半只、青蒜适量、姜蒜适量、花椒适量、红辣椒段适量、生抽适量、老抽适量、白糖少许、味精少许、咸盐少许。
2、仔公鸡半只用切斩成小块,要小一点。
3、青蒜些许洗净。青蒜切小段。
4、热锅凉油,炸香花椒捞出,再小火放少许白糖,炒出糖色。
5、待糖色变成棕黄色时放入鸡丁煸炒。
6、待水份炒干,放入姜蒜片,生抽,老抽,咸盐,少许蚝油。
7、待鸡肉成熟,放入青蒜段,味精。
8、淋少许明油出锅装盘。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://xiumeifan.com/zh-my/shenghuo/yinshi/wn5zmv.html