猪蹄炖黄豆需要炖多久家常

家常猪蹄炖黄豆一般需要炖2至3个小时。猪蹄的肉质较为韧劲，需要一定时间才能炖至软烂，而黄豆也需要充分的时间炖煮才能释放出浓郁的味道。炖的时间可以根据个人口感和喜好进行调整，一般可以在2个小时后试一试猪蹄的软烂程度，如果还觉得不够烂，可以再继续炖煮一段时间，直到达到理想的口感。