怎样制作辣椒油好吃 如何做辣椒油
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1、用料:花生油250克、辣椒面大半碗、芝麻一大勺、八角两个、香叶5片、桂皮1块、花椒粒一小把、麻椒粒半小把、姜3—5片、葱花2根、洋葱半个、香菜2根。
2、准备好所有的食材在开始制作辣椒油花椒麻椒桂皮香叶放一个碗。
3、辣椒面和芝麻放一个碗(放点凉油搅拌一下)防止油温过高炸糊。
4、起锅烧油小火加热油热了后放干料。
5、把干料的香味炸出来后加葱花姜香菜。
6、炸制发黄捞出料渣料油就熬好。
7、淋入刚才拌好的辣椒碗内,少量多次加油,边加油边搅拌,不然油温会太高辣椒会糊。
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