菱角和牛奶一起煮好吗

菱角和牛奶可以一起煮，但需要注意一些事项。首先，菱角含有一种叫做草酸的物质，如果不处理好，可能会对人体造成不良影响。为了去除菱角中的草酸，可以先将其浸泡在水中，然后用沸水焯烫一下，随后再用清水漂洗干净。另外，煮的时候可以少放一些菱角，以免草酸含量过高。而牛奶可以增加菱角的口感和味道，但煮的时间不宜太久，以免牛奶煮沸后产生不良变化，影响口感和食用安全。总体来说，合理搭配和处理的情况下，菱角和牛奶可以一起煮。