茄子怎么做好吃?掌握2个关键成功做出专业大厨水准
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茄子怎么做好吃?1 油温7成热,下茄子炸20秒捞出。2 醋,生抽,白糖,食盐,淀粉,蚝油,清水搅拌均匀做成调料汁。 3 热锅炒香姜蒜豆瓣酱青红椒,加入茄子翻炒均匀即可。
茄子怎么做好吃?
食材准备:茄子(切成条),姜蒜,豆瓣酱,青红椒。
操作步骤:
1 油温7成热,下茄子炸20秒捞出。
2 醋,生抽,白糖,食盐,淀粉,蚝油,清水搅拌均匀做成调料汁。
3 热锅炒香姜蒜豆瓣酱青红椒,加入茄子翻炒均匀即可。
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