蒜苔凉拌怎么做好吃 蒜苔凉拌的做法
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1、食材:蒜苔200克、干辣椒3个、大蒜3瓣、食用油5克、陈醋1克、生抽2克、蚝油1克、盐2克、白糖1克。
2、蒜苔洗净。切段,锅里水沸后,加入1克盐、1克食用油,放入蒜苔,煮1分钟,捞出,摆入盘中。
3、干辣椒切碎。大蒜切末。
4、蒜苔中加入陈醋、生抽、蚝油、1克盐、白糖,放上干辣椒、蒜末。
5、炒锅中放入4克食用油,炒香后 将热油浇在蒜苔上,拌匀即可。
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