怎么挑新鲜的咸蛋黄 如何挑新鲜的咸蛋黄
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1、购买咸蛋黄都不能用筷子挑穿的,因此只能根据咸蛋黄的外观来判断,是否是优质的。另外,有一个最便捷的方法就是选择值得信赖的牌子,价格相对比较高的咸蛋黄来买,一般都是比较优质的。
2、质量上乘的咸蛋黄,表面金黄圆润,用手轻捏稍有弹性,咸味也适中,用筷子一挑可以看到有黄油冒出,质地分层,颜色由浅至深,而且越往蛋心越红哦。
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咸蛋
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