白哈喇开水煮还是冷水煮 蛤蜊用开水煮还是凉水
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1、煮白哈喇一般是热水下锅,而且不可以煮太久。
2、如果用冷水下锅煮蛤蜊,很容易让煮出来的花蛤肉变得很柴,一点也不鲜嫩,非常影响口感。煮蛤蜊之前需要将蛤蜊清洗干净。可以用盐水浸泡花蛤,这样就可以有效吐沙。
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1、煮白哈喇一般是热水下锅,而且不可以煮太久。
2、如果用冷水下锅煮蛤蜊,很容易让煮出来的花蛤肉变得很柴,一点也不鲜嫩,非常影响口感。煮蛤蜊之前需要将蛤蜊清洗干净。可以用盐水浸泡花蛤,这样就可以有效吐沙。