排酸肉是什么意思
- 文化历史
- 关注:1.4W次
排酸肉是一道具有川菜特色的菜品。它是由酸菜和猪肉组成的,主要以酸味为特点。它的制作过程包括将猪肉切成薄片,先用盐腌渍一段时间后,然后与酸菜一同炒煮。排酸肉口感酸甜爽口,肉质鲜嫩,风味独特。这道菜在川菜中深受喜爱,被认为是一道具有特色的传统菜肴。
标签:
排酸
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://xiumeifan.com/zh-my/shenghuo/lishi/wqvgkw.html
排酸肉是一道具有川菜特色的菜品。它是由酸菜和猪肉组成的,主要以酸味为特点。它的制作过程包括将猪肉切成薄片,先用盐腌渍一段时间后,然后与酸菜一同炒煮。排酸肉口感酸甜爽口,肉质鲜嫩,风味独特。这道菜在川菜中深受喜爱,被认为是一道具有特色的传统菜肴。