大笋干制作方法 大笋干怎么做
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1、笋去壳,削干净毛。
2、切片,厚度一定均匀。
3、洗干净,煮开水放盐一起煮,煮十分钟左右起锅控水。
4、控干水份放烤箱。
5、把控干水的竹笋均匀铺烤盘上放进烤箱烤。半小时翻面,多翻几次。
6、竹笋变皱皮后调150度,时不时翻面。
7、直到完全干,有点脆就可以了,可装袋保存了。
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笋干
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