清炒苦瓜的做法窍门 怎么做清炒苦瓜
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1、食材:苦瓜1根、蒜2瓣、盐2勺、糖1勺、蚝油1勺、枸杞6粒。
2、苦瓜清洗后去瓤。
3、将苦瓜切片,蒜切末备用。
4、苦瓜切好后用水浸泡五到十分钟,水里放一小勺盐可弱化苦瓜苦味。
5、锅中倒油,加入蒜煸香。
6、放入浸泡过的苦瓜进行翻炒。
7、加枸杞,加盐,加糖,加蚝油翻炒片刻,入盘。
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