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排骨豆汤的做法

排骨豆汤的做法

排骨豆汤的做法

排骨豆汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品,下面是一种简单的做法:

材料
- 排骨 500克
- 红豆 100克
- 薏仁 50克
- 姜片 5片
- 葱段 2根
- 盐 适量

步骤:
1. 将红豆和薏仁洗净,加水浸泡4-6小时,然后沥干备用。
2. 排骨洗净,在开水中焯水1-2分钟,捞起后用清水冲洗干净,去除血水。
3. 将排骨放入锅中,加入足够的水,煮沸后撇去浮沫,再加入姜片和葱段。
4. 调小火继续煮约1小时,直到排骨变得酥烂。
5. 将红豆和薏仁加入锅中,继续用小火煮约30分钟,直到红豆和薏仁都煮熟软烂。
6. 根据个人口味加入适量的盐调味。

标签: 豆汤 排骨
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