信阳毛尖是什么茶种类

信阳毛尖是一种名优绿茶，主要产于河南省信阳市。它的特点是精美细嫩，外形如雀舌，毫尖显露，色泽鲜绿，清香高爽，滋味鲜爽甘醇，汤色清亮明澈，冲泡后叶底嫩绿嫩黄，经济价值高。