海米保存方法 关于海米保存方法
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1、海米的保存方法是放冷柜直接保存,淡质虾米可摊晒在太阳下,待其干后,装入瓶内,保存起来,无论是保存淡质虾米,还是咸质虾米,都可将瓶中放入适量大蒜,以避免虫蛀。
2、海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。
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