吉利丁片怎么做慕斯蛋糕 吉利丁片怎如何么做慕斯蛋糕
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1、食材:吉利丁片30克、草莓块适量、酸奶300克、冰水适量、黄油40克、饼干碎80克、白砂糖40克。
2、吉利丁片冰水软化备用。
3、融化的黄油和饼干碎拌匀。
4、倒入6寸模具中,铺平压实,放入草莓块。
5、软化的吉利丁加白砂糖隔水融化,倒入酸奶中搅拌均匀。
6、搅匀的酸奶倒入模具中,轻微震动,震出气泡。
7、再铺一点草莓装饰。
8、盖保鲜膜,冰箱冷藏4小时。
9、火枪脱模(没有火枪的可以用热毛巾捂一下脱模)。
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