豆角打卤面的做法 豆角打卤面的做法步骤
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1、准备用料。长豆角、甜面酱、黄酱、水、油、盐、十三香、酱油、鸡精。
2、长豆角适量,切碎,甜面酱加黄酱用少许水调和成酱汁,量不必太多。
3、锅内热油,四成热时入豆角、盐、十三香炒至香,把酱汁倒入,加少许水,没过豆角即可。
4、加糖和少许酱油,大火至开,转中火10分钟,汤汁略稠后加少许鸡精,浇至面条上即可。
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