![巧克力法棍的做法 巧克力法棍怎麼做]( "巧克力法棍的做法 巧克力法棍怎麼做")
- 1、法式專用粉600克；2、可可粉30克；3、麥芽精1.8克；4、冰水485克；5、低糖乾酵母4克；6、鹽10克；7、耐高温水滴巧克力80克。8、先將粉，麥芽精，可可粉和水，慢速打3分鐘打成團。9、成團後加保鮮膜靜置30分鐘（或冷藏靜置）。10、30分鐘後，水解麪糰加乾酵母慢速打1分鐘後加鹽，繼續打5-8分鐘後...
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![法棍什麼意思 法棍的簡介]( "法棍什麼意思 法棍的簡介")
- 1、法棍是一種最傳統的法式麪包，又硬又長，也有很多軍迷們戲稱法棍是法國士兵的武器，所以軍圈裏出現了許多與法棍有關的趣圖。2、法棍是一種最傳統的法式麪包，營養豐富。法式長棍麪包只用麪粉、水、鹽和酵母四種基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或幾乎不加油，小麥粉未經漂白，不含...
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![如何做軟的蒜蓉法棍 做軟的蒜蓉法棍方法]( "如何做軟的蒜蓉法棍 做軟的蒜蓉法棍方法")
- 1、高筋粉：200克，低筋粉：50克，酵母：3克，鹽：4克，水：160克，大蒜：5顆，荷蘭芹：3根。2、首先把桌子噴點水，擦乾淨。把麪粉圍成一圈，加入酵母和鹽。注意，酵母和鹽不能放一起。酵母是一種真菌，鹽的滲透壓很強，會抑制酵母發酵，甚至會造成酵母脱水死亡。3、因為手揉的緣故，水不能一次性加進去，很容易溢...
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![法棍泡芙做法圖解 大人小孩都愛吃]( "法棍泡芙做法圖解 大人小孩都愛吃")
- 1、脆皮部分：盆子裏依次加入軟化的黃油、細砂糖、赤砂糖攪拌好用打蛋器慢速攪打均勻。加入低筋麪粉用刮刀翻拌均勻成團，然後放冰箱冷藏20分鐘左右備用。2、泡芙糊部分：首先把水、牛奶、黃油、糖和少許鹽倒入鍋中開中小火把牛奶煮至沸騰，還有把黃油融化，煮開以後關火。加入過篩...
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![法棍麪包如何製作 法棍麪包做法步驟]( "法棍麪包如何製作 法棍麪包做法步驟")
- 1、配方。高筋麪粉500g、水100g、牛奶180g、鹽g、酵母6g。2、先把牛奶倒入盆中將酵母放進去化開，再將一半面粉倒入盆中，攪拌成糊發酵成蜂窩狀。3、再將剩餘的麪粉和鹽倒入發酵好的麪糊中，用廚房機或麪包機和麪20分鐘，檢查出後膜就好了。再進一步發酵到2倍大後，拿出來用手拍打...
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![法棍麪包的正宗做法家常菜譜 法棍麪包怎麼做]( "法棍麪包的正宗做法家常菜譜 法棍麪包怎麼做")
- 1、麪包機內倒入清水，放入酵母和黃油，將兩種麪粉混合後也倒進裏面2、開啟和麪功能，定時三十分鐘，運行到十分鐘左右把鹽放進去，利用麪包機將麪糰揉至出膜3、揉好後開啟發酵功能，這是發酵好的麪糰4、案板撒上乾粉，把麪糰放在上面，用手揉至完全排氣，分成三份，用擀麪杖擀成橢圓形5、然...
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![黑胡椒法棍麪包 黑胡椒法棍麪包做法]( "黑胡椒法棍麪包 黑胡椒法棍麪包做法")
- 1、高筋麪粉250克，水160克，鹽3克，糖5克，黑胡椒適量，酵母2克。2、酵母，麪粉，鹽，糖，倒入水。3、混合，揉入黑胡椒，其實應該在一開始一起混合就好，揉入黃油，揉成麪糰。4、發酵至2倍大。5、揉出空氣。6、分團，用手指按揉，按成長條。7、捲起。8、放在烤盤上二次發酵後，劃上刀花，有點粗糙沒弄好，噴...
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![法棍麪包的做法配方 原來是這樣做的]( "法棍麪包的做法配方 原來是這樣做的")
- 1、主料麪包粉200克低筋麪粉50克2、輔料鹽3克水150克3、法棍麪包的做法4、將配方中的原料放入麪包機桶內混合均勻，加入冰水5、在攪拌桶裏攪拌成麪糰6、將麪包桶取出，上蓋潮濕布，麪糰在室温裏25-30°做基本發酵，發酵至兩倍大小。如為春秋冬季就直接在麪包機內發酵7、基礎發酵...
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![恰巴塔和法棍的區別 恰巴塔和法棍有什麼區別]( "恰巴塔和法棍的區別 恰巴塔和法棍有什麼區別")
- 1、恰巴塔因形狀像拖鞋又叫做拖鞋面包，形狀比法棍麪包更扁平，麪包胚中有更多的氣孔，適合吸收更多的醬料。法棍麪包的形狀和重量也是統一的，一根長棍的形狀，並且還規定斜切必須有5個切口才算標準。2、法棍的吃法多種多樣，可以和老乾媽拌醬一起吃、和奶酪一起吃、和培根一起吃、...
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![法棍麪包的做法 法棍麪包怎麼做好吃]( "法棍麪包的做法 法棍麪包怎麼做好吃")
- 1、高筋麪粉200克，低筋麪粉100克，糖5克，温水180克，黃油50克，葱花30克。2、把全部的低筋粉和高筋粉一起倒入篩子中過篩。3、在篩好的麪粉中倒入糖、鹽。4、再倒入温水，攪拌均勻。5、將攪拌均勻的麪粉揉成光滑麪糰。6、把揉好的麪糰放入碗中並蓋上保鮮膜。7、讓其靜置30分鐘發酵...
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![法棍麪包的家常做法 法棍麪包的做法]( "法棍麪包的家常做法 法棍麪包的做法")
- 1、食材：高筋麪粉170克、低筋麪粉70克、水135克、食鹽3克、酵母粉4克。2、首先需要把酵母粉用水融解開。3、然後再加入高筋麪粉和低筋麪粉，最上面放鹽，再揉成光滑麪糰，餳發20分鐘，再揉一次，然後再餳發30分鐘，將麪糰餳發至原來2倍大。4、將餳發好的麪糰，分成3份，滾圓，鬆弛10分鐘，取一...
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![法棍怎麼吃 法棍的吃法]( "法棍怎麼吃 法棍的吃法")
- 法國長棍麪包沒有特定的吃法，可以直接吃，也可以搭配所有你喜歡吃的醬料。另外，法棍的保鮮期只有兩小時，後面會變得越來越硬。以下是六種法棍的常見吃法。1、法棍可搭配墨西哥風味的番茄莎莎醬。2、法棍可搭配蔓越莓、布里芝士、意大利薰火腿配濃縮香脂醋。3、法棍可搭配牛排，...
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![怎樣挑選好吃的法棍 挑選好吃的法棍方法]( "怎樣挑選好吃的法棍 挑選好吃的法棍方法")
- 1、小水泡；從外觀上看，若外皮表層出現很多不規則的小水泡，就代表了製作法棍的麪糰是經過長時間低温狀態的發酵。只有這樣的發酵，才能產生氣孔。2、氣孔；當把好的法棍切開後，會看到分佈得很均勻的氣孔，並不會看到很大的空洞，其顏色是白色中泛着淡淡的灰色，這樣就説明製作這條法棍的...
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![法棍可以直接吃嗎 法棍是能不能直接吃呢]( "法棍可以直接吃嗎 法棍是能不能直接吃呢")
- 1、法棍可以直接吃。2、法棍可以直接整根咬，也可以用刀將其切割成小塊，方便進食。3、人們通常可以通過法棒的長度、外皮酥脆程度、切割紋路來給法棒分類。它的標準直徑大約為5-6釐米，而長度80釐米到1米不等。4、一個典型的法棒重250克，剛剛出爐時如果用手指輕觸它酥脆的外皮，...
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![法棍標準配方 附帶做法]( "法棍標準配方 附帶做法")
- 1、主料：高筋麪粉170克、低筋麪粉70克、酵母粉3克、鹽3克、牛奶140克。2、備好所有材料。3、牛奶稍微加熱，酵母粉放入牛奶中溶解，靜止5分鐘。4、麪包機內加入高筋麪粉和低筋麪粉，鹽攪拌均勻。5、在倒入温熱的牛奶，啟動和麪程序，揉成光滑麪糰。6、放置容器中，覆上保鮮膜，放入烤箱...
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![法棍三明治的做法 法棍三明治的製作方法]( "法棍三明治的做法 法棍三明治的製作方法")
- 1、用料：雞蛋2只、紫色洋葱半個、青椒1只、培根3片、黃油半塊、法棍半條、西紅柿1個。2、切法棍。取中間的兩端，因為形狀比較規則，而且不那麼硬。在中間切一刀，不要切到底完全分開3、醃蔬菜。把青椒和洋葱切條，放入盆中，加米醋、鹽、鰹魚露攪拌，醃一會。4、炒雞蛋。雞蛋打勻，放一...
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![全麥法棍怎麼弄 如何自制全麥法棍]( "全麥法棍怎麼弄 如何自制全麥法棍")
- 1、將全麥粉180g、高筋麪粉200g、鹽6g、酵母5g、橄欖油20g、温水150g，放入廚師機中揉成光滑的麪糰。2、麪糰放入抹了油的大碗中，放進烤箱發酵至2.5倍大。3、取出麪糰，將麪糰分成三等份，取1份搓長再抻一抻，用手抻長。4、左右對摺用拳頭壓開來，從上往下壓緊捲成長條。5、用手搓成...
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![法棍放冰箱裏能保存幾天 法棍放冰箱裏能保存多久]( "法棍放冰箱裏能保存幾天 法棍放冰箱裏能保存多久")
- 1、法棍放冰箱裏能保存一兩個星期；2、在很多人的印象中麪包的保質期都不是很久，不過法棍只要保存得當的話就可以在家中放一兩個星期而不變質。我們只需要將剛烤好的法棍切成片狀，再用保鮮膜將它完全包裹起來放入冰箱內冷凍即可。3、冷凍後的法棍取出來之後是不能直接食用的，...
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![田園法棍沙拉如何做 田園法棍沙拉的做法]( "田園法棍沙拉如何做 田園法棍沙拉的做法")
- 1、法棍1/3根，鯡魚罐頭1小罐85g，西紅柿1個，生菜葉若干，洋葱若干，黑胡椒，鹽，橄欖油，米醋，白糖適量，白煮蛋1個。2、西紅柿、法棍切塊，洋葱切絲，生菜葉撕小片。西紅柿、生菜葉、洋葱放在盆裏，加鹽、黑胡椒、白糖、米醋、橄欖油，拌勻。3、加法棍和鯡魚罐頭，繼續拌勻，裝盤，煮熟的雞蛋切開擺在盤...
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![法棍應該怎麼保存 法棍的保存方法]( "法棍應該怎麼保存 法棍的保存方法")
- 1、想要長較時間的保存法棍，比較好的辦法是切成需要的片，然後包起密封，再直接放急凍保存。急凍能有效的幫麪包內鎖定水分不致流失。2、要吃的時候，取出幾片放微波加熱，塗上黃油或蒜香醬等就可以直接吃了，仍然是外皮酥脆，內芯柔軟的好麪包。...
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![法棍包是什麼意思]( "法棍包是什麼意思")
- 法棍包是一種法國傳統的長形麪包，通常在形狀上呈現出棍狀，又因此得名。它有着脆硬的外皮和鬆軟的內部，口感豐富而美味。法棍包在法國被廣泛消費，是法式麪包中的經典品種之一。...
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![法棍麪包的保存方法 法棍麪包的保存方法是什麼]( "法棍麪包的保存方法 法棍麪包的保存方法是什麼")
- 1、想要保存到超過隔天的話要冷凍保存。切成方便吃的大小之後，放進夾鏈袋中，麪包和麪包不要重疊，確實地排出袋內空氣後放入冷凍庫中。家用冰箱的冷凍庫有除霜功能，所以温度會變動，儘量將麪包放入冷凍庫的深處。2、順帶一提，千萬不要冷藏保存。設定温度大約5℃的冷藏室是最容易...
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![法棍三明治的家常做法 法棍三明治的家常做法是什麼]( "法棍三明治的家常做法 法棍三明治的家常做法是什麼")
- 1、材料：法棍麪包半根、芝士3片、火腿4片、雞蛋1個、西紅柿1個、生菜3片、美奶芝。2、雞蛋帶殼煮熟，涼後切片。3、火腿皮稍微煎一下，煎過的火腿片更香。4、將法棍麪包切成兩半，取一半從側邊將法棍切開2/3。5、將生菜，火腿片，奶酪片，西紅柿片，雞蛋片加入法棍中，擠上一些美奶芝即可...
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![天然酵種黑麥法棍怎麼做 天然酵種黑麥法棍的做法]( "天然酵種黑麥法棍怎麼做 天然酵種黑麥法棍的做法")
- 1、準備食材：黑麥粉60g；水60g；法式麪包粉240g；水150ml±；乾酵母1g；鹽6g;魯邦種60g.2、提前1天製作水解黑麥麪糰：將黑麥粉與水按1：1混合拌均勻，放置冷藏隔夜；將麪糰中的麪粉和水揉成較光滑的麪糰後蓋好冷藏靜置2-3小時。3、將所有的材料放入CM707廚師機，低速混合後轉中速揉麪。4、面...
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![法棍泡芙的做法 製作法棍泡芙的九個步驟詳解]( "法棍泡芙的做法 製作法棍泡芙的九個步驟詳解")
- 1、將牛奶、水、鹽、砂糖、黃油一起放入鍋中（最好使用厚底鍋）。2、加熱煮開，加入高粉、低粉，攪拌均勻。3、待麪糊涼至55度，分次加入雞蛋攪勻。4、裝入裱花袋，擠25釐米長。5、將脆皮擀薄，至0.3釐米厚，25釐米長，寬2.5-3釐米。6、將脆皮蓋在泡芙上面。7、掃雞蛋，裝飾花生碎。8、以上火...
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秀美範
