- 1、魚頭1個、葱花10g、生薑300g、香葱150g、剁椒適量、蠔油適量、蒸魚豉油適量、啤酒150g。2、魚頭去鱗,從背部均勻破開,去魚鰓、黑膜、打半月花刀洗淨,把老薑、香葱、魚頭放入水中浸泡15分鐘。3、把魚頭反面朝上放在盤中,抹上蠔油、味精、啤酒,然後加入剁椒。4、再將魚頭反過...
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- 1、地道,讀音為dìdào時,指大地的特徵和地殼運行、地上萬物運行的一般規律。也有地下通道的意思。讀音為didao時,有標準等意思。2、歷史典故地道戰在中國自古便有。宋、明、清都有記載,但近代抗日戰爭中被我們的先輩發揮到了極致,大概在1942年左右,冀中等中國平原地區開始有...
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- 1、準備食材:嫩姜、醋、黃冰糖。2、嫩姜清洗乾淨就可以切片,儘量切薄一些,容易去辣味,口感也更好。把切好的薑片放入盆裏,加入一小勺鹽,充分翻拌均勻,靜置醃製2至5小時,使薑片脱水而去辣味。3、準備一個乾淨的小鍋,加水燒開後,倒入薑片焯水,焯水的時間最好不要超過一分鐘,等水再次燒...
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- 1、硬着頭皮看電影。在看一部新電影之前,千萬不要看劇本,看不懂也要硬着頭皮上,至少能對情節有所瞭解。2、邊看電影邊研讀劇本。不要以為考完了託福、GRE等就可以應付一切閲讀。實際上,電影中的有些對話看起來很費勁,裏面充斥着習慣用法和美國人獨有的思維方式,要多看多聽,才能...
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- 1、主料:豬肉450克、牛肉450克。2、輔料:洋葱1個、吐司3片、雞蛋1個。3、調料:食鹽小半勺、大蒜3瓣、牛奶1/4杯、香料2大勺、黑胡椒小半勺、奶酪粉半杯。4、洋葱、大蒜切碎。鍋中放少許橄欖油,中火加熱後放進洋葱碎粒,炒大約10分鐘使洋葱變軟。5、加入大蒜末,翻炒一會兒盛出,冷...
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- 1、把雞肉從冰箱裏取出來解凍後砍成小塊。雞身上的油切在一旁備用。2、草果用刀背拍散,姜洗淨切碎備用。3、把雞油放入炒鍋裏煉出油來,雞油煉出來後分別放入草果和姜煸出香味。4、放入雞肉翻炒一會,翻炒至水分幹。5、倒入一些開水煮沸。6、放入一些鹽和一匙野生菌熟菌粉改小...
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- 1、準備主料:黑腳仔雞350克,豬油100克,生薑80克,鹽1克,辣椒粉8克,醬油5克,大蒜10克,陳醋50克,朝天椒25克,味精5克,蠔油10克,二荊條100克。2、選用上好的黑腳仔雞,去掉足骨,骨頭敲碎,剁成小塊。敲碎骨頭可以讓雞肉更好入味。3、熱鍋下豬油,下薑片爆出姜香味,再下雞肉,放鹽,煸幹雞肉的水分。此...
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- 1、龍珠300公克,蛋1個,酥炸粉100公克,葱花少許,蒜末少許,辣椒末少許,鹽1小匙,胡椒粉1小匙。2、將蛋與酥炸粉拌勻,放入龍珠並沾裹均勻備用。3、將龍珠放入180℃的油鍋中,以小火炸至表面呈金黃色,撈起瀝油備用。4、熱1大匙油,先爆香葱花、蒜末與辣椒末,再放入調味料與炸好的龍珠,快速拌...
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- 1、幹苧麻根30克(鮮品60—90克),老母雞1只(約500克),食鹽、味精、清水各適量。2、苧麻根洗淨,切片;老母雞洗淨,去皮及脂肪,切小塊,同放鍋內加清水8碗,武火沸後文火熬至2碗,加鹽調味成湯。3、苧麻根雞湯具有補陰,養血,安胎和調經止帶的作用。苧麻根涼血止血、清熱安胎、利尿解毒;老母...
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- 1、主料:油菜花4兩珍珠菇1/2杯玉蕈(鴻禧菇)1/2杯小草菇1/3杯。2、配料:鹽2小匙味醂2大匙香油1/3大匙。3、做法:(1)將材料洗淨,分別瀝乾備用。(2)熱水中加少許鹽(份量外),將所有材料入鍋川燙約10秒鐘,撈起沖涼後瀝乾水份備用。(3)將上述材料與所有調味料一起拌勻置於容器中,加蓋...
- 10720
- 1、牛肉一定要選擇肥一點的,切成大塊,麻將塊的一半大小即可。2、花椒30克、白芷5克用小火炒香,炒香後揀出花椒裏面的硬粒,擀成花椒白芷面備用3、肉中加適量葱段和薑片,加入生抽2湯匙、料酒50克、食鹽25克、雞精1茶匙,倒入炒好的花椒白芷粉和五香粉2茶匙用手抓勻醃製一夜,24小時...
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- 1、龍蝦尾一斤,幹辣椒10個,麻椒10粒,花椒20粒,葱,姜,蒜,黃酒,生抽,鹽,糖,郫縣豆豉醬,耗油,啤酒。2、鍋中燒熱,倒入炒菜油,比平時炒菜用量多一些。熱鍋涼油下入花椒,麻椒,幹辣椒煸炒,火不要太大,小火煸出香味。3、煸香後轉中火放入郫縣豆豉醬,我用的是帶辣味的。煸出紅油後,放入葱薑蒜爆香鍋底...
- 19785
- 由殷桃、李東學主演的都市愛情輕喜劇《假如幸福來臨》正在安徽衞視播出,“楊貴妃”殷桃轉型大齡離婚少婦,“果郡王”李東學變身冷峻義氣機車男,演繹因意外相遇而碰撞出愛情火花的“姐弟戀”。由殷桃、李東學主演的都市愛情輕喜劇《假如幸福來臨》正在安徽衞視播出,“楊貴妃”...
- 24865
- 紅燒羊排:1、主料:羊排500克(已斬件)。2、配料:冰糖約12顆,醋約25毫升,八角2顆,桂皮一小塊,草果一個,香葉2片,紅棗5顆,幹辣椒3個,生薑(切片)、葱(挽結)、料酒各適量。3、將斬好的羊排洗淨血水,鍋內放入適量的冷水,放入洗淨的羊排,加入約25毫升醋,燒開後用漏勺將羊排撈出,用清水衝淨血沫,瀝乾待用...
- 14187
- 1、用料:梭魚、花椒十幾粒、鹽適量、葱薑蒜適量。2、新鮮梭魚洗淨,刮鱗去肚。3、熱鍋,炒香鹽和花椒,倒少許醬油,加水。放葱薑蒜辣椒,燒開。將魚放進煮開的水中,大火燒開轉中小火。大約20分鐘,湯汁漸少,魚香味出關火。...
- 19767
- 1、鬼子圍剿掃蕩狼牙山根據地,日軍大隊長野田天一、中隊長三木武夫等帶兵參加圍剿。冀中軍區損失慘重,袁政委不幸犧牲。楊團長指揮突圍,季連長擔任最後狙擊任務,他的一個班戰士接令撤退時被數百名鬼子圍住,倖存的五名戰士撤向一座山峯。2、面對追擊而至的鬼子兵,他們誓死不做俘...
- 28299
- 1、商人夢見藏在地道里,會被競爭對手排擠出市場。2、夢見別人躲在地道里,會官運亨通。3、夢見妻子藏在地道里,是祥瑞,自己會富有。4、夢見朋友躲在地道里,會得到朋友的幫助。5、已婚女人夢見自己躲在地道里,會得重病,或者流產。6、病人夢見自己鑽進地道,自己的病會成為不治之症。...
- 31459
- 1、材料:海蟹四個,洋葱一個,青紅椒200克,大蒜6瓣,麪粉15克,咖喱15-20克,奶油25克,白酒適量,黑胡椒粉,糖,鹽適量。2、用刷子將蟹洗淨,扳開,去除胃與底蓋,切大塊,蟹蓋用水煮開待用。青紅椒切塊,(紅辣椒要有辣味的)洋葱切塊,鍋熱放黃油,放麪粉炒香待用。3、鍋熱放黃油,放蒜末爆香,放洋葱塊煸炒一...
- 27785
- 1、鯉魚1條(1000克左右),陳年泡青酸菜250克。輔料雞蛋清1個,混合油40克,湯1250克,精鹽4克,味精3克,胡椒麪4克,料酒15克,泡辣椒末25克,花椒10粒,薑片3克,蒜瓣7克。2、鯉魚去鱗、魚鰓、剖腹、去內臟洗淨,用刀取下兩扇魚肉,把魚頭劈開,錢骨製成塊。泡青酸菜洗後切段。3、將炒鍋置火上,放少許...
- 18509
- 1、五花肉500克、醬油3湯匙、紹酒2湯匙、糖3湯匙、大料2顆、鹽適量、葱段、薑片各適量。2、把豬肉洗淨切成適當大小的塊,放入開水鍋中煮5分鐘,用清水洗淨,待用;3、炒鍋置中火上,倒入3湯匙油,放入糖加熱,待糖完全熔化並在其邊緣冒出細小的氣泡時,倒入煮好的豬肉;4、肉塊煸炒5分鐘,將...
- 13737
- 1、材料:麪條,辣蘿蔔,香油,麻將,醬油,鹽,香菜。2、先準備好鹼水面條。將辣蘿蔔切成丁。用香油將芝麻醬慢慢調成掛糊狀,再加入適量醬油、鹽拌勻。3、麪條抖散下入沸水鍋中,煮至八成熟時撈出瀝乾水份。將麪條平攤在一個較大的平盤內,淋上香油,用電扇吹涼,防止麪條互相粘連。4、吃之前,再...
- 26465
- 1、雞腿清水洗淨瀝乾水。2、放入烤肉料。3、加入清水。4、攪拌均勻。5、蓋上保鮮膜醃製四個小時以上,有條件就醃製12小時更入味。6、醃製好取出,用清水稍微沖洗下稍微瀝乾水份。7、準備適量的麪包糠均勻的滾一層面包糠依次做好放入烤盤;8、送入已預熱好的烤箱中層220度,烤25...
- 7449
- 1、豬五花肉350克、雞蛋2只、濕澱粉30克、料酒10克、精鹽2.5克、味精2克、鮮湯100克、黑鹿角菜10克、香菜段10克、葱姜各20克、醬油10克、胡椒粉1克、醋2克、香油10克。2、五花肉去皮,兩面剞上花刀,再改成2.5釐米長、1.5釐米寬、0.8釐米厚的塊;3、將雞蛋、濕澱粉調成糊,把鹿...
- 24819
- 1、排骨入冷水中浸泡30分鐘,泡出血水。煎鍋裏熱3湯匙油,放入剝好的粽子,小火煎至通體金黃。盛出備用。2、泡好的排骨洗淨,入開水中焯幾分鐘,撈出備用。炒鍋裏熱剩餘的2湯匙油,葱姜爆香。3、放入排骨翻炒一下後倒入生抽和老抽,加水沒過排骨2cm左右,放入八角,大火燒開後轉中小火繼續...
- 27953
- 1、食材:糯米2300克,紅板糖、綠豆餡各700克,花生油7500克(約耗375克)。2、將糯米磨成漿,倒入布袋壓幹水分。3、幹漿掰散。紅板糖下鍋,加水200克熬成濃液,濾去雜質,與掰散的幹漿揉成粘糖團。每次取糖團劑75克,稍按扁,包入綠豆餡,捏緊收口,放在淨紗布上,用手指稍按成凹形狀,製成油餈生坯。...
- 22011