![自制紅葡萄酒釀製方法 自制紅葡萄酒釀製方法是什麼]( "自制紅葡萄酒釀製方法 自制紅葡萄酒釀製方法是什麼")
- 1、剪葡萄。將葡萄一顆顆剪下來，注意要留下果蒂。之所以這樣做，是要使果皮不破損，讓果汁不流失，外界的髒東西也不能進入葡萄內。2、清洗葡萄。用自來水對葡萄沖洗，將上的泥土、黴物等洗掉。清洗的動作一定要輕柔，不能使葡萄皮破損，也不要用力搓掉葡萄皮上的酵母。在清洗的時候，要...
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![糯米酒的釀製方法 糯米酒的釀製方法介紹]( "糯米酒的釀製方法 糯米酒的釀製方法介紹")
- 1、食材：糯米200g、水500g、白砂糖100g、酒麴粉10g。2、糯米洗淨蒸熟放涼待用。3、碗中放入熟糯米，酒麴粉，白砂糖，攪拌均勻。4、放到陰涼處密封發酵一個月即可。5、糯米酒一般指米酒，米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀製，是漢族傳統的特產酒。主要原料是江米，所以也叫江...
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![荔枝酒的釀製方法 荔枝酒的釀製方法介紹]( "荔枝酒的釀製方法 荔枝酒的釀製方法介紹")
- 1、準備工具原料：荔枝，高粱酒，冰糖。2、挑選上好的荔枝，把壞的去除，將荔枝去皮，去皮後的荔枝廣口瓶裏放時要保持瓶子內部乾燥，不能有水分。3、一層荔枝，一層白糖，放到廣口瓶子裏，六七分滿就好了，因為釀製的過程中會產生氣體，太滿會把瓶蓋頂開。4、往瓶子裏倒入高粱酒，度數高的酒比較純...
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![獼猴桃酒的釀製方法 快來學學吧]( "獼猴桃酒的釀製方法 快來學學吧")
- 1、獼猴桃用毛刷將表面清理乾淨，自然晾乾，隨後切小塊。2、然後再將獼猴桃放入玻璃罐中。然後在加入白酒和冰糖。3、待白酒沒過獼猴桃就可以了，密封好之後，放在陰涼通風的地方，就行了。4、果酒釀造注意事項：選用新鮮無黴爛的獼猴桃，制酒前最好使用食用消毒劑或高錳酸鉀溶液進行消...
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![釀製葡萄酒的方法 釀製葡萄酒的方法簡述]( "釀製葡萄酒的方法 釀製葡萄酒的方法簡述")
- 1、準備材料：冰糖100克，葡萄500克，澱粉50克。2、用澱粉水洗淨葡萄，然後取下顆粒。3、冰糖用擀麪杖碾碎，準備好器皿，一層冰糖一層葡萄依次放入，器皿裝滿後，用保鮮膜密封發酵，一禮拜後即可品嚐。...
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![南果梨酒的釀製方法 南果梨酒的釀製方法是怎樣的]( "南果梨酒的釀製方法 南果梨酒的釀製方法是怎樣的")
- 1、挑選南果梨：通常細皮的、光滑的，吃起來口感更細膩，水分更足。捏着軟軟的是熟好的，聞起來的有酒香氣味的為佳。2、密封發酵：加入白糖和酵母一起發酵，通常比例是，30斤梨加入白糖1-1.5斤，1克酵母，然後密封發酵，二十度左右的環境下，大約三天就有淡淡酒味。大約發酵兩週，需要轉至無菌的...
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![葡萄釀美酒的方法 葡萄酒的釀製方法]( "葡萄釀美酒的方法 葡萄酒的釀製方法")
- 1、準備材料：紫葡萄2500克、白糖300克、鹽10克、麪粉100克2、首先買回來的葡萄先把有破損的挑選出來；3、把葡萄放進一個大些的盆子里加入清水和適量麪粉，用手順着一個方向攪拌清洗；4、洗淨灰塵的葡萄再用淡鹽水浸泡15分鐘，清除表面殘留農藥；5、之後把葡萄放陰涼通風出晾乾表面...
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![桑葚酒的釀製方法步驟 桑葚酒怎麼釀製]( "桑葚酒的釀製方法步驟 桑葚酒怎麼釀製")
- 1、準備2盒桑葚。2、把爛果挑選出來（因為桑葚屬於漿果類，不易保存，需要挑選完整無污的桑葚來釀製）。3、拿一個無油無水乾燥的釀酒瓶，將清洗後乾燥的桑葚放入瓶中，再倒入適量的白酒。4、放陰涼處密封保存1~3月，果酒存放時間越長果酒越香醇。時間一到就可以喝啦！...
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![古法釀製醬油的家常做法 古法釀製醬油的家常做法介紹]( "古法釀製醬油的家常做法 古法釀製醬油的家常做法介紹")
- 1、黃豆泡發24小時以上，膨脹為好，買小粒的有機黃豆最好。2、用高壓鍋加少許是水煮40分鐘左右，到一捏為泥最好。3、煮好的黃豆控水。4、略微涼一下，放在容器裏面用勺子碾壓成泥。5、碾壓成泥狀，可以加速發酵的。6、麪粉微火炒至微黃。7、準備一個可以密封玻璃瓶子，麪粉和曲拌勻，...
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![凍藍莓怎樣泡酒一斤藍莓泡幾斤酒 分享六步法教你釀製藍莓酒]( "凍藍莓怎樣泡酒一斤藍莓泡幾斤酒 分享六步法教你釀製藍莓酒")
- 1、選材備料：挑選紫色成熟的優質藍莓鮮果1000g；檸檬1個；200克冰糖；45°左右的清香型純糧釀造的白酒2升。淨水清洗：先用鹽水浸泡藍莓鮮果15分鐘，然後用清水洗淨晾乾。去核碎莓：將藍莓鮮果去核，並將藍莓鮮果果肉置入破碎機破碎藍莓鮮果。交互碼糖：將粉碎的藍莓鮮果依次放至玻璃容器...
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![桃花酒的釀製方法 這樣釀的桃花酒最好喝]( "桃花酒的釀製方法 這樣釀的桃花酒最好喝")
- 1、桃花摘新鮮的最好是半開。2、洗桃花時加點鹽侵泡5分鐘主要讓花中的小蟲子能沉到水底桃花就更衞生。3、洗乾淨後的桃花放入簸箕裏吹乾水分。4、水分吹乾後白酒和玻璃瓶白糖備好。5、先撒一層白糖在玻璃瓶裏。6、再裝入一層桃花循環。7、加入白酒。8、把桃花用酒淹滿然...
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![釀酒配方 公開糯米酒正宗的釀製方法]( "釀酒配方 公開糯米酒正宗的釀製方法")
- 1、主料：糯米300g。2、輔料：紅曲粉3g、酒麴2g、純淨水200g。3、做法：糯米提前浸泡6小時。瀝乾水分。隔水蒸熟。4、糯米倒入無油無水乾淨容器裏，倒入純淨水，用乾淨筷子拌至鬆散。5、準備好酒麴和紅曲粉。酒麴倒入糯米中，拌勻。6、倒入紅曲粉。仔細拌勻。裝入乾淨容器裏，用勺子壓...
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![家庭橘子酒的釀製方法 家庭橘子酒釀製的方法]( "家庭橘子酒的釀製方法 家庭橘子酒釀製的方法")
- 1、選橘子，橘子必須是完全成熟、色深黃、沒有爛果的，自制橘子酒所用橘子的量很多，常常會選擇便宜的橘子作為原料。2、剝皮，將橘子皮一個一個都剝掉，只要橘子瓣。3、捏碎橘子瓣，然後把橘子瓣放進容器裏，再倒入白糖（一般，橘子和白糖的比例是三點五比一或者五比一），攪和在一起。為了讓...
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![燒酒是怎麼釀造的 燒酒釀製方法]( "燒酒是怎麼釀造的 燒酒釀製方法")
- 1、製作酒飯，在家中自釀白酒，第一步就是製作酒飯，它的材料可以選擇，大米小麥或者糯米，把它們洗淨以後入鍋，加清水加熱蒸熟。2、放入酒麴，把蒸好的飯降温以後，加入準備好的酒麴，用筷子調勻，再把它放入到敞口式的瓦罐中，然後用紗布覆蓋缸口。這裏使用的酒麴，最好是黃酒麴或者安琪酒麴，它...
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![老白酒的釀製方法 老白酒的釀製方法與步驟]( "老白酒的釀製方法 老白酒的釀製方法與步驟")
- 1、大米（糯米）1000g。2、泡米，把米淘洗乾淨，然後讓米在清水中浸泡四到五個小時。3、蒸飯，把泡好的米用清水再洗兩遍，然後把米撈上來放入蒸鍋或者蒸籠內，米的下面鋪一張紗布，隔水蒸，米飯要蒸熟，把蒸鍋內水燒開後，繼續大火燒15~20分鐘左右。4、放涼，把蒸熟的米飯放到大的乾淨的盤上冷卻...
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![米酒中途發酵能打開看嗎 釀製米酒的注意事項和技巧]( "米酒中途發酵能打開看嗎 釀製米酒的注意事項和技巧")
- 1、米酒中途發酵能打開看的，但是打開一兩次觀察是否發酵成功即可，不要頻繁查看，容易使米酒發酵失敗。發酵好的米酒，糯米是酥鬆有汁液的，酒味香甜不沖鼻，發酵過度的米酒，糯米腐爛化水，酒味濃烈刺鼻。2、注意事項米酒發酵在冬天一般要5天左右，夏天則要2天左右。當發酵24小時後可以觸...
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![蘋果酒的釀製方法 自己也可以做蘋果酒了]( "蘋果酒的釀製方法 自己也可以做蘋果酒了")
- 1、温開水加鹽，泡一下蘋果。然後將蘋果洗淨，去核，切成片。2、準備一個可以密封的容器，洗淨晾乾，熱水浸泡消毒10分鐘。然後晾乾。3、將切好的蘋果片裝入容器中，加入冰糖、白酒密封（可以貼一個標籤，寫明密封時間）。4、在第8~10天（此時蘋果果肉萎縮，飄在容器上端，發酵的氣泡已經減少至沒...
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![家庭釀製葡萄酒方法 家庭釀製葡萄酒的技巧]( "家庭釀製葡萄酒方法 家庭釀製葡萄酒的技巧")
- 1、首先將葡萄粒拆下來，用水將葡萄粒清洗乾淨。2、然後將洗好的葡萄粒放入攪拌機中，將葡萄粒用攪拌機打碎。3、然後在攪碎的葡萄汁中加入冰糖，密封后放置冰箱中冷藏一個月。4、注意在飲用前先用濾布過濾殘渣。...
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![糯米酒正宗的釀製方法 在家也試試做吧]( "糯米酒正宗的釀製方法 在家也試試做吧")
- 1、主料：糯米300g。2、輔料：紅曲粉3g、酒麴2g、純淨水200g。3、做法：糯米提前浸泡6小時。瀝乾水分。隔水蒸熟。4、糯米倒入無油無水乾淨容器裏，倒入純淨水，用乾淨筷子拌至鬆散。5、準備好酒麴和紅曲粉。酒麴倒入糯米中，拌勻。6、倒入紅曲粉。仔細拌勻。裝入乾淨容器裏，用勺子壓...
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![枇杷酒的家庭釀製方法 怎麼做枇杷酒]( "枇杷酒的家庭釀製方法 怎麼做枇杷酒")
- 1、食材：枇杷1000克、白砂糖350克。2、將水果市場買回來的枇杷挑揀出來清洗乾淨，晾乾，去皮，不去皮的要去掉兩頭，表皮劃上紋路。3、取一干淨容器，將白砂糖放入容器內，然後加入枇杷，這樣一層白砂糖一層枇杷，放至容器的百分之八十左右。4、最後倒入高度米酒，密封好瓶子，靜置2～3個月的時...
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![自制葡萄酒的釀製方法 自制葡萄酒怎麼做]( "自制葡萄酒的釀製方法 自制葡萄酒怎麼做")
- 1、準備食材：葡萄，鹽，麪粉，冰糖。2、取一個盆子，把葡萄粒摘下來，放入盆中。3、葡萄粒內加入兩勺麪粉，一勺鹽，用水清洗一下，清洗的時候要左右轉一下圈，這樣清洗的更乾淨。4、清洗乾淨以後，撈入籃子裏，瀝乾水分。5、取一個無水無油的瓶子，首選玻璃瓶，把葡萄粒用手捏碎，放入玻璃瓶裏。6、葡...
- 29011
![怎樣製做葡萄酒的方法 釀製葡萄酒的方法是什麼]( "怎樣製做葡萄酒的方法 釀製葡萄酒的方法是什麼")
- 怎樣製做葡萄酒的方法：1、挑選完好無損的葡萄，放入盆中，加入清水和麪粉搓洗，再放到淡鹽水中浸泡15分鐘。2、把葡萄放陰涼通風處晾乾，放入容器中，加入適量白糖拌勻，用勺子壓破葡萄。3、將醃製的葡萄倒入玻璃瓶中，用保鮮膜封好，放25-30℃温室裏發酵1個月。4、用乾淨紗布過濾葡萄皮，再...
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![自己如何釀製甜米酒 自己釀製甜米酒的方法]( "自己如何釀製甜米酒 自己釀製甜米酒的方法")
- 1、首先準備好釀米酒要用到的原料：大米，水，培養曲。2、先把米泡好，大概泡一晚上就可以了。3、泡好之後就把米拿去蒸，蒸熟之後等飯涼了就把米飯弄鬆，這樣有利於釀酒。4、把水，培養曲和米飯一起混合攪拌均勻。5、然後把他們裝在一個密封的罐子裏讓他們發酵，注意一定要密封。6、發酵...
- 25079
![棗酒的釀製方法 送給需要的你]( "棗酒的釀製方法 送給需要的你")
- 1、大棗300G，洗淨。放在鍋上鍋15分鐘。2、涼後，放在入容器內，喜歡甜的，可以多放冰糖。3、倒入上好的糯米酒。浸住棗就行了。4、蓋好蓋子，放陰涼處。一個星期後就可以吃了。時間越長越好喝。...
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![正宗葡萄酒的釀製方法 葡萄酒的釀製方法]( "正宗葡萄酒的釀製方法 葡萄酒的釀製方法")
- 1、先將葡萄用淡鹽水泡1~2小時，泡好鹽水的葡萄用清水洗兩次然後晾乾，一定要晾乾水份。2、晾乾水後把爛的挑掉,然後一個個摘下來用手捏破跟冰糖混合裝入乾淨無水無油的玻璃瓶裏，把瓶口封好就可以了，發酵-個月後就可以隔渣了。3、一個月到了發酵完畢,把葡萄酒倒進乾淨無水無油...
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秀美範
