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有關蛋餅的知識大全

蛋餅肉末卷的做法蛋餅肉末卷的家常做法

蛋餅肉末卷的做法蛋餅肉末卷的家常做法
1、材料，雞蛋3個、肉末100克，葱姜，鹽，雞精，料酒。2、肉末加料酒、鹽、雞精、葱末、薑末，沿一個方向拌勻。3、雞蛋加少許鹽、雞精，打成均勻的蛋液。4、平底鍋放少許油，將蛋液倒入，旋轉鍋子，把蛋液煎成蛋餅，取出，放涼。5、肉餡均勻地鋪在蛋餅上，小心捲起，放在盤中，上鍋蒸20分鐘。6、取出蛋...
2022-04-1929675

尖椒葱花蛋餅怎麼做尖椒葱花蛋餅的做法介紹

尖椒葱花蛋餅怎麼做尖椒葱花蛋餅的做法介紹
1、食材：雞蛋3個，葱適量，辣椒適量，葱頭適量，油適量，鹽適量。2、準備適量的葱，切段備用；3、準備適量的葱頭和辣椒，洗淨後切小段；4、起鍋開火倒入油，待油熱後，倒入切好的葱頭和辣椒適當翻炒後盛出；5、取適量的雞蛋，具體用量根據人數決定，打到裝有葱花的碗裏，攪拌均勻；6、把在鍋裏炒過的青椒...
2018-11-025078

蛋餅要放起酥油嗎有什麼可以代替酥油並附詳細步驟

蛋餅要放起酥油嗎有什麼可以代替酥油並附詳細步驟
1、雞蛋卷不一定用起酥油，用黃油更好吃。2、取適量黃油放入碗中，再將碗置於燒熱的水中，由水温讓碗內的黃油溶化（其實也可以用微波爐的最低火讓黃油溶化，但是得十分小心油花四濺，微波爐中轉一會兒就會劈里啪啦了。3、根據自己的口味，將適量白砂糖倒入碗中，用筷子將白糖和黃油攪拌...
2022-08-0529696

銀魚蛋餅做法步驟好吃的銀魚蛋餅做法步驟

銀魚蛋餅做法步驟好吃的銀魚蛋餅做法步驟
1、將銀魚清洗乾淨，泡3分鐘。2、雞蛋打散加少量的鹽，3滴料酒。3、蒜子切成蓉，備用。4、放植物油下蒜蓉炒香，再放銀魚炒，炒幹水分就行了。5、將炒好的銀魚撈出來放到打散的蛋液裏，加葱。6、平底鍋加油攤平，小火煎熟。...
2017-12-0319519

苜蓿菜攤蛋餅苜蓿菜攤蛋餅的做法

苜蓿菜攤蛋餅苜蓿菜攤蛋餅的做法
1、主料：雞蛋3個、苜蓿菜30g。2、輔料：油適量、鹽適量、黑胡椒適量。3、苜蓿菜葉洗淨瀝乾水分，打入雞蛋4、然後適量鹽、黑胡椒粉拌勻。拌入鹽的時候要儘量拌勻，以免出現鹹味不均的現象。5、平底鍋里加入少許油，將苜蓿菜麪糊平攤在鍋裏，將一面煎至成型後慢慢對摺下，然後對摺後翻...
2020-12-2811903

角瓜蜆子蛋餅如何做角瓜蜆子蛋餅的做法步驟

角瓜蜆子蛋餅如何做角瓜蜆子蛋餅的做法步驟
1、準備半根角瓜和一根香腸備用。2、角瓜切絲和香腸切碎末。3、蜆子煮好把肉摘好洗淨瀝乾水份備用。4、葱花切碎備用。5、雞蛋打散備用。6、把切好的角瓜絲、香腸碎、葱花放入打散的蛋液中，再放入調料攪拌均勻。7、鍋中放入適量油燒熱，倒入蛋液在鍋中攤勻，中火煎至成型。8、...
2019-06-106806

麻油蛋餅如何做製作麻油蛋餅的方法

麻油蛋餅如何做製作麻油蛋餅的方法
1、主料：雞蛋三個、胡麻油適量。2、輔料：香葱適量。3、配料：鹽適量。4、準備食材。雞蛋三個，胡油麻少許，香葱少許。5、將雞蛋打散，加入少許鹽攪拌勻均。香葱切末。6、平底鍋中加入少許胡麻油燒熱。7、將蛋液倒入鍋中，輕輕轉到鍋，讓蛋液平鋪在鍋內。小火慢煎。8、蛋餅七分熟的時候...
2019-05-146592

玉米胡蘿蔔蛋餅的做法玉米胡蘿蔔蛋餅怎麼做

玉米胡蘿蔔蛋餅的做法玉米胡蘿蔔蛋餅怎麼做
1、主料：小麥麪粉50克，玉米麪(黃)125克。輔料：奶粉25克，雞蛋1個，胡蘿蔔(紅)半根。調料：色拉油少許，食鹽1/2茶匙，水250毫升。2、胡蘿蔔去皮，用擦板擦成細絲。3、將麪粉、玉米麪、奶粉混合，打入一個雞蛋。4、一邊加入温水，一邊用筷子攪拌。5、一直攪拌至均勻面糊。6、加入擦好的胡蘿蔔...
2018-02-236892

肉餡蛋餅做法竅門肉餡蛋餅有什麼做法竅門

肉餡蛋餅做法竅門肉餡蛋餅有什麼做法竅門
1、雞蛋適量，瘦肉適量，葱適量，鹽適量，油適量，蠔油適量，料酒適量。2、準備好所有材料，葱洗淨切好，瘦肉剁碎。3、把葱花倒入雞蛋加點鹽、蠔油和少許水一起攪拌，加水是為了讓雞蛋不易煮老不易粘鍋，要打起泡泡把雞蛋裏的空氣打出來。4、熱油鍋，倒入切好的肉沫。5、加入適量鹽、料酒把肉...
2018-08-2518979

蛋餅卷製作方法蛋餅卷做法
1、食材：麪粉60克、水120克、鹽適量、雞蛋2個、黑芝麻適量。2、麪粉，水和鹽放入盆中。3、攪拌均勻至無顆粒的麪糊。4、平底鍋放入少量油，燒熱後放入一半的麪糊，慢慢的搖鍋把手，將麪糊攤勻。5、麪糊表面凝固後打入一個雞蛋，用鏟子將雞蛋攪碎，繼續慢慢的搖把手。6、當蛋液表面凝固...
2018-09-2113677

翡翠蛋餅如何做翡翠蛋餅的做法步驟

翡翠蛋餅如何做翡翠蛋餅的做法步驟
1、挑選新鮮的小油菜，去除根部後再進行沖洗，把它們切成小碎末。2、把這些小碎末放在料理機上的攪拌杯裏，並加入適量的冷水，清水大概到達杯體的五分之一就行了。3、把處理好的油菜汁盛放在一個盆中。4、在汁裏放入打碎的雞蛋和鹽進行均勻地攪拌。5、同時把麪粉慢慢加入其中，同...
2018-04-0117877

香椿芽胡蘿蔔蛋餅怎麼做製作香椿芽胡蘿蔔蛋餅的方法

香椿芽胡蘿蔔蛋餅怎麼做製作香椿芽胡蘿蔔蛋餅的方法
1、主料：雞蛋4個。2、輔料：胡蘿蔔20克、香椿100克。3、調料：食鹽1小勺、澱粉1小勺、葵花籽油2大勺。4、香椿苗取最上面的嫩芽，洗淨後放入沸水中氽燙一下，切成細小的末備用。5、迷你胡蘿蔔切成細條，再橫刀切成細小的丁。6、將雞蛋打散，其他食材備好。7、香椿和胡蘿蔔放入打散的雞...
2019-01-307232

蛋餅的家常做法蛋餅如何做
1、將麪粉、冷水、澱粉、鹽、色拉油混合，攪拌均勻，醒15分鐘左右。2、底鍋刷一層薄薄的油，燒熱後倒入一大勺麪糊，攤成麪皮。3、待麪皮凝固成型後打入一個雞蛋，像攤煎餅一樣操作，用鍋鏟將雞蛋攪散，使蛋液均勻的覆蓋在麪皮上。4、待蛋液即將凝固的時候將餅捲起，一定要在蛋液還沒完全...
2020-01-1830135

葱花蛋餅怎麼做葱花雞蛋餅家常做法分享

葱花蛋餅怎麼做葱花雞蛋餅家常做法分享
1、主料：麪粉50克、雞蛋2個、葱適量。2、輔料：花椒粉1克、鹽3克、葱花5克、食用油3毫升。3、做法：（1）準備麪粉、雞蛋、花椒粉、鹽、葱花，攪拌均勻。（2）倒入食用油。（3）刷勻，倒入麪糊。（4）煎至兩面金黃。（5）切成三角。（6）裝盤即可。...
2019-11-1715297

薺菜蛋餅如何做薺菜蛋餅怎麼做
1、主料：薺菜25克，雞蛋150克，鹽3克，雞精3克，油4克。2、準備好薺菜，雞蛋。3、鍋中燒開水，放入薺菜焯水。4、撈出過涼，瀝乾水切碎。5、將切好的薺菜放入盆中放入雞蛋。6、放入鹽，雞精。7、用筷子攪拌均勻。8、鍋中放入油，燒熱，將攪拌好的雞蛋液倒入到鍋中，中小火慢煎翻面。9、煎好後取...
2018-01-0814870

菜花餅製作方法菜花蛋餅的做法
1、食材：雞蛋2個、油菜花50克。2、把摘出來的油菜花清洗乾淨和雞蛋備用。3、熱鍋下油，放油菜花進去，加適量的鹽翻炒至軟，鏟上盤中。4、然後打2個雞蛋進去，加適量的鹽攪拌均勻。5、再開火下油，把攪拌好的蛋液菜花倒進鍋裏用中火煎。6、煎至蛋液稍微凝結，然後用碟子把蛋餅蓋住，壓緊...
2019-09-0716307

自制蛋餅的簡單做法自制蛋餅怎麼做

自制蛋餅的簡單做法自制蛋餅怎麼做
1、用料：麪粉320克、清水200克、雞蛋適量、食鹽3克、食用油20克。2、麪粉、食鹽，邊攪拌邊倒入200g清水，揉成偏軟的麪糰。3、刷一層食用油貼緊蓋上一層保鮮膜，靜置一個小時。4、取出麪糰，不要揉，直接搓開。5、平均分成四等份。6、調油酥。油和麪1：1的比例混合均勻。7、砧板上刷上...
2022-09-2626104

蜂蜜燕麥蛋餅怎麼做蜂蜜燕麥蛋餅做法

蜂蜜燕麥蛋餅怎麼做蜂蜜燕麥蛋餅做法
1、用料：燕麥適量、雞蛋2個、麪粉5勺、蜂蜜適量、水適量、白糖1勺。2、將雞蛋倒入碗中打散。3、加入5勺麪粉攪拌均勻。4、倒入一勺白糖和一些燕麥，加入少量蜂蜜，攪拌均勻。5、準備一個不粘鍋的平底鍋，倒入一點點油，讓油在鍋裏滾一圈，保持均勻。6、將麪糊慢慢倒入鍋中，將多餘的面...
2018-06-142922

如何做蛋餅蛋餅的做法
1、先將嫩韭菜擇洗乾淨，瀝水後切成小段；2、葱洗淨，切成細末；3、把雞蛋打入碗內，用力攪打均勻；4、麪粉加水和成薄漿，加入打好的蛋液、料酒、精鹽和葱花，隨即再將韭菜倒入拌勻；5、炒鍋置火上，加底油燒熱，用勺舀麪糊入鍋攤薄，待兩面都煎黃後，即可出鍋。...
2019-11-254171

製作牛奶蛋餅的方法教你製作牛奶蛋餅的方法

製作牛奶蛋餅的方法教你製作牛奶蛋餅的方法
1、食材：母雞蛋4個，火腿腸丁適量，麪粉120克，牛奶240克，鹽少量，葱花適量。2、在碗中母雞蛋四個，加一點鹽，打散放入葱花，放入火腿腸丁，加入麪粉120克，牛奶240克，攪拌均勻；3、平底鍋刷油，倒入糊糊，攤成餅狀；4、上面刷油，餅更軟，翻面烙一下，再翻面，早餐餅就做好了。...
2019-03-2815299

翡翠蛋餅怎麼做翡翠蛋餅的做法
1、雞蛋2個、麪粉150g、碎肉適量、青菜粒適量。2、雞蛋打發均勻。3、然後加入麪粉。4、一直打發至到沒有粉粒。5、接着就加上肉碎和菜粒一起攪拌。6、攪拌均勻，同時加點食鹽一起攪拌哦。7、平底鍋加熱，加上油後把適量的麪糊倒入鍋裏慢煎。8、一邊煎得差不多時就反過來再煎...
2018-01-2820712

肉鬆蛋餅的做法肉鬆蛋餅怎麼做
1、麪粉100克，火腿兩根，肉鬆適量，雞蛋2個，鹽少許。麪粉中加入沸水，邊加邊用筷子攪拌成絮狀，稍晾涼。2、一點點加入涼水，和成軟一點的麪糰，比耳垂軟些，蓋上濕布或蓋子餳30分鐘3、餳好的麪糰均分成6個小劑子，揉圓。4、取一個小劑子擀成薄餅。5、盤子底抹一層油，放上一張餅皮，餅皮上抹薄...
2019-08-2816130

玫瑰花蛋餅製作方法如何製作玫瑰花蛋餅

玫瑰花蛋餅製作方法如何製作玫瑰花蛋餅
1、將菠菜用淡鹽水浸泡片刻後沖洗乾淨，然後放入沸水中燙一下去除草酸。2、燙好的菠菜撈出不加水打成泥。3、玉米澱粉加一湯匙水拌勻。4、將蛋殼頂端磕一個小口慢慢將蛋清蛋黃分離。5、蛋清蛋黃打散後各加入一半玉米澱粉水。6、蛋清中再加入1湯匙菠菜泥拌勻。7、不粘鍋倒入...
2018-11-2524416

小葱蛋餅怎麼做小葱蛋餅簡單的做法

小葱蛋餅怎麼做小葱蛋餅簡單的做法
1、材料：雞蛋4個，小葱四根，鹽適量，糖，雞精一小勺。2、將四個雞蛋打入碗中，攪拌均勻。3、把小葱切碎，然後加入打好的雞蛋中。4、加入適量的鹽，糖，雞精。攪拌均勻。5、使用不粘鍋，將火打開，調製小火，加入油，待油發出次啦的聲音，倒入調製好的雞蛋液體，讓雞蛋液充分的填滿整個鍋底。6、一定...
2019-06-152737

蛋餅怎麼做好吃怎麼做蛋餅好吃
1、做蛋餅需要準備食材：雞蛋2個、麪粉2勺、葱花1勺、火腿丁1勺、水3勺、鹽適量、雞精適量。2、碗中打入兩個雞蛋，加入兩勺麪粉。3、加入一勺葱花、一勺火腿丁、鹽、雞精、三勺水，攪拌均勻。4、鍋中加底油，加入兩勺麪糊，均勻攤開，兩面煎熟即可。...
2021-11-2225529

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