![春節家常年夜飯菜譜大全 春節年夜飯菜譜3款]( "春節家常年夜飯菜譜大全 春節年夜飯菜譜3款")
- 1、魚香蝦仁（1）蝦仁用一茶勺料酒、少許鹽抓勻醃10分鐘。（2）葱薑蒜切末。（3）取一小碗，加白糖3勺、醋4勺、料酒2勺、鹽適量、生抽一茶勺、水澱粉適量，調成魚香汁待用。（4）蛋清用筷子打散，加玉米澱粉打蓬鬆，加一點點油調勻。（5）起熱鍋入油，五六成熱時，將蝦仁沾満滿糊下入油中，中小火炸成金黃...
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![八寶飯年夜飯來歷 八寶飯年夜飯來歷介紹]( "八寶飯年夜飯來歷 八寶飯年夜飯來歷介紹")
- 1、“八寶”一詞，原指佛教中的八種器物，即輪、螺、傘、蓋、蓮花、罐、魚、盤長。2、後來，人們取八種可食之物，做成粥飯，寓“八寶”吉祥之意於食品之中，以喜慶豐收，祝福未來。3、在承德一帶，對八寶飯民間流傳這樣一個故事：很早以前，這裏住着一對年輕夫婦，靠勞動所得本可自給自足，但是...
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![江蘇年夜飯菜譜及做法 3道正宗江蘇年夜飯菜]( "江蘇年夜飯菜譜及做法 3道正宗江蘇年夜飯菜")
- 1、鳳蹄（1）主料：豬蹄500克，鳳尾魚100克，調料：黃酒100克，鹽150克，醬油50克，白砂糖25克，大葱15克，姜5克。（2）將豬蹄刮洗乾淨，剖開至骨，斬下腳爪，同放入炒鍋，舀入豬肉湯，放在旺火上燒沸，撇去浮沫，撈出洗淨;（3）豬蹄仍放鍋中，加黃酒、精鹽、葱段、姜塊燒沸;（4）將鍋移在小火上燒至六成熟，撈出剔去大骨，用醬...
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![除夕吃年夜飯的寓意 除夕吃年夜飯有什麼寓意呢]( "除夕吃年夜飯的寓意 除夕吃年夜飯有什麼寓意呢")
- 1、除夕吃年夜飯，又叫團年飯、團圓飯，吃年夜飯，寓意着闔家團圓，幸福吉祥。2、年夜飯在除夕的夜晚，又稱“團年”或“閤家歡”，這頓飯意味着告別舊歲，迎來新歲。在古代，人們認為年夜飯還有逐疫、驅邪的作用，因此，年夜飯的特點是全家大團圓的宴會，無論男女老幼都要參加。為了這個團圓，外...
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![年夜飯吃哪幾個菜最吉利 吉利的年夜飯菜推薦]( "年夜飯吃哪幾個菜最吉利 吉利的年夜飯菜推薦")
- 1、壽長百年（1）麪條(標準粉)500克、蝦仁225克、海蔘50克、叉燒肉100克、豌豆苗150克。香菇(鮮)150克。大葱10克、姜5克、澱粉(玉米)5克、鹽4克、胡椒粉4克，各適量。（2）先將蝦仁洗淨，拭乾，在背部劃開一刀口，再拌少許澱粉；叉燒肉切片；碗豆莢撕除老筋；（3）海蔘洗淨內臟後，先用3碗水加1大匙...
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![年夜飯蒜蓉大蝦的做法是什麼 蒜蓉大蝦怎麼做]( "年夜飯蒜蓉大蝦的做法是什麼 蒜蓉大蝦怎麼做")
- 1、食材清單：大蝦12只、龍口粉絲100克、大蒜多瓣、小葱幾根、生抽1勺、小米椒1把、食用油適量、西藍花1朵、清水、鹽適量2、烹飪步驟（1）小米椒切小碎，小葱切末，大蒜處理成末。（2）鮮蝦剪去蝦鬚蝦腳等雜質，蝦頭蝦尾（蝦後背那一面）各剪一刀（別剪斷），沿兩個剪口剪開蝦背，用牙籤去除蝦腸等雜...
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![《百姓春晚》年三十“有想法” 想吃草根年夜飯]( "《百姓春晚》年三十“有想法” 想吃草根年夜飯")
- 中央電視台春節聯歡晚會至今已播出27年，從一開始的觀眾需要，到明星需要，再到現在的觀眾口水需要，央視春晚在大年三十的電視熒屏上，始終是不可替換的“王者”，但變動不大的“羣舞+合唱+‘趙本山’”的聯歡會主題模式，近年來頻頻被觀眾所詬病。本報記者王路展娟娟長沙報道中央電視...
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![2021除夕年夜飯作文500字 2021年除夕年夜飯的500字左右作文範文]( "2021除夕年夜飯作文500字 2021年除夕年夜飯的500字左右作文範文")
- 1、喜氣洋洋的除夕説起除夕到了大家就一定很高興，除夕也稱“過年”。除夕在農曆正月七年級的前一天晚上，農曆三十的最後一天(十二月為三十日，十二月小為二十九日)。除夕是一年之中最熱鬧的一天。在除夕當天的下午家家户户要在門邊上貼上新的春聯。除夕的晚上全家人要在一起吃...
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![大年30幾點吃年夜飯 年夜飯是什麼]( "大年30幾點吃年夜飯 年夜飯是什麼")
- 1、在大年三十的時候，在下午四點左右就開始吃年夜飯了，因為吃完年夜飯之後還有很多的娛樂活動，比如説小孩們可能就會在外面放煙花，大人們就會出去打麻將之類的，也有一些家庭可能會選擇在晚上五點到六點吃年夜飯，都是可以的。2、年夜飯，是春節習俗之一，又稱年晚飯、團年飯、團圓飯...
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![年夜飯食譜做法大全 年夜飯食譜推薦]( "年夜飯食譜做法大全 年夜飯食譜推薦")
- 1、年年有餘。材料：新鮮鱸魚一尾1斤、葱絲1/2杯、薑絲4大匙、紅辣椒絲1大匙調味料：a.鹽1/4茶匙、酒1大匙、葱4段、薑片4片，b.水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油數滴。做法：鱸魚洗淨，用a料醃半小時。放入盤中，清蒸10分鐘即可。鍋熱，將蒸魚的湯汁加入葱絲、薑絲、紅辣椒絲煮開後，以b料...
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![南方除夕年夜飯必備哪些菜 南方除夕年夜飯菜單]( "南方除夕年夜飯必備哪些菜 南方除夕年夜飯菜單")
- 1、梅菜扣肉，醬紅油亮的外觀，口感醇香的扣肉，搭配上滲入了肉的香味的可口梅菜，這絕對是最下飯的一道菜了，能讓人多吃三大碗米飯。2、炒年糕，各地的年糕都不同，江西那邊的年糕也是頗具特色，這邊的年糕是一種使用大禾米做的，它有個好聽的名字叫做黃元米果，俗稱王祺，是餈粑的一種，通常而...
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![年夜飯一般幾個菜 年夜飯煮幾個菜好]( "年夜飯一般幾個菜 年夜飯煮幾個菜好")
- 年夜飯菜的總數也要是個好數字，6個菜或8個菜等。1、紅燒獅子頭：在我們中國人傳統的觀念裏，過年就是團圓的節日，因此年夜飯中一定要有一道丸子的菜才算圓滿，取其團團圓圓、吉祥喜慶之意。紅潤油亮的肉丸子，配上翠綠的青菜，看着就很誘人，再加上撲鼻的肉香和濃郁的湯汁，讓人不禁食指...
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![温州傳統年夜飯家常菜譜 温州傳統年夜飯家常菜單介紹]( "温州傳統年夜飯家常菜譜 温州傳統年夜飯家常菜單介紹")
- 1、醬油肉(雞)。新鮮的肉用醬油(要加適量的白糖、料酒)浸泡後或曬乾或在西風天風乾，然後蒸熟了食用。快到過年的時候，温州的大街小巷都能看到挨家挨户在竹竿上掛滿醬油肉(雞)，甚為壯觀!醬油肉表面呈褐色，寓意來年紅紅火火。2、鴨舌。温州人愛吃鴨舌自不必多説。寓意百裏挑一，...
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![年夜飯的火鍋怎麼做 年夜飯的火鍋如何做]( "年夜飯的火鍋怎麼做 年夜飯的火鍋如何做")
- 1、食材：大骨頭適量、酸菜2顆、海鮮鍋底料適量。2、鍋子準備好，酸菜切好，用開水燙一下洗幾次。3、海鮮料洗洗，很鹹有沙。4、鋪一層酸菜一層海鮮料。5、放是先煮好的肉，喝湯，放葱花，鹽，味精，花椒麪，點火就可以，吃了，開鍋半小時，酸菜會變成綠色，不過這種銅火鍋據説不能經常吃對身體不好。...
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![年夜飯蘿蔔丸子的做法 年夜飯蘿蔔丸子的方法]( "年夜飯蘿蔔丸子的做法 年夜飯蘿蔔丸子的方法")
- 1、食材準備，蘿蔔1個，胡蘿蔔1個，雞蛋1個，澱粉半碗，饅頭屑適量，鹽適量，白胡椒粉適量，五香粉適量，油適量2、把蘿蔔和胡蘿蔔分別清洗乾淨，然後用插板插成細絲。3、在蘿蔔絲和胡蘿蔔絲中加入一勺鹽，然後抓拌均勻，放一旁醃製一會，醃製出水後擠出裏面的水分不要，這一步可以減少蘿蔔中的水分，炸...
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![2022年除夕年夜飯的簡短句子文案 2022年除夕年夜飯的簡短句子有哪些]( "2022年除夕年夜飯的簡短句子文案 2022年除夕年夜飯的簡短句子有哪些")
- 歡樂在纏繞，幸福在打滾，吉祥在昇華，甜蜜在醖釀，美好在發酵，喜氣在蔓延，心情在開懷，臉頰在微笑，快樂在倒數，祝福在送達：除夕夜，祝你開心永遠，幸福永遠，好運永遠!熱騰騰的餃子，傳遞祥和與温暖;美滋滋的心情，昭顯幸福與快樂;甜蜜蜜的笑容，綻放和諧與團圓;真誠誠的問候，傳遞友情與問候：除夕將到...
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![年夜飯通常都有什麼 通常年夜飯都有什麼菜]( "年夜飯通常都有什麼 通常年夜飯都有什麼菜")
- 1、北京除夕夜品八寶飯討彩頭。八寶飯是北京的特產，味道甜美，是節日和待客佳品。將糯米蒸熟後，與白糖、豬油和開水和勻。蜜棗等放入碗內時，排列成圖案，中間豆沙及桂花，再鋪上糯米飯，塌平，入上籠蒸一小時，食時剷出就好了。各地的配方大同小異，基本上糯米、糖、油、桂花、紅棗、薏米...
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![年夜飯各種菜寓意是什麼意思 年夜飯各種菜寓意解釋]( "年夜飯各種菜寓意是什麼意思 年夜飯各種菜寓意解釋")
- 1、紅燒魚——年年有餘；中國傳統有年年有餘的説法，所以魚是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚，鯉同“禮”諧音，大吉大利；除夕夜吃鯽魚，鯽同“吉”諧音，吉祥如意。除夕夜吃鰱魚，鰱同“連”諧音，連年有餘。只做一條的魚話，年夜飯吃中間，大年七年級吃頭尾，連年有餘有頭有尾，寓意豐收富裕。2...
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![2021年夜飯我做主作文400字 年夜飯我做主範文]( "2021年夜飯我做主作文400字 年夜飯我做主範文")
- 1、過年有許多的樂趣，比如吃團圓飯、放鞭炮、看春節聯歡晚會等在這麼多的樂趣中，在我腦海裏面記憶最深的是吃團圓飯，因為團圓飯是由我和媽媽準備的。2、在我們鄉下吃團圓飯就是吃餃子。我問媽媽：“包餃子是不是很難包呀！”媽媽説：“什麼事只要學會了都不難。”聽了媽媽的話，我增...
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![春節吃雞的寓意什麼 年夜飯吃雞的含義]( "春節吃雞的寓意什麼 年夜飯吃雞的含義")
- 1、雞與“吉”諧音，向來有吉祥、避邪、喜慶的象徵。古人總結雞有文、武、勇、仁、信“五德”，即“頭帶冠為文，足搏距為武，敵在前敢鬥為勇，見食相呼為仁，守夜不失為信”。2、因而，這隻德雞在年夜飯中扮演了重要的民俗角色，在中國很多的地方都有“無雞不成席”的趣俗，象徵着“萬事吉...
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![各種年夜飯菜的寓意 年夜菜的寓意有哪些]( "各種年夜飯菜的寓意 年夜菜的寓意有哪些")
- 1、紅燒魚——年年有餘；中國傳統有年年有餘的説法，所以魚是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚，鯉同“禮”諧音，大吉大利；除夕夜吃鯽魚，鯽同“吉”諧音，吉祥如意。除夕夜吃鰱魚，鰱同“連”諧音，連年有餘。只做一條的魚話，年夜飯吃中間，大年七年級吃頭尾，連年有餘有頭有尾，寓意豐收富裕。2...
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![年糕年夜飯的做法 蝦球炒年糕的做法]( "年糕年夜飯的做法 蝦球炒年糕的做法")
- 1、食材：雞尾蝦500g、年糕500g、胡蘿蔔200g、青筍200g、幹海椒50g、花椒50g、姜20g、蒜20g、美人椒50g、葱20g、水澱粉50g、雞蛋50g。2、年糕煎炸至兩面金黃備用。3、蝦球用蛋清水澱粉掛糊入油鍋炸制定型。4、輔料(青筍、胡蘿蔔)入鍋炒制，調味，然後先後倒入蝦球、年糕炒制入...
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![海鮮年夜飯食譜做法 年夜飯海鮮家常菜菜譜]( "海鮮年夜飯食譜做法 年夜飯海鮮家常菜菜譜")
- 1、油燜大蝦（1）原料：鮮蝦300克、油適量、鹽適量、葱絲適量、薑絲適量、番茄醬1大勺、生抽適量、糖5克、料酒適量。（2）製作方法①將新鮮大蝦用涼水洗淨。剪去蝦腿、蝦鬚並抽出沙線。葱姜切絲備用。②鍋燒熱，放少許油，燒至六七成熱，加入大蝦煸炒。煸炒至蝦殼變硬，加入番茄醬繼續煸炒...
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![除夕年夜飯有什麼講究 除夕年夜飯吃什麼好意頭]( "除夕年夜飯有什麼講究 除夕年夜飯吃什麼好意頭")
- 1、餃子：招財進寶吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招財進寶”的吉祥含義。2、雞：有計除夕晚上吃年夜飯，在許多地方開席時首先要吃的菜就是雞，因為寓意吉利。年菜必須有...
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![年夜飯油炸蝦 怎麼做年夜飯油炸蝦]( "年夜飯油炸蝦 怎麼做年夜飯油炸蝦")
- 1、基圍蝦洗淨後去除蝦槍、蝦線和蝦鬚備用。2、火上坐鍋，待鍋燒充分燒熱後倒入可以沒過基圍蝦的油，燒至八成熱後倒入處理好的基圍蝦，迅速炸制15秒後撈出備用。3、經過高油温和短時間的炸制，大蝦外焦裏嫩，非常香嫩可口。4、將醬油、白糖、鹽、老抽和水以2：2：0.5：1：2：1的比例混合，再加...
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秀美範
