![炸雞可以用麪粉可以代替澱粉嗎 炸雞腿的方法]( "炸雞可以用麪粉可以代替澱粉嗎 炸雞腿的方法")
- 1、炸雞是可以用麪粉代替澱粉的，不過光是麪粉肯定是不行的，建議在麪粉里加入雞蛋，最好是加蛋清，然後攪拌均勻，這樣炸出的雞肉表皮會比較鬆脆。而且麪粉不能調太稀，否則在炸的時候會分離的。2、炸雞腿的方法：⑴材料：雞腿2個、雞蛋2個、花生油500克、鹽10克、味精10克、紹酒5克、幹...
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![炸雞腿兒怎麼做的 炸雞腿的做法]( "炸雞腿兒怎麼做的 炸雞腿的做法")
- 1、主料：筍雞腿1對。雞蛋2個。調料植物油500克(實耗油50克)，料酒30克，鹽5克，濕澱粉量，味精5克葱、姜各15克，椒鹽10克。2、將生雞腿剖開，骨成柄，用刀尖將筋切斷，穿成無數小孔浸入料酒味精、鹽和切成塊狀的葱、薑汁中，入味約1～2小時。3、將浸好的雞腿抖掉葱、姜，蘸上用蛋清、濕澱粉攪成...
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![油炸雞腿炸多久 製作炸雞腿的時間]( "油炸雞腿炸多久 製作炸雞腿的時間")
- 1、一般雞腿用中小火炸10分鐘左右，直到表皮呈現金黃色即可，炸的時候油稍微多一點，至少要浸雞腿一半。然後在鮮雞腿肉上用刀劃幾個口子。2、注意炸小雞腿的時候要注意油温不能太高，否則很容易出現外表是熟了，但裏面還是生的尷尬局面。但油不能太涼，否則炸出來太油也太慢。...
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![炸雞腿和奶茶不能一起吃嗎]( "炸雞腿和奶茶不能一起吃嗎")
- 炸雞腿和奶茶其實是可以一起吃的。炸雞腿是一種熱食，而奶茶是一種冷飲，所以口感上會有些衝突。但是這完全是個人口味的選擇，有些人喜歡同時享用雞肉的香脆和奶茶的清涼口感，而有些人可能不喜歡這種搭配。最重要的是，注意食用時的衞生和健康，選擇合適的配菜和飲品搭配會使餐食更...
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![雞腿怎麼炸做好吃又簡單 炸雞腿怎麼做]( "雞腿怎麼炸做好吃又簡單 炸雞腿怎麼做")
- 1、材料：雞腿2只，脆漿粉1大匙，水適量，洋葱50克，葱段50克，薑片2片，生抽1小匙，米酒1小匙，雞粉14小匙，黑胡椒粉少份。2、將雞腿洗乾淨，將所有的原料醃約20分鐘至入味，備用。3、用脆漿粉加上水調和成麪糊，在與雞腿拌勻，使雞腿表面裹上一層薄薄的麪糊。4、在鍋內倒入1/2的油量，將油鍋燒熱，再將...
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![新奧爾良炸雞腿的做法 新奧爾良炸雞腿怎樣做好吃]( "新奧爾良炸雞腿的做法 新奧爾良炸雞腿怎樣做好吃")
- 1、食材：雞腿8克、奧爾良醃料1克、雞蛋2克、麪包糠1克、澱粉1克、白糖1克、醬油1克、白砂糖1克。2、雞小腿洗淨醃製一個小時，放奧爾良料，白糖適量，元葱適量。3、醃製好的雞腿裹澱粉。4、裹雞蛋，圖裏邊是2個雞蛋，雞蛋打散。5、裹麪包糠。6、炸制金黃色，出鍋，可以開吃了。...
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![家常炸雞腿最簡單做法 家常炸雞腿怎麼做好吃]( "家常炸雞腿最簡單做法 家常炸雞腿怎麼做好吃")
- 炸雞腿的家常做法：首先把奧爾良醃料均勻的抹到雞腿上，然後放入盤中醃製30分鐘。醃製雞腿的時候，把裹粉倒入碗中，加入清水把裹粉攪拌成粘稠狀。在鍋中將雞腿炸至金黃色，再雞腿上面淋番茄醬，炸雞腿就做好了。...
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![炸雞腿需要先煮熟嗎 炸雞腿是否需要先煮熟]( "炸雞腿需要先煮熟嗎 炸雞腿是否需要先煮熟")
- 1、炸雞腿不需要先煮熟。2、炸雞腿時,將雞腿煮熟再炸,雞腿的肉質就會變硬,影響炸雞腿的口感。炸雞腿時,可以將雞腿清洗乾淨,添加食用鹽、料酒、孜然粉、辣椒粉等佐料醃製兩個小時左右再炸,雞腿的口感會更加入味。炸好的雞腿可以單獨吃,也可以配着番茄醬一起吃。...
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![脆皮炸雞腿的做法 脆皮炸雞腿怎麼做好吃]( "脆皮炸雞腿的做法 脆皮炸雞腿怎麼做好吃")
- 1、材料：雞腿2只，脆漿粉1大匙，水適量，洋葱片50克，葱段50克，薑片2片，生抽1小匙，米酒1小匙，雞粉14小匙，黑胡椒粉少份。2、將雞腿洗乾淨，將所有的原料醃約20分鐘至入味，備用。3、用脆漿粉加上水調和成麪糊，在與雞腿拌勻，使雞腿表面裹上一層薄薄的麪糊。4、在鍋內倒入1/2的油量，將油鍋燒熱，再...
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![香炸雞腿的做法 在家也能做出美味的香炸雞腿]( "香炸雞腿的做法 在家也能做出美味的香炸雞腿")
- 1、雞腿、姜、大葱洗淨。2、雞腿切開、姜切絲、大葱切片。3、雞腿裝入大點的容器，加入澱粉(1湯勺)、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、白糖、少許鹽、大葱片、薑絲拌勻，醃製半小時或1小時。4、麪粉和生粉的比例(可備多一些)，雞蛋、麪包5、均勻裹上面包糠。6、麪粉和生粉和勻，雞蛋磕入...
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![炸腿排做法 炸雞腿排的做法介紹]( "炸腿排做法 炸雞腿排的做法介紹")
- 1、主料：雞腿3個，雞蛋1個，生菜一顆。輔料：雞蛋一個，生粉適量，麪包糠適量，烤肉醬適量。2、準備三個雞腿，洗淨，去掉骨頭。3、加入生抽、老抽、耗油、細砂糖醃製一個晚上。4、醃製好的雞腿裹一層生粉。5、再裹上雞蛋液和麪包糠。6、下鍋油炸至熟透即可。...
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![烤箱炸雞腿的製作方法 烤箱炸雞腿的製作步驟]( "烤箱炸雞腿的製作方法 烤箱炸雞腿的製作步驟")
- 1、用刀把雞腿肉劃開，抹鹽。2、葱、姜、蒜剁成末，混合老抽生抽，放入雞腿拌勻，入冰箱3小時。用了盤子，導致雞腿沒能完全醃到，下回用碗來裝。3、預熱烤箱，把雞腿放到烤架上，烤25分鐘，肉熟即可。中間翻一次，刷蜂蜜。...
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![炸雞腿可以醃製一晚上嗎 炸雞腿能不能醃製一夜呢]( "炸雞腿可以醃製一晚上嗎 炸雞腿能不能醃製一夜呢")
- 1、可以醃製一晚上的。2、在做炸雞腿之前是可以先將雞腿醃製一個晚上的，這樣能夠讓調味料更加充分的融入到雞腿當中，炸出來的雞腿口感就會更好，且最好能夠在雞腿的表面劃上幾個口子，這樣能夠讓雞腿更加的入味。但注意如果要醃製一晚上的話，建議要將雞腿密封包好放入冰箱中冷藏...
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![炸雞腿怎麼做到外酥裏嫩 香酥脆口又好吃]( "炸雞腿怎麼做到外酥裏嫩 香酥脆口又好吃")
- 1、將雞腿洗乾淨，用小刀在雞腿細的那段劃一圈，將肉筋和骨頭分離。2、再順着骨頭，將肉往下翻，最後翻轉過來即可。這裏可以藉助小刀，可以將肉和骨頭分離得更乾淨。3、將所有醃料混勻的醬料倒進處理好的雞腿中，用手抓勻，揉個5分鐘。合均勻。4、混勻的醬料倒進處理好的雞腿中，用手抓...
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![最簡單的炸雞腿做法 怎麼做炸雞腿好吃又簡單]( "最簡單的炸雞腿做法 怎麼做炸雞腿好吃又簡單")
- 1、用料：雞腿4只、葱、姜1塊、雞蛋1只、生粉適量、料酒2大勺、鹽1小勺、椒鹽粉適量、鮮辣粉適量、麪粉適量。2、雞腿洗淨，再從中間剖開。3、加入薑絲，葱段，鹽，料酒拌勻醃製2小時以上。（放冰箱冷藏）4、醃製好的雞腿洗淨表面的葱姜，再加入少許的鹽，料酒，雞蛋。5、加入適量的生粉，拌勻...
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![脆炸雞腿家常做法 脆炸雞腿怎麼做]( "脆炸雞腿家常做法 脆炸雞腿怎麼做")
- 1、主料雞腿適量乾麪粉適量2、輔料姜5片花椒2克蒜4瓣洋葱1/4個鹽5克蠔油20克生抽30毫升清水適量3、雞腿放入薑片，花椒，蒜，洋葱，鹽，蠔油，生抽抓勻，冷藏醃製3小時。4、蘸乾麪粉，清水，依次重複，放入熱油鍋中，小火炸至金黃。...
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![炸雞腿需要醃製多久 炸雞腿醃製多長時間]( "炸雞腿需要醃製多久 炸雞腿醃製多長時間")
- 1、炸雞腿醃製十分鐘以上，越早越好。久了味道會不新鮮。2、主料：雞腿8個，葱適量、白糖適量、麪包糠200克、姜適量、料酒適量、鹽適量、醬油適量、花椒粉適量3、步驟：鍋中加水，放入洗乾淨的雞腿。加入薑片、葱段、料酒、水開後煮15分鐘左右至8成熟。將焯好的雞腿控幹水分，放在盆...
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![家常炸雞腿最簡單做法]( "家常炸雞腿最簡單做法")
- 家常炸雞腿是一道美味的家常菜，做法簡單而且味道鮮美。下面是一種簡單的做法，讓你輕鬆在家就能做出美味的炸雞腿。材料：-雞腿：4只-鹽：適量-黑胡椒粉：適量-雞精：適量-雞蛋：1個-麪粉：適量-麪包糠：適量-食用油：適量步驟：1.準備工作：將雞腿洗淨，用廚房紙巾擦乾水分，然後在雞腿上劃幾刀，使其入...
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![炸雞腿的醃製方法 炸雞腿怎麼醃製]( "炸雞腿的醃製方法 炸雞腿怎麼醃製")
- 1、主料：筍雞腿1對，雞蛋2個，調料植物油500克，(實耗油50克)，料酒30克，鹽5克，濕澱粉量，味精5克葱、姜各15克，椒鹽10克。2、將生雞腿剖開，骨成柄，用刀尖將筋切斷，穿成無數小孔浸入料酒味精、鹽和切成塊狀的葱、薑汁中，入味約1～2小時。3、將浸好的雞腿抖掉葱、姜，蘸上用蛋清、濕澱粉攪成的濃...
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![祕製炸雞腿的製作方法 祕製炸雞腿的製作方法是什麼]( "祕製炸雞腿的製作方法 祕製炸雞腿的製作方法是什麼")
- 1、食材：雞腿4只、土豆1個、雞蛋1個、生薑1塊、糯米粉半杯、低筋麪粉半杯、葱1段、鹽2茶匙、咖喱粉2茶匙、辣椒粉2茶匙。2、雞腿一切2，用葱段，薑片，鹽1茶匙，咖喱粉、辣椒粉各1茶匙醃2小時。3、上鍋蒸20分鐘，土豆切片一起蒸。4、土豆碾碎成泥和雞蛋一起打散成糊。雞腿一個個掛上...
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![雞腿醃製後油炸能存放多久 炸雞腿可以保存幾天]( "雞腿醃製後油炸能存放多久 炸雞腿可以保存幾天")
- 1、炸雞腿可以保存三到五天。2、現做的油炸食品放一天沒關係，不過最好放冰箱，或者放在陰涼處。況且過了保質期不代表不能吃，只是過了食品的新鮮期，還是可以吃的。只是沒買的時候那麼好吃了，原味雞的最佳賞味期只有90分鐘。炸雞的肉是經過醃製的，醃製的食品鹽分比較大，所以不容易...
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![炸雞腿多長時間]( "炸雞腿多長時間")
- 炸雞腿的時間取決於雞腿的大小和厚度，以及油的温度。一般來説，炸大塊的雞腿需要大約10-12分鐘左右炸至金黃色和熟透。建議使用廚房温度計來確保雞腿內部温度達到165°F（74°C），以確保徹底煮熟。...
- 28450
![油炸雞腿的製作方法 教你油炸雞腿的製作方法]( "油炸雞腿的製作方法 教你油炸雞腿的製作方法")
- 1、食材：雞腿4個、葱薑末少量、料酒2勺、鹽半勺、蠔油1勺、胡椒粉1勺、2個雞蛋、適量澱粉、麪包糠。2、雞腿洗淨瀝乾水。3、然後用竹籤子在雞腿上扎很多的小洞，因為雞腿很厚這樣做利於雞腿入味。4、雞腿放入大些的容器裏，加入葱，姜碎，加料酒2勺，鹽半勺，蠔油1勺，胡椒粉1勺用手抓勻...
- 31275
![麪包糠炸雞腿的做法 怎麼做麪包糠炸雞腿]( "麪包糠炸雞腿的做法 怎麼做麪包糠炸雞腿")
- 1、材料：花生油500克、鹽10克、味精10克、紹酒5克、幹生粉適量、麪包雞腿2個、雞蛋2個、麪包渣50克。2、雞腿用刀把骨頭去掉，再用刀背把雞肉拍鬆，加入鹽、味精、紹酒醃30分鐘。3、雞蛋打散，加清水、生粉調成糊，把醃好的雞腿掛上糊，粘上面包渣待用。4、燒鍋下油，待油温100度時，下...
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![空氣炸鍋炸雞腿會胖嗎 空氣炸鍋炸雞腿會不會發胖]( "空氣炸鍋炸雞腿會胖嗎 空氣炸鍋炸雞腿會不會發胖")
- 1、適量食用不會長胖。2、相對於油炸的方式來説，空氣炸鍋通過高温加熱機器裏面的熱管來產生熱空氣，然後用風機將高温空氣吹到鍋內加熱雞腿，利用雞腿本身的油脂煎炸雞腿，從而使雞腿脱水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果，期間並沒有用到油，還能讓雞腿本身的油脂過濾掉一部分，食用起...
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秀美範
