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有關打滷麪的知識大全

茴香打滷麪的做法怎麼做茴香打滷麪

茴香打滷麪的做法怎麼做茴香打滷麪
1、食材：茴香適量、雞蛋適量、手工麪條適量。2、茴香摘淨，洗乾淨。3、洗淨的茴香切碎。4、打入雞蛋，不用攪。5、起鍋加花生油。6、把茴香雞蛋一起放入鍋裏。7、放入生抽，要多放啊，因為不放鹽。8、然後用力攪、攪，不要糊鍋底啊。9、過個幾分鐘茴香雞蛋醬就好了。10、煮好的麪條...
2021-12-2231432

打滷麪的滷子怎麼做如何做打滷麪的滷子

打滷麪的滷子怎麼做如何做打滷麪的滷子
1、食材：豬肉適量、土豆適量、油適量、鹽適量、澱粉適量、料酒適量、生抽適量、葱末適量、豆瓣醬適量、香菜適量、蒜末適量、薑末適量。2、豬肉切末，土豆切丁，香菜切段備用。3、起鍋燒油，加入葱薑蒜末爆香。4、加入肉末，料酒翻炒，緊接着放入土豆翻炒。5、加入豆瓣醬、醬油翻炒...
2022-06-0821708

西紅柿雞蛋打滷麪的做法西紅柿雞蛋打滷麪怎麼做法

西紅柿雞蛋打滷麪的做法西紅柿雞蛋打滷麪怎麼做法
1、西紅柿2個，雞蛋2個，花椒少許，鹽少許。2、西紅柿洗淨切厚片，備用。3、鍋中放油，待油冒煙後放入花椒，爆香，炸糊。4、放入西紅柿翻炒，加入適量鹽。5、待西紅柿被翻炒至約有三分之一變成膏狀時加入適量開水，攪拌均勻。6、開鍋並熬2分鐘左右，將雞蛋打入鍋內。7、打完雞蛋先不要攪拌，靜...
2019-03-2727005

製作打滷麪的方法做打滷麪的流程

製作打滷麪的方法做打滷麪的流程
1、主料：麪條(標準粉)300克，香菇(鮮)70克，香乾40克，豬肉(肥瘦)250克。2、調料：豆瓣10克，大葱5克，姜5克，大蒜(白皮)5克，醬油5克，澱粉(豌豆)5克，醋3克，雞精2克，白砂糖5克，植物油15克。3、步驟：香菇、豆腐乾、慈菇和葱、蒜、姜均切成細粒；豬肉剁碎，濕澱粉、醬油和白糖兑芡待用；豆瓣剁細；鍋內放...
2019-09-149864

雞蛋打滷麪的做法在家怎麼做雞蛋打滷麪

雞蛋打滷麪的做法在家怎麼做雞蛋打滷麪
1、雞蛋2個，西紅柿100g，柿子椒50g，麪條（生）150g，食鹽適量。2、西紅柿切塊，柿子椒切塊，雞蛋加少許鹽，打勻。3、油熱後，放入雞蛋炒一下，再加入西紅柿柿子椒翻炒，加鹽調味後備用。4、麪條放入鍋中煮熟，將麪條過水，加入炒好的滷，拌勻即可。...
2017-10-2316719

西紅柿打滷麪的做法
西紅柿打滷麪是一道具有濃郁中國特色的麪食菜品，以其獨特的口感和鮮美的味道受到了廣大人們的喜愛。下面我將詳細介紹一下西紅柿打滷麪的做法。所需食材：1.按人數準備相應的麪條2.兩到三個成熟的西紅柿3.雞蛋一個4.蒜末適量5.薑末適量6.鹽適量7.食用油適量8.醬油適量9.料酒...
2023-12-273683

打滷麪怎麼做滷如何做打滷麪的滷

打滷麪怎麼做滷如何做打滷麪的滷
1、食材：平菇適量，雞蛋2個，瘦肉丁少許，香菜半棵（也可不放），葱，姜，鹽，生抽1勺，蠔油半勺，玉米澱粉1勺，花生油1勺。2、平菇是我們常吃的蘑菇，洗淨切成小丁，瘦肉切丁，香菜備用。3、鍋裏放入花生油，放入葱姜炒香，倒入肉丁炒到發白。4、加入一勺生抽和半勺蠔油炒勻。5、然後倒入蘑菇丁煸炒均勻。6...
2022-06-088477

家常打滷麪滷子的做法竅門打滷麪滷子的家常做法

家常打滷麪滷子的做法竅門打滷麪滷子的家常做法
1、將茄子、菜椒切丁，茄子皮最好不要去掉，營養價值就在此。西紅柿熱水中燙一下去皮切丁。肉剁成泥或者用料理機打成泥。2、不粘鍋中倒入適量的橄欖油。3、將肉泥倒入，炒至發白。4、將茄子倒入翻炒均勻。5、茄子炒軟以後將菜椒倒入。6、再將番茄倒入翻炒均勻。7、倒入適量清...
2019-02-0231170

家常麪條滷子怎麼做如何製作打滷麪的美味滷子

家常麪條滷子怎麼做如何製作打滷麪的美味滷子
1、食材：五花肉約200克，葱姜適量，花椒適量，八角適量，豆腐皮約100克，腐竹約100克，泡好的木耳約80克，金針菇約60克，葱花適量，食用油適量，鹽適量，雞粉適量，醬油適量，雞蛋1個，葱花適量，香菜適量，麪條適量，水澱粉適量。2、我們將五花肉冷水下鍋，加入葱姜，花椒，八角，大火燒開後，轉中小火煮半小時，撈出晾...
2022-06-0723442

雞蛋打滷麪怎麼做雞蛋打滷麪做法

雞蛋打滷麪怎麼做雞蛋打滷麪做法
1、雞蛋2個，番茄醬100g，柿子椒50g，麪條（生）150g，食鹽適量。2、西紅柿切塊；3、青椒切塊；4、雞蛋加少許鹽，打勻；5、油熱後，放入雞蛋炒一下，再加入西紅柿青椒翻炒，加鹽調味後備用。6、麪條放入鍋中煮熟；7、將麪條過水，加入炒好的滷，拌勻即可。...
2018-06-2529647

黃花菜木耳雞蛋打滷麪黃花菜木耳雞蛋打滷麪的做法

黃花菜木耳雞蛋打滷麪黃花菜木耳雞蛋打滷麪的做法
1、主料：黃花8克（幹）、幹木耳5克、手擀麪200克、豬肉30克、雞蛋1個。2、輔料：玉米澱粉（調汁）適量、水（調汁）適量、味極鮮2勺、鹽2小勺、水適量、葱（炒料）4段、姜（炒料）3片、蒜（炒料）2瓣、油適量。3、幹木耳和幹黃花放入盆中。4、用水泡軟（涼水熱水均可，熱水泡的時間短）。5、葱薑蒜切片備用...
2018-03-083931

茄丁打滷麪的做法茄丁打滷麪的做法簡述

茄丁打滷麪的做法茄丁打滷麪的做法簡述
茄丁打滷麪的做法如下。1、首先要將茄子切成丁，鍋中加水下面條，麪條煮熟後，盛入盤中。2、然後在鍋中倒入適量油，放入葱絲爆香，放入肉末、茄子翻炒。3、最後加入鹽、雞精，炒至茄子成熟，倒入麪條中即可。...
2019-12-153044

豆角打滷麪的做法豆角打滷麪的做法步驟

豆角打滷麪的做法豆角打滷麪的做法步驟
1、準備用料。長豆角、甜麪醬、黃醬、水、油、鹽、十三香、醬油、雞精。2、長豆角適量，切碎，甜麪醬加黃醬用少許水調和成醬汁，量不必太多。3、鍋內熱油，四成熱時入豆角、鹽、十三香炒至香，把醬汁倒入，加少許水，沒過豆角即可。4、加糖和少許醬油，大火至開，轉中火10分鐘，湯汁略稠後加...
2020-09-2231273

打滷麪好吃的做法打滷麪好吃的做法有哪些

打滷麪好吃的做法打滷麪好吃的做法有哪些
1、京味打滷麪（1）材料，五花肉，香菇，黃花，木耳，口蘑，輔料：雞蛋，手擀麪，葱，姜，蒜，花椒，水澱粉，雞精，鹽，老抽，香油（2）香菇、黃花、木耳、口蘑，用熱水浸泡發開，洗淨後，不要倒掉髮蘑菇的水，濾出後打滷用;（3）取湯鍋加葱姜五花肉煮熟切薄片，香菇切片與黃花、木耳、口蘑一起放入鍋中加入煮肉的湯和發蘑菇的水...
2019-07-1818103

肉絲打滷麪的家常做法肉絲打滷麪怎麼做

肉絲打滷麪的家常做法肉絲打滷麪怎麼做
1、材料：豬肉半斤，葱、姜、蒜、八角、大料等，木耳，茄子，麪條等。2、先將豬肉和佐料用高壓鍋燉半小時。3、用炒鍋煸炒茄子和木耳；取肉湯及部分肉，加水熬5分鐘成菜滷。4、清水煮麪，熟後撈出，加菜滷拌勻即成。...
2022-10-076878

怎麼做豬肉打滷麪如何做豬肉打滷麪呢

怎麼做豬肉打滷麪如何做豬肉打滷麪呢
1、麪條（生）300克、豬肉200克、胡蘿蔔30克、柿子椒50克、洋葱30克。2、步驟：將豬瘦肉洗淨切成小丁，放入適量鹽、料酒、澱粉，抓拌均勻後醃製10分鐘3、胡蘿蔔洗淨去皮切成小片，青椒洗淨切成小丁，洋葱洗淨切成小丁。4、煮鍋中倒入適量涼水，煮開後下入麪條，放入1/2勺鹽、1/4勺油，煮3分...
2019-08-0110453

打滷麪茄子滷的做法
打滷麪茄子滷的做法如下：材料：-1個茄子-2塊麪條-2勺生抽-1勺老抽-適量鹽和糖-適量葱薑蒜末-適量辣椒粉（可根據個人口味增減）-適量食用油-適量清水步驟：1.將茄子洗淨，切成長條狀備用。2.鍋中加入適量食用油，燒熱後將茄子放入翻炒，炒至兩面微黃，撈出備用。3.鍋中再加入適量食用油，放...
2023-12-257000

打滷麪的滷怎麼做這樣做出來的滷子很有味道

打滷麪的滷怎麼做這樣做出來的滷子很有味道
1、準備食材：油10g，番茄100g，鹽10g，麪條200g，肉末50g，葱絲20g，雞精10g。2、番茄切成丁，鍋中加水，放入麪條煮熟後盛入盤中。3、鍋中倒油，放入葱絲爆香，放入肉末、番茄翻炒，加鹽、雞精炒至番茄成熟，倒入麪條中即可。...
2019-12-1028356

茄子打滷麪的做法茄子打滷麪的做法介紹

茄子打滷麪的做法茄子打滷麪的做法介紹
1、原料：中等圓茄子一個(要是用長茄子要用兩根）、西紅柿一個（最好是熟透的）、豬肉餡100克。2、輔料：葱花、薑末適量、大料一朵。3、調料：醬油、鹽、料酒、雞精、香油。4、做法：茄子不去皮切成小丁，西紅柿也切成丁。並準備好葱花和薑末；準備好肉餡，我家肉餡分裝成一小塊一小塊的放在...
2019-03-1025430

西紅柿雞蛋打滷麪的做法
西紅柿雞蛋打滷麪是一道經典的家常麪食，口感豐富，營養豐富，製作過程簡單，味道鮮美，備受人們喜愛。下面就來分享一下西紅柿雞蛋打滷麪的做法。所需材料：1.滷麪：麪條適量，一般建議使用寬麪條或者切寬條的面；2.雞蛋：2個；3.西紅柿：2個；4.青菜：適量；5.紅薯澱粉或者生粉：適量；6.大葱：1根；7.大蒜：適...
2024-01-0120393

打滷麪的滷子做法打滷麪的滷子怎麼做

打滷麪的滷子做法打滷麪的滷子怎麼做
1、準備食材：木耳15克、黃花菜30克、豬肉末80克、雞蛋2個、食用油、鹽1勺、生抽1大勺、蠔油2大勺、水澱粉、麻油。2、用涼水把黃花菜和木耳泡發。3、木耳洗淨切細絲，黃花菜洗淨切兩段，香葱葱白和適量薑末一起爆香用，香葱葉切末拌麪用。4、熱鍋，放入適量食用油，先把肉末炒至變色...
2019-09-2625868

打滷麪做法送給愛吃的你
1、準備食材：五花肉，黃花，木耳，雞蛋，葱花，生抽，老抽，蠔油，食鹽，白糖，澱粉，大料。五花肉洗淨後切片兒；黃花菜提前半小時用熱水泡一下。2、熱鍋涼油，油熱以後下入切好的五花肉煸炒，然後在肉片中放入適量的生抽爆香後，再放入適量的蠔油、老抽，這裏老抽可以先放一點點，然後加入開水後大火燒開。...
2022-08-0524359

打滷麪正宗方法打滷麪怎麼做好吃

打滷麪正宗方法打滷麪怎麼做好吃
1、木耳，黃花菜用水泡發後，去除根蒂洗淨，備用。2、香菇泡發後洗淨，切成薄片，備用。3、豬裏脊肉切成絲，備用。4、把切好的肉絲加入少許生粉，鹽，清水，順一個方向攪拌均勻，備用。5、雞蛋打散，備用。西紅柿切塊，備用。青蒜切成蒜花，備用。6、打滷麪澆頭做法：炒鍋里加入適量食用油，油温七成，倒...
2019-06-179104

打滷麪豆角滷的做法打滷麪豆角滷的做法介紹

打滷麪豆角滷的做法打滷麪豆角滷的做法介紹
1、主料肉、豆角輔料、油、鹽、醬油、八角2、豆角洗乾淨後，切碎。3、肉切成肉丁。4、準備好葱花和薑末。5、油熱後，炒肉，肉熟後，炒葱花和薑末。6、放入豆角丁翻炒。7、加入適量的水，放入適量的鹽、八角和醬油。8、豆角滷做好了備用。9、水開後煮麪條。10、麪條煮好後，過遍涼水...
2022-08-0527867

韭菜雞蛋打滷麪怎麼做韭菜雞蛋打滷麪如何做好吃

韭菜雞蛋打滷麪怎麼做韭菜雞蛋打滷麪如何做好吃
1、韭菜1把，雞蛋3個，鹽4克，生抽兩勺，蠔油一勺，水澱粉4勺，麪條適量，老抽1勺，香油1勺2、韭菜清洗乾淨切小段。備好葱薑末。雞蛋打入碗中。3、雞蛋充分攪散。炒鍋燒熱下入蛋液炒熟炒碎。雞蛋炒好加入葱薑末。4、葱姜炒香淋入2勺生抽。炒出香味。加入1勺老抽，雞蛋碎炒上色加入熱水煮開...
2022-08-0521541

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