![怎麼曬乾辣椒 曬乾辣椒的方法]( "怎麼曬乾辣椒 曬乾辣椒的方法")
- 1、將挑選好的辣椒洗乾淨，用針合線把辣椒穿起來，在中午陽光不能直射處晾曬。注意不可在強光下曝曬，否則會將辣椒曬傷引起褪色。曬至八成干時，收起切碎再曬，完全乾了就不好切了，用剪刀剪更好，不容易沾到辣味。戴手套，不然容易辣到自己手。2、青椒一般曬成白辣椒，洗乾淨，辣椒柄要剪不...
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![幹辣椒通常分幾種 幹辣椒的種類]( "幹辣椒通常分幾種 幹辣椒的種類")
- 1、魔鬼辣椒：魔鬼辣椒盛產於印度東北部山區，由於奇辣無比，因極其強烈的辣味，足以把魔鬼嚇走，當地人稱之為“魔鬼辣椒”。據説“魔鬼辣”被吉尼斯世界紀錄確認為全球最辣。魔鬼辣一般只能用作添加少許，混合其他辣椒，給火鍋，燒烤等增辣所用。2、二荊條：椒角細長，椒尖有“J”形彎鈎，顏...
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![家庭製作幹辣椒方法 家庭製作幹辣椒方法是什麼]( "家庭製作幹辣椒方法 家庭製作幹辣椒方法是什麼")
- 1、米椒800克鋪在烤盤上。2、放進烤箱，先用180上下火烤15分鐘，再用120度烤30分鐘。3、之後用90度的火和烤150分鐘。4、最後用70的火力烤50分鐘。5、這樣辣椒就烤的乾乾的了。6、烤辣椒要隨時翻動觀察不要烤焦了。...
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![幹辣椒怎麼炒才不會變黑 幹辣椒炒不會變黑的方法]( "幹辣椒怎麼炒才不會變黑 幹辣椒炒不會變黑的方法")
- 1、掌握好乾辣椒入鍋時的油温。在幹辣椒入鍋時，油温一般控制在五六成熱就行了，最高只能是七成熱，不能再高了，否則就容易炒糊，顏色發黑。在炒制幹辣椒的過程中，還要保持小火，絕不能使用大火。2、如果油温已經很高了，可以先關火，等油温降至七成熱時再放入幹辣椒爆香。3、幹辣椒入鍋...
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![幹辣椒發黴了還能吃嗎 幹辣椒發黴了還能不能吃]( "幹辣椒發黴了還能吃嗎 幹辣椒發黴了還能不能吃")
- 1、幹辣椒發黴就不要吃了，可能會引起腸胃不適。2、發黴的辣椒中含有大量的黴菌，吃了以後會引起腸胃不適，會出現腹痛、腹脹等症狀，嚴重的還可能會引起噁心、嘔吐等症狀。而且吃了發黴的辣椒可能會導致黴菌孢子侵入血液，並在血液中大量繁殖釋放毒素，還有可能會進入呼吸道，使身體出...
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![幹辣椒能放冰箱嗎 幹辣椒能不能放冰箱]( "幹辣椒能放冰箱嗎 幹辣椒能不能放冰箱")
- 1、幹辣椒能放冰箱。2、幹辣椒，在儲存時可放到陰涼的地方，也可以放到冰箱的冷藏室進行儲存。當把幹辣椒放冰箱儲存之後，是能夠適當地延長幹辣椒的儲存時間的。通常，幹辣椒放冰箱冷藏可以儲存15-20天的時間。...
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![幹辣椒肉醬的製作方法 家常自制方法分享]( "幹辣椒肉醬的製作方法 家常自制方法分享")
- 1、主料：五花肉3兩。2、輔料：幹辣椒碎1兩、葱1根。3、調料：東北大醬0.1斤。4、烹飪步驟：（1）油熱倒入切成顆粒狀的五花肉；（2）把五花肉炒香放入幹辣椒；（3）把幹辣椒炒勻後倒入東北大醬；（4）加點水燉十分鐘。...
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![乘坐高鐵可以帶幹辣椒嗎 乘坐高鐵能不能帶幹辣椒]( "乘坐高鐵可以帶幹辣椒嗎 乘坐高鐵能不能帶幹辣椒")
- 1、乘坐高鐵可以帶幹辣椒；2、高鐵上禁止攜帶水果刀、鐵錘、扳手等容易致傷的鋭器鈍器以及摩絲、髮膠、散裝酒精等易燃噴霧或液體。火車站安檢除去各類違禁品外，也將可能危及旅客人身安全、存在重大安全隱患的利器、鈍器等列為禁止攜帶物品。...
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![幹辣椒的做法 幹辣椒怎麼做]( "幹辣椒的做法 幹辣椒怎麼做")
- 1、用鋒利的小刀將辣椒對半切開，把籽去掉。2、關注天氣預報，看看哪天是大晴天。通常需要連續晴至少三天，從電視、網上或是報紙上都能找到預報信息。3、把切半的辣椒灑在大盤裏，放在陽光下暴曬。室外是最好的，不行的話窗邊也可以。4、放在太陽下曬至少8小時，然後給辣椒上下翻邊，...
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![香乾辣椒怎麼做 香乾辣椒的做法與步驟]( "香乾辣椒怎麼做 香乾辣椒的做法與步驟")
- 1、香辣幹辣椒的做法：把羊蠍子清淨後，放入鍋中，倒入可以沒過羊蠍子水量的涼水，大火煮開後，煮5分鐘左右，撈出羊蠍子，用水衝淨浮沫，並倒掉鍋中焯燙的水。2、炒鍋中倒入油，待油温5成熱時，倒入除幹辣椒以外的所有香料，煸炒出香味後，放入焯好並清洗乾淨的羊蠍子，炒3分鐘左右。3、等羊蠍子炒...
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![怎樣挑選幹辣椒好吃的 5種常見辣椒特點介紹]( "怎樣挑選幹辣椒好吃的 5種常見辣椒特點介紹")
- 1、二荊條：二荊條辣椒主要產自四川，辣椒體細長，椒尖有小彎鈎，是川菜中使用比例最高、使用量最大的辣椒，著名的郫縣豆瓣就是採用的二荊條。二荊條與一般辣椒不同，其特點在於辣度不大但香味很濃郁，炒過後顏色豔麗通透，看起來特別有食慾。所以最適合用二荊條辣椒麪去熬紅油，幹鍋、麻...
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![新鮮辣椒怎麼做幹辣椒 新鮮辣椒製作成幹辣椒的方法介紹]( "新鮮辣椒怎麼做幹辣椒 新鮮辣椒製作成幹辣椒的方法介紹")
- 1、夏季或者秋季購買鮮辣椒，用毛巾把辣椒上的泥點、水點都擦擦乾淨，之後把辣椒用棉線串起來。等待辣椒曬乾後，根據自己的需要，可以把幹辣椒碾成辣椒粉，也可以做成辣椒片。曬的時候，懸掛在陽台不被雨淋又可以天天曬到太陽的地方。2、一般辣椒要等自然變紅的時候才採摘下來曬乾。...
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![怎樣挑選幹辣椒好吃 如何挑選幹辣椒]( "怎樣挑選幹辣椒好吃 如何挑選幹辣椒")
- 1、看顏色。挑選幹辣椒時要看表面的顏色，品質好的幹辣椒顏色會比較紅亮，而幹辣椒表面紅色發暗，説明幹辣椒放置的時間比較長。2、看表面。品質好的幹辣椒外表完整，沒有破損以及蟲斑等。3、聞味道。品質好的幹辣椒香味比較濃，沒有刺鼻的味道。4、用手觸摸。選購幹辣椒的時候可以...
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![幹辣椒最好的醃製方法 如何製作幹辣椒]( "幹辣椒最好的醃製方法 如何製作幹辣椒")
- 1、食材:米椒800g，八角粉數朵。2、米椒800克鋪在烤盤上。3、放進烤箱，先用180上下火烤15分鐘，再用120度烤30分鐘。4、之後用90度的火和烤150分鐘。5、最後用70的火力烤50分鐘。6、這樣辣椒就烤的乾乾的了。7、烤辣椒要隨時翻動觀察不要烤焦了。...
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![怎麼做炸幹辣椒 自制熟油辣子的烹飪技巧]( "怎麼做炸幹辣椒 自制熟油辣子的烹飪技巧")
- 1、主料：幹辣椒100克。2、輔料：菜籽油200克、白芝麻5克、香葉3片、八角1個、三萘1個、桂皮1小段。3、做法。（1）幹辣椒用濕布擦拭乾淨後，用研磨機制作成粉末；這步可讓店家代勞；製作熟油辣子的辣椒粉可細一些。（2）辣椒粉裏拌入白芝麻。（3）炒鍋燒熱，倒入菜籽油，繼續燒熱至冒煙狀態。（4）菜籽...
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![幹辣椒不能和什麼菜一起吃]( "幹辣椒不能和什麼菜一起吃")
- 幹辣椒可以與大多數菜餚搭配食用，但以下是一些搭配上需要注意的菜餚：1.清淡的蔬菜：幹辣椒的辣味和香氣會掩蓋蔬菜的原本味道，所以不建議和清淡的蔬菜搭配，如黃瓜、生菜等。2.果蔬類：某些水果和幹辣椒相互搭配可能產生不搭配的味道，如西瓜、檸檬等。3.海鮮類：幹辣椒的辣味和香氣可...
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![儲存幹辣椒的方法 如何保存幹辣椒]( "儲存幹辣椒的方法 如何保存幹辣椒")
- 1、幹辣椒在曬乾後，水分已經蒸發，所以只需要密封好，然後放在陰涼乾燥處進行保存即可，或者是裝入保鮮袋中，密封好袋口，然後放入冰箱中進行冷藏保存，均可以長期保存。2、辣椒曬乾後水分被蒸發，只要密封后放在陰涼乾燥處保存即可，或者紮緊口袋放在冰箱冷藏保存，冰箱冷藏保存可以延長辣...
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![花生幹辣椒怎麼做辣椒醬 花生幹辣椒做辣椒醬的方法]( "花生幹辣椒怎麼做辣椒醬 花生幹辣椒做辣椒醬的方法")
- 1、幹辣椒25克，熟花生150克，花椒40粒，食油適量，鹹鹽2勺，味精少量。2、將辣椒和花椒烘乾，搗成碎末;熟花生褪皮，然後，將花生仁搗碎;將搗碎的3種質料加入鹹鹽、味精攪拌均勻;炒鍋上火，色拉油燒製七分熱，拌好的質料倒入鍋中，用筷子翻炒，這時會有嗆鼻的辣味竄出，然後加入半碗清水(如掌握不...
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![炒幹辣椒方法 炒幹辣椒方法簡述]( "炒幹辣椒方法 炒幹辣椒方法簡述")
- 1、先把幹辣椒挑乾淨。花生米也需要挑下，把不好的撿出。2、鍋裏放入差不多的油，根據自己喜好決定放多少。3、把花生米在裏面炸下，撈出。4、然後再把辣椒倒入裏面炒，等辣椒好了，就倒出，放涼之後把涼好的辣椒和花生米放在一起，搗碎就好了，這樣就可以吃了，吃起來美味可口。...
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![幹辣椒能不能和魚一起炒]( "幹辣椒能不能和魚一起炒")
- 幹辣椒和魚是可以一起炒的。在川菜中，常常使用幹辣椒和魚一起炒制，如麻辣魚、水煮魚等。幹辣椒可以增添魚的香辣味道，並給予菜餚更豐富的口感。但是需要注意的是，在炒制過程中要控制好火候，以免幹辣椒過炒導致苦味增加，同時也要根據個人口味調整辣椒的用量。...
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![烤箱製作幹辣椒的方法 妙用烤箱快手自制幹辣椒的做法步驟]( "烤箱製作幹辣椒的方法 妙用烤箱快手自制幹辣椒的做法步驟")
- 1、食材：米椒800g、八角粉數朵。2、米椒800克鋪在烤盤上。3、放進烤箱，先用180上下火烤15分鐘，再用120度烤30分鐘。4、之後用90度的火和烤150分鐘。5、最後用70的火力烤50分鐘。6、這樣辣椒就烤的乾乾的了。7、烤辣椒要隨時翻動觀察不要烤焦了。...
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![幹辣椒末的製作方法 辣椒麪家常製作方法分享]( "幹辣椒末的製作方法 辣椒麪家常製作方法分享")
- 1、首先，製作辣椒末的辣椒，必須是紅色的幹辣椒，需要完全曬乾。2、然後，將辣椒頭去掉。3、將辣椒剪成兩到三段，放在碗中備用。如果不想要辣椒籽的，可以在這個時候將籽去除掉。4、將辣椒段放入到研磨機中，開始研磨。5、可以根據自己的需要來研磨辣椒末，如果不需要太細的粉末，辣椒大...
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![幹辣椒種類有哪些 幹辣椒種類介紹]( "幹辣椒種類有哪些 幹辣椒種類介紹")
- 1、櫻桃類辣椒，葉中等大小，圓形、卵圓或橢圓形，果小如櫻桃，圓形或扁圓形，紅、黃或微紫色，辣味甚強，制幹辣椒或供觀賞，如成都的扣子椒、五色椒等；2、圓錐椒類，植株矮，果實為圓錐形或圓筒形，多向上生長，味辣，如倉平的雞心椒等；3、簇生椒類，葉狹長，果實簇生，向上生長，果色深紅，果肉薄，辣味甚強，油...
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![烤乾辣椒時間和温度多少]( "烤乾辣椒時間和温度多少")
- 烤乾辣椒的時間和温度會根據個人的喜好和具體情況有所不同。以下是一種常見的烤乾辣椒的方法：1.將新鮮的辣椒洗淨並晾乾，可以選擇辣椒的種類，如指天椒、大紅袍等。2.預熱烤箱至約150-180攝氏度。3.將辣椒放在烤盤上，可以事先在辣椒上劃幾刀，這樣可以加速烤乾的過程。4.將烤盤...
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![幹辣椒蒸雞的做法和配方 辣椒蒸雞的做法和配方]( "幹辣椒蒸雞的做法和配方 辣椒蒸雞的做法和配方")
- 1、食材：雞1只，醬椒250克，野山椒80克，生抽一大勺，醬油45ml，蠔油一大勺，小香葱3根，鹽少許，糖少許，米酒少許，姜一塊。2、用流動乾淨的水沖洗殺好的雞，用開水將切好的雞塊撈一下，將整頭雞切成中等大小。葱切斷、薑切片，備用。3、切好的雞用鹽、糖、米酒、葱姜醃製10分鐘，然後沖洗掉。因為加...
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秀美範
