- 1、食材。牛肉250克,尖椒250克。2、將牛肉橫切條之後,加入生粉、一點點料酒、一點點醬油、鹽、一點蠔油,拌勻醃15分鐘。3、將青尖椒對切開備用。4、鍋燒熱,倒多點油,等油温5成熱時候將牛柳倒入滑油至牛柳變色撈出。5、將鍋中油倒出,留一點底油,倒入青尖椒翻炒出香味。加入牛柳一...
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- 1、食材:雞翅;蓮藕;姜;葱;八角;桂皮;花椒;白豆蔻。2、洗淨雞翅,用流水衝,去腥。3、坐鍋入油燒熱,放郫縣豆瓣,香辣醬(20克),八角,花椒(5克),桂皮,白豆蔻,葱段薑片小火炒香出味。4、倒入清水燒開,倒料酒,放鹽。5、放入雞翅滷製十分鐘左右。6、蓮藕洗淨切片,入開水(加鹽)鍋焯過。7、蓮藕控幹水分。8...
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- 1、準備食材:五花肉300克、包菜500克、大葱一段、生薑一小塊、鹽適量、生抽5克、蠔油3克、雞精3克、白胡椒粉3克、乾花椒3克、花生油30克。2、把包菜表面一層老葉子撕掉,然後去掉根蒂,先切成細絲,然後再剁成末,放在盆中,加入兩茶勺食用鹽翻拌均勻,殺出包菜中多餘的水分。3、把五...
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- 1、鍋包肉鍋包肉是一道東北菜,最早是為適應外賓口味,把鹹鮮口味的“焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜餚。通常將豬裏脊肉切片醃入味,裹上炸漿,下鍋炸至金黃色撈起,再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃,口味酸甜。2、過油肉在江蘇、上海、山西和浙江地區都有,色澤金黃鮮豔,味道鹹鮮...
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- 吃一份這樣的菜譜,你基本上就可以滿足一天中所需要的纖維素的1/4。用料方面除了玉米餅和小紅椒之外,你還可以加上青菜梗,使你的這道素食更加美味。再加上美味的南瓜,這款減肥素食就提供了你一天所需要的維生素A了。吃一份這樣的菜譜,你基本上就可以滿足一天中所需要的纖維素的...
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- 1、準備食材。牛肉1000克、姜適量、葱適量、八角2個、花椒幾粒、桂皮適量、幹辣椒3個、冰糖20克、山楂幾片。2、把牛肉切成2釐米大小的塊,然後放到清水中浸泡1個小時,中間換一次水。冷水下鍋,將牛肉放到鍋中焯水,然後盛出備用。3、鍋中倒入適量的油,油熱後將葱段、薑片、八角...
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- 1、食材:豆筋,辣椒麪,五香粉,麻椒粉,孜然,茴香,白糖,芝麻,桂皮,草果,香葉,葱薑蒜。2、首先將豆筋用熱水泡30分鐘,然後在一個碗內加入辣椒麪,五香粉,麻椒粉和芝麻,芝麻可以多放一些。3、接着鍋中放入適量的食用油,加入兩片薑片,一根葱香葉,桂皮,茴香,草果炸兩分鐘。4、然後把鍋中的調料全部撈出...
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- 1、食材:饅頭1個、火腿腸1根、雞蛋2個、辣椒粉5克、食用油10克、孜然粉5克、食鹽3克、白芝麻5克、香葱碎5克。2、準備好食材;3、將火腿腸剝去外皮,對半切開,再切小丁;4、將饅頭切1公分的方丁;5、將蛋液打散後,倒在饅頭丁上拌勻,;6、平鍋裏倒入食用油,倒入拌好蛋液的饅頭丁,將饅頭丁...
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- 這次為大家介紹一款簡單美味的番茄香草披薩醬,還分享了一種不用發麪就可以做出來的披薩餅底。這款是薄底披薩,剛烤好後立即吃,又香又脆,用料豐富,口感超棒!...
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- 1、準備食材:綿白糖,色拉油,雞蛋,燕麥片,低筋麪粉,泡打粉。2、將綿白糖加入色拉油中攪拌均勻。3、再加入雞蛋液攪拌均勻。4、加入燕麥片。5、所有食材在碗中攪拌均勻。6、篩入低粉和泡打粉。7、用橡皮刮刀以不規則方向翻拌均勻。8、把攪拌好的麪糰包起來冷藏半小時。9、分成大...
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- 怎麼做好吃又解饞又簡單功效:這道菜美味可口,能夠滿足你的味蕾,給你帶來愉悦的口感和滿足感。同時,它的製作過程簡單易行,適合忙碌的生活節奏。材料:-雞胸肉250克-醬油2湯匙-料酒1湯匙-夾心陳皮1片-料理白胡椒粉1/2茶匙-雞精1/2茶匙-白糖1茶匙-生粉1湯匙-植物油適量做法步驟:1....
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- 1、火腿酥皮卷的用料:手抓餅1張、火腿腸2根、雞蛋1個。2、手抓餅切成6個三角,火腿腸切段,捲起來刷上一層蛋液。3、烤箱200℃上下火烤20分鐘即可,酥酥脆脆很好吃。...
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- 1、食材:火鍋底料半包、幹辣椒適量、花椒7粒、薑片5片、葱段5段、蒜粒5瓣、蝦5只、土豆1個、藕1節、芹菜2根、金針菇1把、西藍花半朵、豆皮1張、牛肉丸5個、魚丸5個、食鹽5克、白糖3克。2、準備麻辣香鍋需要的素菜,千張也就是豆腐皮一塊,切成條。必備的金針菇,撕散備用,土豆和...
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- 1、黑巧克力,在所有巧克力中,黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的,它變成葡萄糖後進入血液,在身體裏緩慢釋放能量,使血糖經2~3小時才降到空腹時的水平,吃的時候很解饞,吃了之後也不易發胖。2、黃瓜,黃瓜的水含量很高,但是熱量又很低,還可以減輕水腫,吃起來解饞又不易胖,是理想的減肥食物。...
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- 1、香煸孜然雞心是一道菜品,主料是雞心、洋葱,輔料是辣椒粉、孜然、花椒粉、料酒、白酒、鹽、海鮮醬油、植物油、白糖。2、做法:把雞心浸泡水中30分鐘(把血水都泡出來),去除筋膜,油脂(這個步驟我是用手弄的,用指甲在筋膜上劃一小口,慢慢的撕開到底部。從底部往上揭開,最後連油脂一起...
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- 1、所有食材洗淨切好備用。取一小碗倒入郫縣豆瓣兩,甜麪醬一勺,腐乳汁、香油花椒粉、十三香、醬油、鹽少許,配成麻辣調味料待用。2、除香腸外其他主料均先焯水至七八分熟待用。3、油下鍋至微熱加油事先調製好的麻辣調味料和幹辣椒,以及花椒、大料、八角、桂皮、香葉、葱、姜...
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- 1、原料:芋頭適量、新鮮老薑一塊、蒜頭一個、小葱、香菜各一小支。2、準備切好食材。擇菜、清洗,將芋頭改刀成小塊,生薑、蒜剁細,小葱切成小段,香菜留葉片兩支即可。3、燜煮芋頭。將芋頭倒入透明鍋蓋的鍋內,放入水,沒過芋頭,加適量鹽,開大火煮,當鍋內煮得只剩下一點點水的時候關火,...
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- 1、材料:大白菜、臘肉(已切片),鹽、雞精。2、將大白菜清洗一下。3、放在案板上切開,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的臘肉翻炒翻炒。5、接着,合入切好的大白菜翻炒翻炒至熟。6、然後,加適量的鹽。7、加適量的雞精。8、調味炒勻,即成,出鍋,裝盤。...
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- 1、所需食材及調料:鵝,葱,姜,八角,桂皮,香葉,料酒,糟滷,幹辣椒,冰涼開水。2、詳細做法:(1)鵝半隻,在清水中浸泡半小時,去除血水,然後洗淨。(2)焯水:鍋中倒入清水,鵝冷水下鍋,加葱結、薑片、料酒去腥。(3)大火煮開後,撈出鵝洗淨。(4)鍋中重新放入清水,水沒過鵝即可,然後加薑片、葱結、香葉、八角、桂皮...
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- 外面的天有這麼冷,不如窩在家裏追劇吧,追劇必不可少的就是零食了,然後你的體重就會直線上升,到了夏天衣服都會穿不上了。下面就給大家推薦8款解饞也不會發胖的零食。1.海苔海苔是個健康美味的零食,吃起來酥酥脆脆的停不下來。市面上多為原味的海苔,雖然説不含脂肪,但是它含有鹽,...
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- 1、配料準備新鮮的豬肘子一個,葱白一根,切成小段,生薑一塊,切成片,放入盆中,抓入一把幹辣椒,一小把花椒,加入八角幾粒,幾片香葉,桂皮一節,一個拍散的草果殼備用。2、把肘子焯一下水,鍋內燒水,把肘子冷水放入鍋中,加入料酒10克去腥,水燒開以後,給肘子翻一下面,逐漸加熱的過程中,豬皮會收縮,溢...
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- 1、備用食材:小豬肘子2只,香料10克,生抽15克,老抽10克,食鹽5克,葱姜適量,冰糖15克;2、2只小豬肘子,用流動的水沖洗乾淨,放入清水中浸泡2個小時,看到有血水記得要換水,泡好水的肘子放入在鍋中,加上清水焯燙;3、待鍋開,看到鍋面上有浮沫,就可以關火了,撈出肘子,控下水,準備出香料,桂皮、八角、...
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- 1、事先準備好所有食材。2、栗子去殼,切細切碎。3、牛奶倒入鍋中小火煮沸,倒入吉利丁粉攪拌均勻。4、放入冰糖,充分攪拌,讓冰糖完全融化後,再放入切碎的栗子碎攪拌均勻。攪拌均勻後倒入容器中,冰箱冷藏。5、冷藏數小時後,用勺子挖出來已經成型成為果凍狀就好啦~q彈爽口的栗子凍就...
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- 1、食材:肉末適量、油麥菜適量、葱薑蒜,幹辣椒適量、醬油,鹽,雞精適量、花椒末,大料面適量。2、油麥菜洗淨切段,用水提前再焯一下。3、葱姜、幹辣椒切好備用,蒜切末放着快熟的時候再放。4、鍋中放入油。5、熱鍋涼油,放入肉末炒至變色後放入適量花椒末,大料面。6、放入葱,薑片,辣椒。...
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- 1、準備主料:豬耳朵。配料:洋葱、姜、大蒜、生抽、老抽、料酒,幹辣椒、辣椒粉。2、清洗豬耳朵,在清洗之前需要用清水浸泡一會兒,用以去除看得見的血水和浮沫。然後把它撈出過清水後,用刀切成條狀放在一邊備用。然後把生薑去皮洗淨後,切成薑末,洋葱洗淨後切成洋葱丁,大蒜去皮後拍碎...
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