![咖啡味缽仔糕怎麼做 咖啡味缽仔糕的做法]( "咖啡味缽仔糕怎麼做 咖啡味缽仔糕的做法")
- 1、用料：咖啡適量，水800克，白砂糖80克，馬蹄粉200克，提子乾，蔓越莓幹，藍莓幹適量。2、用一個容器把400克水和200克馬蹄粉，和咖啡裝一起，攪拌把馬蹄粉的小顆粒融化。把400克水和80克白砂糖倒入鍋中，慢火，把白砂糖融化掉並等糖水沸騰。3、這一步最關鍵，衝漿。糖水持續小火，把馬蹄粉漿攪拌...
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![缽仔糕是哪裏的特產 缽仔糕的簡介]( "缽仔糕是哪裏的特產 缽仔糕的簡介")
- 1、缽仔糕，是廣東省的地方特色傳統糕點之一。2、主料是粘米粉或澄粉、木薯澱粉，以爽滑可口、口味豐富著稱。缽仔糕可以分成兩大類：老式缽仔糕和水晶缽仔糕。老式缽仔糕在以前比較多，現在多見的是水晶缽仔糕。3、缽仔糕品種有：紅豆、綠豆、哈密瓜、菠蘿、巧克力、香蕉、水蜜桃...
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![缽仔糕是涼了才凝固的嗎 缽仔糕是冷卻了才會凝固的嗎]( "缽仔糕是涼了才凝固的嗎 缽仔糕是冷卻了才會凝固的嗎")
- 1、缽仔糕不是涼了才凝固的。2、缽仔糕所用到的是馬蹄粉或者是木薯粉，將這些粉劑調製之後，放入到鍋當中蒸，蒸熟之後它就會凝固了。3、缽仔糕晶瑩剔透，所以並不是普通的粉就能做到，所選用的粉必須是馬蹄粉或者是木薯粉，這兩種粉的可以使缽仔糕做出來比較q彈，最重要的是蒸出來之後...
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![木薯粉做缽仔糕配方 缽仔糕的做法]( "木薯粉做缽仔糕配方 缽仔糕的做法")
- 1、缽仔糕的做法。材料：木薯粉200g，澄粉50g，紅豆、椰蓉、桂花、白糖適量，水適量。2、步驟：紅豆洗淨泡清水3小時，撈出入鍋，加水沒過紅豆半指，燜煮40分鐘。3、在大碗里加200ml水，再把200g木薯粉和50g澄粉放進去，水、木薯粉和澄粉的比例是4:4:1。攪拌至無顆粒。4、鍋中燒沸200g水，轉小...
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![缽仔糕可以第二天吃嗎 缽仔糕第二天能吃嗎]( "缽仔糕可以第二天吃嗎 缽仔糕第二天能吃嗎")
- 1、如果沒有變質可以吃。缽仔糕是一種以粘米粉或澄粉、木薯澱粉等為原料製作而成的傳統糕點，屬於比較容易變質的食物，在常温下一般可以存放1-2天，如果放進冰箱冷藏室則可以保存較長時間。2、缽仔糕在常温下可以存放1-2天，如果是温度較低的秋冬季，可以放在常温下保存，如果是温度...
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![缽仔糕用牛奶怎麼做 做缽仔糕的方法]( "缽仔糕用牛奶怎麼做 做缽仔糕的方法")
- 1、綠豆提前泡軟。將木薯粉澄粉加200克牛奶混合攪拌。另外200克牛奶跟糖加熱把糖煮溶。2、煮好的熱糖奶慢慢倒入米漿中邊攪拌。3、小碗刷油,這樣是為了好脱模。4、加上喜歡的配料,加了綠豆,倒入米漿九分滿。5、其中一半米漿下了兩滴食用色素。水開後隔水蒸15分鐘。出鍋，然...
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![缽仔糕怎麼保存 缽仔糕如何保存]( "缽仔糕怎麼保存 缽仔糕如何保存")
- 1、缽仔糕的保存方法是放冰箱，自制缽仔糕其中富含糖分，可以起到糖漬保存的作用，只要不沾到液體，也可以保存一個月之久，若是保存良好的話，可以保存40天。2、一般來説，缽仔糕的保質期是6－12個月（在冷藏的情況下），只要沒超過這個期限是可以服用的。建議服用之前聞聞有沒有變味，看看有沒...
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![怎麼做缽仔糕 如何做缽仔糕]( "怎麼做缽仔糕 如何做缽仔糕")
- 1、食材：馬蹄粉40克，木薯澱粉40克，白糖45克，蜜豆適量，鹹蛋黃1枚，紅糖45克，芝士塊若干，椰蓉適量。2、方法/步驟：馬蹄粉40g、木薯澱粉40g、水70g混合粉漿，鍋中加入水100g、白糖45g攪勻煮沸。3、倒入粉漿，撒上適量蜜豆，放入鹹蛋黃去1枚，蒸15分鐘。4、加入水100g、紅糖45g攪勻煮開。5、倒...
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![缽仔糕製作方法 細膩嫩滑Q彈]( "缽仔糕製作方法 細膩嫩滑Q彈")
- 1、缽仔糕，是廣東省的地方特色傳統糕點之一。其主料是粘米粉或澄粉、木薯澱粉，以爽滑可口、口味豐富著稱。2、做法：碗中加入馬蹄粉、木薯澱粉、水，將粉漿攪拌均勻。鍋中燒水加入白糖直至煮沸，將糖水倒入粉漿攪拌均勻。將攪拌後的粉漿倒入盛有蜜豆、鹹蛋黃的碗中在鍋上蒸15分鐘...
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![缽仔糕粉是什麼粉]( "缽仔糕粉是什麼粉")
- 缽仔糕粉是一種由糯米粉、番薯粉和芋頭粉等多種澱粉製成的粉末，用於製作缽仔糕這道傳統的廣東小吃。這種粉通常具有較好的粘性和黏性，能夠使製作出來的糕粉質軟糯，口感細膩。...
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![地攤缽仔糕的做法和配方 地攤缽仔糕的做法和配方是什麼]( "地攤缽仔糕的做法和配方 地攤缽仔糕的做法和配方是什麼")
- 1、缽仔糕粉200克，熱水300克，蜜紅豆適量，桂花蜜醬適量，百香果醬適量。2、碗裏稱200克缽仔糕粉，倒入300克熱水邊倒邊攪拌，用蛋抽攪均勻，然後用過濾網過篩做成缽仔糕粉糊這樣的目的讓缽仔糕的口感吃起來有嚼勁沒有顆粒。3、準備三個量杯一個倒入缽仔糕粉糊一個倒入適量百香果醬一...
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![缽仔糕製作方法 怎樣製作缽仔糕]( "缽仔糕製作方法 怎樣製作缽仔糕")
- 1、食材：馬蹄粉40克、木薯澱粉40克、白糖45克、蜜豆適量、鹹蛋黃1枚、紅糖45克、芝士塊若干、椰蓉適量2、馬蹄粉40g、木薯澱粉40g、水70g混合粉漿，鍋中加入水100g、白糖45g攪勻煮沸。3、倒入粉漿，撒上適量蜜豆，放入鹹蛋黃去1枚，蒸15分鐘。4、加入水100g、紅糖45g攪勻煮開。5、...
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![缽仔糕怎麼做 缽仔糕的做法]( "缽仔糕怎麼做 缽仔糕的做法")
- 1、將椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中攪和成稀漿；2、將一杯清水及糖溶慢慢撞入粉漿中；3、西米用水煮至半透明，然後在冷水中稍微沖洗；4、將西米加入米漿拌勻；5、小碗先蒸熱然後加入粉漿蒸6分鐘即可。6、凝結成水晶狀。（如在夏天食用，可放進冰箱冷凍效果更佳！）...
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![愛心缽仔糕的做法 愛心缽仔糕的做法介紹]( "愛心缽仔糕的做法 愛心缽仔糕的做法介紹")
- 1、主料：水晶糕粉150克、轉化糖漿70克、水350克、糖漬蜜豆適量。2、準備好做缽仔糕的材料並稱出需要的重量。3、取一個乾淨的玻璃碗倒入70克轉化糖漿。4、加入70克的温水把糖漿結晶體融化備用。5、在心形模具裏刷一層薄薄的玉米油。6、準備一個乾淨的碗，放入150克的水晶糕...
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![如何做缽仔糕的家常做法 缽仔糕的家常做法]( "如何做缽仔糕的家常做法 缽仔糕的家常做法")
- 1、食材：木薯粉200g；紅豆適量；水180g；白糖80g；模具適量。2、首先，取出木薯粉。3、然後加水和木薯粉拌勻。4、繼續加入糖水充分攪拌均勻。5、拿出模具加入紅豆並倒上澱粉糊。6、蓋上蓋子蒸15分鐘。7、出鍋即可。...
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![冬天缽仔糕怎麼保存 缽仔糕怎麼製作的]( "冬天缽仔糕怎麼保存 缽仔糕怎麼製作的")
- 1、可以放冰箱，放冰箱凍的就會硬。放冰箱應該3天是沒有問題的，但是不建議這樣，現在不管什麼東西都不適合這樣，保鮮其實多多少少都會變質的。2、缽仔糕是廣東省的地方特色傳統糕點小吃之一。其主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口、口味豐富著稱。缽仔糕可以分成兩大類：老式缽仔糕和...
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![缽仔糕的製作方法 缽仔糕的製作方法與步驟]( "缽仔糕的製作方法 缽仔糕的製作方法與步驟")
- 1、食材：粘米粉六兩，澄面三兩，紅豆六兩，片糖八兩，水四杯。2、紅豆用清水浸三小時後，隔水蒸淋。3、粘米粉與澄面混合，以篩隔勻。徐徐加入1杯半清水開成糊狀。4、片糖以2杯半清水煮溶後，與紅豆一同加入粉糊中拌勻。5、將準備好水粉糊倒入已掃油之碗內，猛火蒸二十分鐘即成。...
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![用缽仔粉做缽仔糕的做法和配方 教你用缽仔粉做缽仔糕的做法]( "用缽仔粉做缽仔糕的做法和配方 教你用缽仔粉做缽仔糕的做法")
- 1、食材：缽仔粉200g、水300、g糖80g、紅豆適量、綠豆適量、玉米適量。2、把波仔粉倒入盆裏。3、加入200克水混合成生漿。4、100克開水加入糖溶成糖水。5、糖水趁熱倒入生漿水混合，攪拌均勻。6、裝入瓦碗，在各個放入一點紅豆，綠豆，玉米，憑自己的喜好，也可以加入水果。7、先把水煮...
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![酸酸甜甜山楂缽仔糕的做法 怎麼做山楂缽仔糕]( "酸酸甜甜山楂缽仔糕的做法 怎麼做山楂缽仔糕")
- 1、食材：新鮮山楂500克、冰糖200克、半個檸檬30克。2、山楂先用淡鹽水洗3分鐘，殺菌，瀝乾。3、先把山楂去核，然後倒入鍋裏。加水剛剛沒過山楂，擠入半個檸檬的汁。開火煮15分鐘。4、把煮好的山楂和s山楂水一同倒入攪拌機打成糊狀。再將山楂倒入鍋中，在倒入冰糖，大火燒開轉中小火，用...
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![紅薯碗仔糕的做法 自制紅薯碗仔糕]( "紅薯碗仔糕的做法 自制紅薯碗仔糕")
- 1、食材：紅薯一個，糯米粉60克，白糖50克。2、將紅薯上鍋蒸好。3、把紅薯搗碎。4、加入水一起拌勻。5、將水過濾出來。6、準備糯米粉加入紅薯水。7、加入白糖攪勻。8、上鍋蒸10分鐘出鍋自然冷卻。...
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![缽仔糕怎麼看熟了 缽仔糕如何看熟了]( "缽仔糕怎麼看熟了 缽仔糕如何看熟了")
- 1、可以從缽仔糕的顏色來觀察缽仔糕是否熟了，在做波仔糕的時候都是放在蒸鍋裏面蒸，所以這樣蒸出來的缽仔糕顏色是會有明顯變化的。一般變成黃色的時候就是熟了。2、缽仔糕，是廣東省的地方特色傳統糕點之一。其主料是粘米粉或澄粉、木薯澱粉，以爽滑可口、口味豐富著稱。缽仔糕...
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![缽仔糕的做法和配方 快動手試試吧]( "缽仔糕的做法和配方 快動手試試吧")
- 1、配方：以缽仔糕粉500克（1斤）為例，白砂糖100-150克（2-3兩），如制綠豆或紅豆糕需250-300克左右，水1100克（2.2斤）或1200克（2.4斤），水果濃漿10克（有果味即可），現舉例如你第一次試驗：可用缽仔糕粉50克（1兩），白砂糖10--15克（2-3錢），水110克，水果濃漿1克。2、把原料按比例配方稱好，先取配方中三分之一的...
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![缽仔糕粉是什麼粉做的 缽仔糕粉原材料介紹]( "缽仔糕粉是什麼粉做的 缽仔糕粉原材料介紹")
- 1、缽仔糕是廣東地區漢族糕點小吃。主料是粘米粉和澄面，味甜。缽仔糕可以分成兩大類：老式缽仔糕和水晶缽仔糕。老式缽仔糕在以前比較多，現在多見的是水晶缽仔糕。2、粘米粉是用禾本科植物稻的種子(大米或糯米)磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉，是多種食品的原料，是各種大米中糯性最...
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![廣東缽仔糕傳統做法 廣東缽仔糕傳統做法步驟介紹]( "廣東缽仔糕傳統做法 廣東缽仔糕傳統做法步驟介紹")
- 1、碗中倒入粘米粉70G玉米粉20G澄粉10g。2、然後加入清水100ML。3、攪拌均勻。4、水200ML放入紅糖煮溶。5、碗裏擦油放入鍋裏先蒸5分鐘，熱碗。6、將煮好的紅糖水倒入粉漿，邊倒邊攪拌。7、紅豆放入碗裏中。8、將粉漿倒入小碗裏，大火蒸15分鐘，中間出現凹陷時，放入紅豆繼續蒸5分...
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![簡單水晶缽仔糕怎麼做 水晶缽仔糕需要哪些材料]( "簡單水晶缽仔糕怎麼做 水晶缽仔糕需要哪些材料")
- 1、材料：木薯粉200g、澄粉50g、糖100g、水400g、色拉油少許。2、做法：將木薯粉、澄粉混合，把200g水與粉混合，一邊加水一邊攪拌，攪拌至無顆粒狀即可；將200g水燒開後加入糖，煮至看不到白糖顆粒即可；先將一勺粉漿加入糖漿混合；再把糖漿邊倒入粉漿邊攪拌均勻；在模具表面內塗一層色拉油，...
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秀美範
