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有關意式的知識大全

意式馬卡的做法意式馬卡龍家常做法分享

意式馬卡的做法意式馬卡龍家常做法分享
1、主料：杏仁粉100克、糖粉100克。2、輔料：幼砂糖20克、黑巧克力適量、水（燒糖漿）25克、蛋白（打發）38克、蛋白（拌入）36克、幼砂糖（燒糖漿）80克。3、做法：（1）準備好所有材料。（2）用手動打蛋器將杏仁粉和糖粉混合均勻，挖個坑將拌入的蛋白倒入，用粉類覆蓋起來。（3）分三次加糖，打發蛋白至乾性。同...
2019-07-316537

開胃的意式土豆疙瘩湯的做法意式土豆疙瘩湯的做法

開胃的意式土豆疙瘩湯的做法意式土豆疙瘩湯的做法
1、主料：土豆麪粉，一個雞蛋，還有點鹽，可以放少許橄欖油。2、先將土豆洗乾淨後煮熟，稍微晾涼後去皮壓成泥。3、土豆泥跟麪粉雞蛋加一勺鹽一起揉成麪糰。4、將麪糰搓成細長條後，分成小劑子，然後在扁簍上一搓就成了。5、把洋葱和西葫蘆切成大拇指蓋大小的片丁，西紅柿不要切那麼碎不...
2021-11-108629

意式疙瘩湯的做法意式土豆疙瘩湯的做法介紹

意式疙瘩湯的做法意式土豆疙瘩湯的做法介紹
1、主料：土豆麪粉，一個雞蛋，還有點鹽，可以放少許橄欖油（可選），西紅柿一大個，西葫蘆半個，洋葱半個，火腿兩小片。2、先將土豆洗乾淨後煮熟（用筷子一紮就通），稍微晾涼後去皮壓成泥（可以用工具也可以用刀背）3、土豆泥跟麪粉雞蛋加一勺鹽一起揉成麪糰。4、將麪糰搓成細長條後，分成小劑子，然後在...
2021-11-0831101

怎麼在家做意式咖啡意式咖啡該怎麼做

怎麼在家做意式咖啡意式咖啡該怎麼做
1、必須要機器，意式機，意式磨。選好咖啡豆如果沒有高質量的咖啡豆。2、首先，在意式濾壓壺裏加入一勺咖啡粉（由咖啡豆磨製而成，不是速溶咖啡），一個人7g。3、燒滾水，將滾水徐徐倒入，均勻衝擊咖啡粉。一個人150ml-200ml滾水。然後靜置3分鐘，可以輕輕晃幾次，也可以攪拌幾次。與此同時，可...
2018-09-2817333

可可意式脆餅怎麼做怎樣做可可意式脆餅好吃

可可意式脆餅怎麼做怎樣做可可意式脆餅好吃
做法：1、低筋粉、燕麥片、可可粉、泡打粉倒入打蛋盆，混合均勻。2、雞蛋、橄欖油混合均勻。3、倒入蔓越乾和烤好的核桃仁，壓拌均勻。4、麪糰整理成厚度約2釐米的長方形，放入鋪了油紙的學廚烤盤。5、放入預熱好的烤箱，上下火180度，中層烘烤20分鐘左右。6、取出晾至温熱後，用鋸齒刀...
2019-09-1715352

歐優樂帶你沐浴意式風情的關愛
意大利風情無所不在，從古羅馬藝術文化，到悠閒的現代生活，從純淨的空氣水源，到雄偉卻瑰麗的阿爾卑斯山脈，越來越多的人開始嚮往亞平寧的神祕自由，簡單豐饒。可若要選擇意式風格的有機生活，又該從何處開始呢？當人們的生活觀念從多吃蔬菜多喝水轉變為有機食品，世界就又前進了一大步，而...
2020-06-2429841

意式肉丸面如何做意式肉丸面怎麼做

意式肉丸面如何做意式肉丸面怎麼做
1、將吐司片的邊緣去掉，然後掰成小塊放入容器內，加入牛奶或酸奶拌勻成糊狀；2、加入牛肉糜、豬肉糜和雞蛋，調入鹽3克和少許胡椒粉，充分混合攪拌至上勁，並捏成肉丸；3、炒鍋內倒入油加熱至四、五成左右，放入肉丸炸至肉質收緊、表面金黃後撈出，用廚房紙吸去餘油；4、鍋內留適量的油，將洋...
2018-07-2122001

意式白松露泡芙意式白松露泡芙的做法

意式白松露泡芙意式白松露泡芙的做法
1、食材：低筋麪粉120克、雞蛋60克、奶油1袋、食鹽1/3茶匙、黃油90克、水180克。2、先做準備工作，大號曲奇花嘴裝入裱花袋，麪粉過篩兩三次，烤箱上下火設置180度，雞蛋打散。3、黃油和水燒至滾沸，加鹽，轉中火，立即倒入麪粉，迅速攪拌。4、大約兩三秒的時間，看到鍋底站上薄薄的一層面糊，...
2018-07-045398

意式濃縮美式咖啡區別意式濃縮美式咖啡有什麼不一樣

意式濃縮美式咖啡區別意式濃縮美式咖啡有什麼不一樣
1、口味不同，意式濃縮咖啡更純淨，口感更豐富，而美式咖啡口味較淡。2、製作方法不同，意式濃縮咖啡製作方法細緻，而美式咖啡是由滴濾式咖啡壺製成的黑咖啡。3、起源地不同，意式濃縮咖啡最早起源於意大利，而美式咖啡起源於美國。在喝美式咖啡的時候，一般都是不加奶的，這樣的話可能會...
2021-12-1023773

意式咖啡豆什麼牌子好
這裏推薦幾個很不錯的意式咖啡豆品牌：1Lavazza（拉瓦札）：意大利知名品牌，有多種口味和濃度，適合不同口味的咖啡愛好者。2Illy（伊利）：意大利專業咖啡品牌，以高品質的咖啡豆和濃郁的口感而聞名。3Segafredo（塞加福朵）：也是一家意大利知名品牌，他們的咖啡豆質量非常好，擁有濃郁的口感和豐富...
2023-10-174171

麪食都有哪些中國麪食與意式麪條最大的區別

麪食都有哪些中國麪食與意式麪條最大的區別
1、麪食是指主要以麪粉製成的食物，世界各地均有不同種類的麪食，中國的麪點小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多，主要有面條、饅頭、花捲、油條、麻什、燒餅、餃子、包子、涼皮、餛飩、麻花等，西餐有面包、各種烤餅等。2、中國麪食與意式麪條最大的區別之一在於意大利麪條，包括帶餡的...
2020-01-2823451

意式千層麪做法意式千層麪怎麼做

意式千層麪做法意式千層麪怎麼做
1、食材：西紅柿2個麪粉60g奶酪50g洋葱半個意大利披薩醬適量牛奶200ml芹菜胡蘿蔔少量2、意大利麪片放入熱水中煮10分鐘。3、取出用冷水沖涼待用。很重要啊，要不會粘連。4、胡蘿蔔，洋葱，芹菜剁碎，或者攪拌機絞碎，放黃油炒香。5、加入牛肉和豬肉的混合餡，本人覺得只有牛肉會太乾。...
2021-11-1826330

沒有機器如何做意式咖啡沒有機器怎樣做意式咖啡

沒有機器如何做意式咖啡沒有機器怎樣做意式咖啡
1、先製作咖啡液，採用濾紙手衝來製作。比例大約是咖啡豆12g衝出100ml咖啡液，這是濃縮後的量，原本12g大約可衝出130~150ml的咖啡。24g豆子衝出200ml咖啡液，剛好是兩杯拿鐵的用量。手衝後段的雜味很成功的被控制住，不過水柱要控制得非常細。2、再來製作奶泡，沒蒸氣奶泡機，沒關係，還...
2018-08-0814993

意式香草焗千層茄子的做法意式香草焗千層茄子怎麼做

意式香草焗千層茄子的做法意式香草焗千層茄子怎麼做
1、材料：長茄子2個、洋葱1個、培根5片、雞蛋2顆、馬蘇裏拉奶酪200克、大蒜2瓣；調料：可達怡意大利香草、意麪醬適量、黑胡椒粉適量、芝士粉適量2、茄子切成0.8cm厚片，用鹽沙一會，洗去鹽分控幹；平底鍋中加少量橄欖油，煎茄子片，至變軟顏色金黃取出。3、鍋中再加少許油，爆香蒜末，加洋葱...
2022-02-1111088

龍蝦意式雲吞的做法關於龍蝦意式雲吞的做法

龍蝦意式雲吞的做法關於龍蝦意式雲吞的做法
1、先幫龍蝦鬆綁。2、脱殼。3、蒸熟龍蝦及海蝦，7分鐘。4、蒜頭和番茜剁碎。5、用黃油炒香蒜頭和番茜。黃油呈咖啡色時離火，繼續攪拌。（不要因為怕胖而減少黃油的分量，龍蝦是靠這個汁來調味的）。6、將切碎的龍蝦及蝦肉拌入黃油汁。放1茶匙檸檬汁（必加，香味完全不一樣）。加入ricott...
2020-11-033339

簡易版披薩的做法意式披薩的烹飪技巧分享

簡易版披薩的做法意式披薩的烹飪技巧分享
1、用料：麪粉400g、酵母4g、水230g、植物油10g、糖5g、鹽3g、披薩醬適量、香腸適量、奶酪適量、甜玉米粒適量、豌豆適量、胡蘿蔔丁適量。2、做法：（1）首先在攪拌盆中加入分別稱好麪粉，酵母，水，植物油，糖和鹽。（2）使用廚師機的二檔加到三檔開始揉麪。（3）麪糰僅需要幾分鐘揉就可以了，因為...
2021-02-048499

意式海鮮麪的做法意式海鮮麪的做法介紹

意式海鮮麪的做法意式海鮮麪的做法介紹
1、準備材料：熟蝦仁、意麪、番茄、蒜、胡椒、鹽、番茄醬。2、先燒一鍋水，煮沸後下意麪燉煮，意麪煮好後撈出來放在一邊備用。3、接着把番茄切小塊，蒜切碎，洋葱切塊。4、然後熱鍋，倒一點油，炒香蒜末後下番茄，邊炒邊用鍋鏟壓番茄，把汁水壓出來。5、最後下蝦仁、鹽、胡椒翻炒，再把意大...
2019-05-0311064

KFC意式肉醬肉丸飯怎麼做 KFC意式肉醬肉丸飯做法介紹

KFC意式肉醬肉丸飯怎麼做 KFC意式肉醬肉丸飯做法介紹
1、主料：米飯一碗、豌豆小半碗、肉丸小半碗。2、輔料：洋葱適量、青椒適量、西紅柿適量、鹽一小勺、胡椒粉一小勺、番茄醬兩大勺。3、準備米飯一碗。4、豌豆用開水煮熟後冷卻備用。5、肉丸煮熟備用。6、洋葱、青椒、西紅柿切丁，備用。注意，西紅柿的丁要切的儘量小一點。7、倒...
2018-07-0530131

意式咖啡機操作步驟意式咖啡機操作方法和流程

意式咖啡機操作步驟意式咖啡機操作方法和流程
1、咖啡機、磨豆機、咖啡豆、咖啡杯、咖啡渣桶、填壓器。2、温杯，可用熱水（不建議），可用温杯架。3、卸下把手，並清理乾淨。4、研磨、撥粉、落粉。並輕輕敲擊把手，排除空隙。5、落粉呈小山丘的形狀。6、手指進行填平，得到一致的粉量，勿壓、勿按。7、使用填壓器進行填壓，分為：輕壓、...
2018-12-243692

意式咖啡有什麼喝法怎麼喝意式咖啡

意式咖啡有什麼喝法怎麼喝意式咖啡
1、喝意式濃縮咖啡的意大利人，絕對不會在咖啡當中再加入任何的咖啡伴侶加以調味；對於他們而言，喜歡的就是這一款咖啡最原始的極致，任何糖奶等調味的加入，都等於是毀了這杯意式濃縮咖啡。2、對於男性來説，直接面對濃烈的espresso，絕對是最適合的喝法。在品味咖啡當中最濃烈的濃縮...
2022-08-059268

如何製作意式馬卡龍製作意式馬卡龍方法介紹

如何製作意式馬卡龍製作意式馬卡龍方法介紹
1、工具/原料：杏仁粉65g、糖粉65g、玫瑰花粉3g、蛋白25g、玫瑰色香油2g、蛋白60g、蛋白粉1.5g、白砂糖120g、水30g。2、先將過篩好的杏仁粉、糖粉、玫瑰花粉放在容器中，然後加入玫瑰色香油和25g蛋白，用橡皮刮刀充分混合拌勻備用。3、將60g的蛋白放在容器中攪拌打發。4、將白...
2019-11-2717129

遠赴意大利世界小姐張梓琳迷離意式風情

遠赴意大利世界小姐張梓琳迷離意式風情
張梓琳遠赴意大利，行走於小鎮陶爾米納及海濱小城錫拉庫薩，飛揚而絢爛的裙襬展示出濃濃的意式風情。張梓琳遠赴意大利，行走於小鎮陶爾米納及海濱小城錫拉庫薩，飛揚而絢爛的裙襬展示出濃濃的意式風情。遠赴意大利世界小姐張梓琳迷離意式風情張梓琳遠赴意大利，行走於小鎮陶爾米納...
2022-09-256764

意式肉醬面的做法意式肉醬面的日常做法

意式肉醬面的做法意式肉醬面的日常做法
1、洋葱、番茄切丁、肉切片稍微垛碎一點、蒜切末。2、炒鍋中放適量油，放入蒜末炒香。3、放入洋葱碎炒香至洋葱透明。4、放入肉翻炒至變色。5、倒入番茄醬翻炒上色。6、倒入番茄丁翻炒2分鐘左右，此時如果有意大利香料，可以灑一點，加入一點白糖。7、往鍋中加入適量的水。8、大...
2022-02-0722240

意式蕎麥麪如何做意式蕎麥麪的做法

意式蕎麥麪如何做意式蕎麥麪的做法
1、蕎麥麪、洋葱、芹菜、西紅柿、番茄醬、紅芸豆、鮮蝦、玉米、青豆、聖女果、苦苣、調和汁、黑白芝麻、鹽、油。2、把蝦洗淨去蝦線。3、用煮開後的沸水泡蕎麥麪，蕎麥麪可以根據自己的口味，泡硬點或是軟點，一半是半小時即可。4、把蔬菜洗淨，和整理好的蝦仁一起放進沸水煮制，煮...
2019-05-1828903

打奶泡的技巧意式咖啡機怎麼打奶泡及打奶泡的小技巧

打奶泡的技巧意式咖啡機怎麼打奶泡及打奶泡的小技巧
1、拉花杯：不鏽鋼拉花杯最好，最好還帶有出水口的那種。2、牛奶：最好使用脂肪含量在3%或以上的牛奶，如果脂肪太少，打出的奶泡比較僵硬，所以這時候就不要為了減肥而選擇低脂牛奶了。3、關於奶泡：打奶泡時的最佳温度為55–65°C，温度太高，打出的泡沫偏硬；時間則憑藉你的口感來決定，打奶...
2020-11-206984

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