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有關奶凍的知識大全

如何製作配料豐富的綠色奶凍水果撈怎麼製作配料豐富的綠色奶凍水果撈

如何製作配料豐富的綠色奶凍水果撈怎麼製作配料豐富的綠色奶凍水果撈
1、原料：牛奶250毫升，白涼粉25克，抹茶粉10克，糯米粉約200克，温水適量，牛奶適量，燕麥水果片適量。2、在鍋中加入牛奶，白涼粉和抹茶粉，大火攪拌至融化。3、然後放入耐高温的容器中放涼備用，接着在碗中加入糯米粉。4、緩慢加入温水，攪拌揉成麪糰，再將麪糰揉成小丸子，鍋中燒熱水，放入小丸子...
2018-11-064275

玉米奶凍的製作方法玉米奶凍怎麼製作

玉米奶凍的製作方法玉米奶凍怎麼製作
1、食材：熟玉米粒150g、煉乳4茶匙、吉利丁片3片、朗姆酒2g。2、備好所需食材，玉米粒倒入破壁機中，再加入煉乳和水，啟動破壁機。3、吉利丁片在涼水中泡軟，加入朗姆酒去腥。4、吉利丁片泡軟後，隔熱水攪拌，至全部融化。5、打好的玉米糊倒入大碗中，再倒入融化後的吉利丁片，攪拌均勻。6...
2018-11-0627702

做香蕉奶凍的方法做香蕉奶凍的做法

做香蕉奶凍的方法做香蕉奶凍的做法
1、主料：香蕉230克、淡奶油300克、牛奶200克。2、輔料：吉利丁6克。3、調料：白糖110克。4、吉利丁片用冰水泡軟。5、把香蕉肉切片，與75克糖一起打成細緻果泥，然後入鍋小火煮2分鐘至均勻濃稠。6、往果泥中加入純牛奶和淡奶油，邊輕攪拌邊小火煮至接近沸騰。7、離火，蓋上鍋蓋，靜置5分...
2019-06-2021444

木瓜奶凍怎麼做怎麼做木瓜奶凍
1、食材：1/2個木瓜、120ml椰子汁、5g魚膠粉。2、木瓜挖出木瓜籽。準備好椰子汁和魚膠粉。椰子汁用微波爐加熱後加入魚膠粉攪拌均勻。木瓜放置在口徑差不多大小的碗中可以保持平衡，將椰子汁倒入木瓜中。放入冰箱冷藏凝固。切片即可食用。...
2022-09-2728467

玉米奶凍製作方法玉米奶凍怎麼做

玉米奶凍製作方法玉米奶凍怎麼做
1、主料：玉米粒100G、綿白糖30G、牛奶200G、洋菜適量。2、玉米粒洗淨，煮熟，晾涼後碾碎。3、洋菜加水燒熱，下入白糖和牛奶煮沸後，放入玉米粒碎。4、邊攪拌邊煮沸後倒入果凍杯。5、冷卻後放入冰箱冷凍格里冷凍1小時左右即可結成凍。...
2019-07-0828636

橘子奶凍製作方法自制橘子奶凍
1、主料：牛奶粉260克，細砂糖30克，煉乳40克，QQ糖80克，錫紙杯20個。2、準備食材；3、將奶粉煮開；4、加入qq糖，也可以用吉利丁片；5、攪拌均勻待qq糖融化；6、澆入煉乳，攪勻；7、過濾奶渣，待冷透；8、將涼透的奶漿倒入錫紙杯，放冰箱冷藏兩小時。...
2019-07-2710442

椰子奶凍怎麼做椰子奶凍的做法
1、用料：吉利丁片15g、椰子水250g、牛奶200g、椰漿100g、椰子2個、煉乳10g、糖23g、藍莓適量、椰子脆片適量、棉花糖適量、裝飾餅乾適量。2、椰子劈開，倒出椰子水，稱量出所需分量。3、吉利丁用冰水泡軟。4、椰子水倒入鍋中，加入牛奶、椰漿、糖、煉乳，小火煮至温熱。5、加入泡...
2023-06-1420869

意式西瓜奶凍的家常做法意式西瓜奶凍怎麼做

意式西瓜奶凍的家常做法意式西瓜奶凍怎麼做
1、西瓜2塊，牛奶100毫升，吉利布丁2片，細砂糖適量。2、準備好各種食材，將西瓜切成塊，放入果汁機中打成果汁。3、取一塊吉利丁片，溶於涼水中，使其變得柔軟。4、然後加熱西瓜汁，將柔軟的吉利丁片放入西瓜之中，使其充分溶解，攪拌均勻，然後依次倒入模具中，放涼後，放置冰箱冷藏2小時，使其凝固...
2018-03-194388

奶凍的做法大全夏天解暑必備甜品

奶凍的做法大全夏天解暑必備甜品
1、牛奶凍材料：牛奶，1包棉花糖（袋裝，各大超市均有銷售），水果（種類不限，看個人喜愛）。做法：將牛奶倒入鍋內加熱。再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化。待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用。將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍...
2022-02-0716673

奶凍怎麼做奶凍製作方法介紹
1、把吉利丁片放入冰水裏，浸泡15分鐘左右至軟後撈出擠淨水分備用。2、牛奶裝進較大的容器裏，加入淡奶油，椰漿，綿白糖拌勻。3、入鍋，隔水加熱至糖化。混合椰奶液的温度約為50度左右。4、放入泡好的吉利丁片，攪拌至溶化關火。5、在密封盒裏鋪上一層保鮮膜。6、待椰奶液放冷後倒入...
2018-04-2818578

草莓奶凍的做法和配方草莓奶凍的做法和配方是什麼

草莓奶凍的做法和配方草莓奶凍的做法和配方是什麼
1、食材：草莓7-8個、牛奶1盒、白砂糖適量、蜂蜜適量。2、準備材料：牛奶、白砂糖、草莓、蜂蜜。3、草莓用鹽水沖洗乾淨後，再用清水泡10分鐘，把水分瀝乾，每個切成四瓣備用。4、牛奶倒入盆裏加熱。5、白糖放入奶鍋，小火加熱至糖融化，不要沸騰，關火。6、把加熱過的牛奶倒入盒子中。7...
2018-04-138143

木瓜奶凍的做法木瓜奶凍怎麼做
1、食材：木瓜1個、吉利丁10克、牛奶200毫升、白糖10克；2、準備原材料，木瓜一定要選熟透的；3、吉利丁用冰水泡軟；4、牛奶、細砂糖倒入奶鍋中用小火加熱攪拌至白糖融化，大概50度左右，白糖就融化了，切忌不要燒沸；5、吉利丁擠幹多餘的水分後放入牛奶裏攪拌至融化，等待降温6、木瓜洗淨切...
2018-06-079035

米其林餐廳同款奶凍怎麼做米其林餐廳同款奶凍做法

米其林餐廳同款奶凍怎麼做米其林餐廳同款奶凍做法
1、準備食材：奶油100克；吉利丁片5克；牛奶200克；草莓粉5克；白砂糖25克。2、所用食材，吉利丁片泡軟備用。3、小火加熱牛奶和細砂糖均勻。4、草莓粉和奶油攪拌均勻後倒入熱牛奶中拌勻。5、往熱牛奶中加入吉利丁片和奶油拌勻，最後將奶液倒入模具中。6、放入冰箱冷藏3-4小時即可食用...
2017-11-055251

木瓜奶凍的做法? 木瓜奶凍怎麼做好吃

木瓜奶凍的做法? 木瓜奶凍怎麼做好吃
1、食材木瓜1個，吉利丁10克，牛奶200毫升，白糖10克。2、準備原材料，木瓜一定要選熟透的。3、吉利丁用冰水泡軟。4、牛奶、細砂糖倒入奶鍋中用小火加熱攪拌至白糖融化，大概50度左右，白糖就融化了，切忌不要燒沸。5、吉利丁擠幹多餘的水分後放入牛奶裏攪拌至融化，等待降温。6、木瓜洗...
2019-09-217688

草莓芒果奶凍的做法如何做草莓芒果奶凍

草莓芒果奶凍的做法如何做草莓芒果奶凍
1、草莓、芒果清洗乾淨，吉利丁片剪小塊，茉莉花茶和蜂蜜準備好，牛奶和量杯準備好。2、吉利丁片用涼水浸泡變軟。3、隔60度左右的熱水融化;每種水果糊和花茶都要使用吉利丁，每次都在使用前重複步驟2和3的操作;一旦重新凝固後需要再次隔熱水融化。4、花茶用熱水浸泡。5、草莓入...
2022-01-2028657

怎樣做木薯粉不發胖木薯奶凍清涼消夏熱量低

怎樣做木薯粉不發胖木薯奶凍清涼消夏熱量低
1、珍珠奶茶奶凍用料：奶凍用料：純牛奶400克、紅茶：10克、糖20克、吉利丁片15克；珍珠用料：黑糖45克、清水70克、木薯粉100克；糖漿用料：黑糖40克、水80克。2、珍珠奶茶奶凍做法：（1）準備好食材；（2）先做奶凍，吉利丁片泡冷水；（3）牛奶倒入鍋中加入細砂糖、紅茶，煮至沸騰。（4）關火燜10分鐘，過篩掉紅茶...
2018-04-234764

如何自制美味又營養的芒果奶凍芒果奶凍怎麼做

如何自制美味又營養的芒果奶凍芒果奶凍怎麼做
1、芒果1個、500g牛奶、30g白糖、40g白涼粉。2、首先將芒果去皮，改上花刀，切成小丁。3、然後在鍋中加入500g牛奶、30g白糖和40g白涼粉，煮開。4、接着倒入芒果丁，迅速關火，倒入模具中，放涼定型即可享用。...
2019-06-2015357

魚膠奶凍怎麼做好吃魚膠奶凍怎麼做

魚膠奶凍怎麼做好吃魚膠奶凍怎麼做
1、先準備好材料，花膠、牛奶、冰糖、薑片。最正確的泡發，應該是煮白開水，放入薑片，煮開！這樣把花膠煮5分鐘在拿出來，除腥效果非常好。2、放入花膠，小火五分鐘後撈起來，放冷水裏泡發1-2小時即可。3、冷水中泡開，待膠身軟了即可撈起，膠身如有油脂或者血跡等此時亦可去除。4、泡開撈起...
2022-06-2413016

焦糖奶凍的做法焦糖奶凍怎麼做
1、食材：牛奶250g，鮮奶油100g，糖80g，熱水125g，丁片10g，蛋黃2個，檸檬汁5ML。2、將丁片用冷水泡軟，模具塗上色拉油或黃油方便最後脱模。將50克糖小火加熱至焦糖色。3、馬上倒入熱水拌勻成焦甜品。4、放入2.5克泡軟的吉利丁片，攪拌融化。5、倒入模具三分之一位置，放入冰箱冷藏直至凝固...
2021-10-2019913

花膠奶凍可以保存多久花膠奶凍可以保存多長時間

花膠奶凍可以保存多久花膠奶凍可以保存多長時間
1、花膠牛奶凍冷藏可以30天的時間，如果超過了這個期限，容易產生變質，流失營養的效果。2、花膠即魚肚，是各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等，食療滋陰、固腎培精,令人迅速消除疲勞及對外科手...
2022-07-0514504

珍珠抹茶奶凍怎麼做如何製作珍珠抹茶奶凍

珍珠抹茶奶凍怎麼做如何製作珍珠抹茶奶凍
1、150g牛奶和抹茶粉混合，攪拌均勻。2、加入白糖和150g淡奶油，小火，加熱至50度。3、加入泡軟的吉利丁，攪拌均勻。4、倒入杯中，放入冰箱，冷藏1個小時。5、珍珠放入沸水中，小火，煮至浮起。6、關火，蓋上蓋子，燜30分鐘。7、撈出，放入冷水中。8、綠茶包放入開水中，浸泡5分鐘。9、倒入冰格...
2018-11-2712147

奶凍的做法奶凍怎麼做
1、食材：牛奶240毫升、白砂糖半碗(40克)、白涼粉50毫升、清水2碗(200毫升）。2、準備純牛奶1袋(240毫升的)，白砂糖半碗，白涼粉50毫升，2碗清水。3、把所有材料都倒入湯鍋。4、開小火，要一直攪拌，以免粘鍋，煮至糖全部融化。5、熬至能明顯感覺到湯汁粘稠，關火。6、再攪拌幾下，倒入模具...
2019-08-0826948

草莓奶凍的做法如何製作草莓奶凍

草莓奶凍的做法如何製作草莓奶凍
1、準備材料：牛奶、白砂糖、草莓、蜂蜜；2、草莓用鹽水沖洗乾淨後，再用清水泡10分鐘，把水分瀝乾，每個切成四瓣備用；3、牛奶倒入盆裏加熱；4、白糖放入奶鍋，小火加熱至糖融化，不要沸騰，關火；5、把加熱過的牛奶倒入盒子中；6、加入蜂蜜攪勻；7、再放入切好的草莓；8、再放入冰箱冷藏2-4小時左...
2017-12-1825428

Q彈不粘糊的奶凍怎麼做奶凍的家常做法

Q彈不粘糊的奶凍怎麼做奶凍的家常做法
1、木瓜，牛奶，果凍粉，砂糖。木瓜洗淨橫切成平等的兩半，把籽掏出，裝碗上鍋大火蒸十五分鐘，放置涼即可。2、果凍粉超市有賣，調好後加入牛奶攪拌成糊，倒入兩個半隻的木瓜。3、入碗放進冰箱保鮮，時間已糊狀固住為佳。4、拿出橫切一刀，再切成均勻偏厚的片即可。...
2017-12-047771

白玉紫薯奶凍白玉紫薯奶凍的烹飪技巧分享

白玉紫薯奶凍白玉紫薯奶凍的烹飪技巧分享
1、用料：純牛奶250毫升、紫薯100克、糖20克、吉利丁片7克。2、做法：（1）紫薯蒸熟壓成泥，加入熱牛奶。（2）攪拌均勻。（3）過篩將紫薯泥撈出。（4）吉利丁片用冷水泡軟撈出，加入牛奶中，牛奶温度要超過40度，吉利丁才可以融化。（5）倒入容器冷藏3小時以上。（6）取出劃成小塊。（7）糯米粉揉成團，熱水量大概...
2018-09-2417530

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