![怎麼做西餐 如何做西餐]( "怎麼做西餐 如何做西餐")
- 1、主料：玉米粒150克、牛奶100克、洋葱40克。2、調料：黃油20克、麪粉15克、清水500毫升、鹽2克、白砂糖3克。3、洋葱切末。4、倒入黃油，小火融化，倒入麪粉，翻炒均勻。5、倒入洋葱，翻炒均勻，倒入玉米粒，翻炒均勻。6、倒入牛奶，小火熬至濃稠。7、倒入破壁機，倒入清水，打成糊。8、倒入...
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![吃西餐講究什麼規矩 吃西餐講究的規矩簡述]( "吃西餐講究什麼規矩 吃西餐講究的規矩簡述")
- 1、拿刀叉的手是固定的,右手拿刀,左手拿叉。2、拿刀的手的食指,壓着刀叉的背柄來使用,如此才能使力。3、叉子不只用來壓食物和叉東西而已,也可以用來舀豆子和米飯。4、如果用左手拿叉不方便,也可以使用右手,但必須先把刀放下。5、用餐中,有事而離席時,必須把刀叉擺成八字...
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![中餐和西餐的優點和缺點 中餐和西餐各有優點和缺點有哪些]( "中餐和西餐的優點和缺點 中餐和西餐各有優點和缺點有哪些")
- 1、中餐。優點：中餐最大的特點是口味多樣。即使是同樣的食材，在不同地域，味道一定不同。多種原因造就了我國菜餚的豐富口味。比如，各地氣候不同，導致南甜、北鹹、東酸、西辣，基於這些飲食偏好，漸漸形成京菜、魯菜、川菜、粵菜等八大菜系。缺點：國內大部分餐館都是封閉式廚房，操作...
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![西方國家餐桌禮儀 西餐座次禮儀有哪些]( "西方國家餐桌禮儀 西餐座次禮儀有哪些")
- 1、女士優先：在西餐禮儀裏，女士處處受到尊重。在排定用餐位次時，主位一般應請女主人就座，而男主人則須退居第二主位的。2、以右為尊：在排定位次時，以右為尊仍然是基本原則，就某一特定位置而言，其右側之位高於其左側之位。例如，應安排男主賓坐在女主人右側，安排女主賓坐在男主人右側...
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![吃西餐禮儀 吃西餐禮儀有哪些]( "吃西餐禮儀 吃西餐禮儀有哪些")
- 1、刀叉：手握叉子時不要像握大提琴那樣，或像握麥克佩斯夫人的匕首那樣。另外，不要手握刀叉在空中飛來舞去用以強調説話的某一點，也不要將刀叉的一頭搭在盤子上，一頭放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原處。刀子放在盤子上時，刀刃朝裏，頭在盤子裏，刀把放在盤子邊緣上。2、...
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![西餐的餐桌禮儀有哪些 西餐的餐桌禮儀介紹]( "西餐的餐桌禮儀有哪些 西餐的餐桌禮儀介紹")
- 1、服飾舉止去高檔的餐廳，男士要穿整潔；女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式的服裝的話，男士必須打領帶，進入餐廳時，男士應先開門，請女士進入。應請女士走在前面。入座、餐點端來時，都應讓女士優先。2、入座最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開後，身體在幾乎要碰到...
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![西餐豬排的做法 西餐豬排怎麼做]( "西餐豬排的做法 西餐豬排怎麼做")
- 1、用料：豬通脊肉300克，麪包渣100克，麪粉50克，精2克，胡椒粉少許，食鹽1000克。2、醃製：將豬通脊肉去筋，橫切成厚片，用刀拍鬆拍薄，撒上鹽、味精和胡椒粉，再拍上面粉，蘸上雞蛋液，裹上面包渣。3、做法：鍋上火，放油燒至五、六成熟，下豬排炸至兩面呈金黃色，撈出裝盤。4、配上炸土豆條、泡菜、生...
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![好吃又簡單的西餐做法]( "好吃又簡單的西餐做法")
- 【標題】簡單美味的意大利蒜香面【功效】提供能量，增強食慾，美味可口【材料】-意大利麪：250克-橄欖油：2湯匙-大蒜：4瓣，切碎-鮮香菜：適量，切碎-紅辣椒碎：適量-食鹽：適量【做法步驟】1.把意大利麪放入沸水中煮，根據包裝上的指示時間煮熟。煮熟後，將面撈出，控幹水分備用。2.在一個大平底...
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![牛排怎麼煎 學會這幾步在家也能做西餐]( "牛排怎麼煎 學會這幾步在家也能做西餐")
- 1、將牛排兩面塗抹花椒粉，少量鹽，淋上橄欖油，塗抹均勻，醃製20分鐘。2、點火熱鍋，煎成金黃色，烹上黃油，塗抹均勻。3、翻幾下出鍋擺盤，配以橄欖油，檸檬汁，淋上即可。4、温馨提示：感染性疾病、肝病、腎病的人慎食；高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。...
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![吃西餐時應該注意哪些禮儀 吃西餐時應該注意的禮儀介紹]( "吃西餐時應該注意哪些禮儀 吃西餐時應該注意的禮儀介紹")
- 1、先來介紹一下西餐的順序。吃西餐上菜時並不是像中餐一樣炒完菜就全上了。西餐是一道接着一道，吃完一道再吃下一道。一般的順序是這樣的：開胃菜，也就是頭盆。一般有沙拉之類，開個胃。正式上菜時先上湯，湯分為：清湯，白湯，或者是濃湯。接下去是菜，菜又可分為主菜和副菜。主菜通常...
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![二個人吃西餐點餐技巧 二個人吃西餐點餐技巧有哪些]( "二個人吃西餐點餐技巧 二個人吃西餐點餐技巧有哪些")
- 1、打開菜譜，看哪道菜是以飯店名稱命名的，就會點它，哪位廚師也不會拿自己店名開玩笑的，所以他們下功夫做出的菜，肯定會好吃的，所以大家一定要點。2、當然，除非食量特別大，否則你沒有必要從菜單上的單品菜內配出“一主六配”，點太多卻吃不完反而失禮。不過要注意的是，稍有水準的餐廳...
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![西餐怎麼做 在家怎麼做西餐]( "西餐怎麼做 在家怎麼做西餐")
- 西餐之一的玉米濃湯的做法：主料：玉米粒150克、牛奶100克、洋葱專40克。調料：黃油20克、麪粉15克、清屬水500毫升、鹽2克、白砂糖3克。1、洋葱切末。2、倒入黃油，小火融化，倒入麪粉，翻炒均勻。3、倒入洋葱，翻炒均勻，倒入玉米粒，翻炒均勻。4、倒入牛奶，小火熬至濃稠。5、倒入破壁機，倒...
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![怎麼吃西餐牛排教程 怎麼吃西餐牛排介紹]( "怎麼吃西餐牛排教程 怎麼吃西餐牛排介紹")
- 1、首先用叉子壓住牛排的左端，固定，順着叉子的側邊以刀切下約一口大小的料理後，叉子即可直接駐起料理送入口中，簡單説即是“以叉子壓住後再以刀切開”。2、如果想順利地將牛排切開，正確的姿勢與適當的角度非常重要。兩側手肘過高會使刀叉角度過大，而呈直立狀態。3、相反地，如果...
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![西餐鵝肝怎麼吃 西餐鵝肝怎麼做]( "西餐鵝肝怎麼吃 西餐鵝肝怎麼做")
- 1、鵝肝入沸水中大火浸泡1分鐘，撈出用乾毛巾吸乾水分，表面拍糯米粉。2、鍋內放入牛油15克，小火燒化後放入鵝肝小火兩面各煎1分鐘至八成熟，取出裝盤;白靈菇片成同鵝肝一樣的片。3、鍋內放入牛油15克，小火燒化後放入白靈菇小火煎3分鐘至兩面金黃，取出擺在鵝肝的盤邊。4、蘆筍入沸...
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![西餐禮儀及注意事項 關於西餐禮儀及注意事項]( "西餐禮儀及注意事項 關於西餐禮儀及注意事項")
- 1、拿刀叉的方法總的來説是：右手拿刀，左手拿叉，鋸齒得刀用來切肉，普通的刀用來切蔬菜，最小的那種小刀，是用來抹果醬的，叉子別一下子插大塊物品，別一口吃不下去，勺子是用來喝湯的。2、其次放刀叉的位置，在一些正式的場合，大家還是注意一下刀叉擺放的位置，能體現自己的高素養。3、吃牛...
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![西餐涼菜有什麼特點 簡介西餐涼菜在西餐中的位置]( "西餐涼菜有什麼特點 簡介西餐涼菜在西餐中的位置")
- 1、西餐涼菜的特點有：外觀色調清新、和諧、造型美觀、令人賞心悦目，誘人食慾2、；口味以酸、鹹、辛辣為主，能開胃爽口增加食慾；3、形狀塊小，容易食用；4、可提前製作，供應迅速。5、西餐涼菜是西餐中重要的組成部分，主要是以沙拉和涼開胃菜為主，通常用來作為正餐的第一道菜。...
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![西餐擺盤小技巧 如何學習西餐擺盤小技巧]( "西餐擺盤小技巧 如何學習西餐擺盤小技巧")
- 1、西餐一般用的都是圓盤子，可以將食物擺成一個一個圖案，這樣才會好看。2、可以將盤子中的食物擺成鐘錶樣式，具體的就是將食物想象成指針，然後將其擺在盤子中間即可。3、可以將肉和蔬菜分開，然後將肉疊起來，蔬菜也是，這樣會有層次感。4、將食物擺在盤子中後，用醬料在盤子的空白部...
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![西方餐桌禮儀刀叉 西餐刀叉擺放方法及意義]( "西方餐桌禮儀刀叉 西餐刀叉擺放方法及意義")
- 1、辨認餐桌刀叉：一份正宗的西餐餐具共包括：牛油刀、麪包碟、前菜用刀叉、主菜用刀叉、喝湯用湯匙、甜品用叉匙、紅酒酒杯、白酒酒杯。2、正確擺放餐巾：餐巾不僅要擺在腿上，還應該注意要將其對摺，並將摺痕靠近自己。中途暫時離席應將餐巾放在椅子上或用刀壓着餐巾一角任其垂下...
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![西餐拿叉勺的正確方法 吃西餐拿叉勺的方法]( "西餐拿叉勺的正確方法 吃西餐拿叉勺的方法")
- 1、左手拿叉，叉起食物往嘴裏送的，動作要輕，撿起適量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大塊，咬一口再放下，這樣很不雅。叉子撿起食物入嘴時，牙齒只碰到食物，不要咬叉，也不要讓刀叉在齒上或盤中發出聲響。2、勺子，在正式場合下，勺有多種，小的是用於咖啡和甜點心的；扁平的用於塗黃油和分...
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![香草煎羊架教學視頻 在家3步就可做專業西餐]( "香草煎羊架教學視頻 在家3步就可做專業西餐")
- 香草煎羊架教學視頻：1急凍羊架室温解凍後洗淨吸乾水分，兩面撒上少量鹽。2熱鍋煎羊架。煎至兩面金黃七成熟。盛起靜置四到五分鐘。3重新熱鍋下羊架，兩面均勻撒上香草和椒鹽，煎出香草味即可。香草煎羊架教學視頻：1急凍羊架室温解凍後洗淨吸乾水分，兩面撒上少量鹽。2熱鍋煎羊架。...
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![做西餐簡單方法 怎麼做西餐]( "做西餐簡單方法 怎麼做西餐")
- 1、排煎前最好用刀背拍打一會，使肉鬆軟口感。2、鍋熱放黃油，接着煎牛排，要先用大火鎖住水份，再換小火慢慢煎。3、燒水煮意麪，家裏還有螺絲面就一起煮了，放點鹽和橄欖油，煮到軟透夾一根嚐嚐，熟了就撈起空幹水份，最好加點橄欖油調一下晾乾待用。4、接着用黃油炒洋葱丁放番茄醬，少量水...
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![西餐牛排的做法 西餐牛排如何做]( "西餐牛排的做法 西餐牛排如何做")
- 1、材料：油適量，生抽適量，精鹽適量，花椒粉適量，牛排一塊，洋葱半個。2、牛排洗淨，洋葱切條。3、牛排中加入鹽，花椒粉，洋葱條，生抽，充分攪拌醃製均勻。4、鍋中倒油，加入醃好的牛排煎熟即可。5、牛排，或稱牛扒，是片狀的牛肉，是西餐中常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和烤製為主。...
- 10740
![兔肉的做法有哪些 西餐兔肉怎麼做]( "兔肉的做法有哪些 西餐兔肉怎麼做")
- 1、把兔子洗乾淨，分割成四肢和軀幹2、加入鹽、生抽、花椒、八角、薑絲、雞精3、蓋上保鮮膜醃製一段時間4、烤盤放鋁箔紙，把腿擺放在烤盤裏，刷食用油5、進入烤箱，200度50分鐘，這中間每隔十分鐘刷一次油，撒上孜然粉即可...
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![西式自助有哪些食物特色 西餐裏的自助餐有些什麼東西]( "西式自助有哪些食物特色 西餐裏的自助餐有些什麼東西")
- 1、頭盤。西餐的第一道菜是頭盤,也稱為開胃品。開胃品的內容一般有冷頭盤和熱頭盤之分。2、湯。和中餐不同的是,西餐的第二道菜就是湯。西餐的湯大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等。3、副菜。魚類菜餚一般作為西餐的第三道菜,也稱為副菜。品種包括各種淡、海水魚類...
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![中餐和西餐的區別]( "中餐和西餐的區別")
- 中餐和西餐在食材、烹飪方法、口味和用餐習慣等方面有着明顯的區別：1.食材：中餐常使用大米、麪粉、豆類、蔬菜、魚肉等作為主要食材，而西餐則常使用麪包、牛肉、雞肉、奶製品和意大利麪等。2.烹飪方法：中餐注重炒、煮、燉、炸等傳統烹飪方法，西餐則注重烤、燉、煎、煮等多種烹...
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秀美範
