![正宗新疆羊肉串的醃製方法 你學會了嗎]( "正宗新疆羊肉串的醃製方法 你學會了嗎")
- 1、正宗新疆羊肉串做法如下：食材：新鮮的正宗新疆閹割的小綿羊前腿肉1000g、羊尾油250g。醃製調料配方：洋葱3個、蛋清3個（這就是醃製配方，不要其他任何調料，才能保證肉好吃，當地很講究的）。2、燒烤調料：孜然顆粒、孜然粉、辣椒粉、食鹽、羊油適量。3、做法：先將羊肉洗淨，然後逆紋路切...
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![野外怎麼烤羊肉串好吃 羊肉串怎麼烤好吃]( "野外怎麼烤羊肉串好吃 羊肉串怎麼烤好吃")
- 1、食材：羊肉五斤、大葱適量、薑末適量、蒜末適量。2、首先將羊肉切成小塊。千萬不要太大。3、將切好的羊肉放入容器中配入葱薑蒜醃製兩個小時。然後拿鐵釺穿好。4、經過以上步驟。就可以動手烤羊肉了。將串好的羊肉放到烤爐上。先不要着急的翻它。5、等它出油以後來回翻...
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![滷蘭州羊肉串怎麼做 怎麼做滷蘭州羊肉串]( "滷蘭州羊肉串怎麼做 怎麼做滷蘭州羊肉串")
- 1、羊肉400g，十三香15g，薑片25g，八角10g，花椒10g，幹辣椒10g。2、鍋燒熱後倒入適量的油，油熱後放入幹辣椒、麻椒、八角翻炒至香。3、鍋中倒入水，倒入洗好的羊肉。4、倒入料酒、醬油翻拌均勻，再放入滷料、生薑片。5、再放入鹽、胡椒粉、十三香進行調味，攪拌均勻。6、大火燉沸後轉小...
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![羊肉串怎麼切 羊肉串的做法]( "羊肉串怎麼切 羊肉串的做法")
- 1、用料：羊肉半斤、薑片、洋葱、鹽、味精、十三香、花生油、芝麻、孜然、辣椒麪。2、市場買來的新鮮羊肉用清水洗乾淨，用刀切成條狀。3、再用刀把條狀的羊肉切成長3釐米左右的小塊。4、把切好的羊肉塊放盤裏，加入洋葱，薑片，適量鹽，味精，十三香，少許花生油，攪拌均勻醃製半個小時。5...
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![羊肉串放什麼香料 羊肉串放哪些香料]( "羊肉串放什麼香料 羊肉串放哪些香料")
- 1、羊肉串放燒烤料，胡椒粉，孜然粉，鹽，辣椒麪等。2、羊肉的吃法有很多，羊肉串是很常見的一種吃法，烤羊肉串前可以先將羊肉醃製一下，羊肉塊不要切太大，不容易醃製入味，醃製羊肉時可以放入一些一些料酒，可以去除羊肉的羶味，烤好的羊肉串可以撒上一些孜然粉，辣椒麪等。...
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![羊肉串怎麼才能烤得又嫩又香 羊肉串如何才能烤得又嫩又香]( "羊肉串怎麼才能烤得又嫩又香 羊肉串如何才能烤得又嫩又香")
- 1、材料：羊後腿肉一塊、圓洋葱一個、孜然粒兩勺、孜然粉一勺、辣椒粉一勺、白芝麻一勺、牛奶3勺、鹽適量。2、用洋葱醃製羊肉，羊肉切成大方塊，洋葱要充分把裏面的汁液給擠出來，然後攪拌均勻後醃製20分鐘。3、加入調料，肉醃製好以後，加入孜然粒兩勺，孜然粉一勺，白芝麻一勺，牛奶三勺...
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![醃羊肉串放什麼調料 醃羊肉串放哪些調料]( "醃羊肉串放什麼調料 醃羊肉串放哪些調料")
- 1、醃製羊肉串需要適量植物油、料酒、食用鹽、胡椒粉、花椒、辣椒粉、孜然粉、生抽、醋、茴香籽這些調料。2、可以根據自己的口味和牛羊肉串的數量來決定加什麼調料和加多少，調料準備好後依次加入到羊肉串當中攪拌均勻，醃製20分鐘就可以了。...
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![吃羊肉串會胖嗎]( "吃羊肉串會胖嗎")
- 吃羊肉串會讓人增加體重，但不一定會導致肥胖。羊肉是一種相對較高的蛋白質來源，同時也含有一定的脂肪。如果攝入的羊肉串過量，會導致能量攝入超過消耗，進而導致體重增加。然而，只要控制總體攝入的熱量，並與適當的運動相結合，就可以避免肥胖的發生。另外，選擇去除多餘的脂肪和皮肉...
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![羊肉串放兩天會不會壞掉 羊肉串放兩天會變質壞掉嗎]( "羊肉串放兩天會不會壞掉 羊肉串放兩天會變質壞掉嗎")
- 1、羊肉串放兩天會不會壞掉，取決於保存方式。冰箱放兩天不會壞掉，如果常温放置有可能會壞掉。2、羊肉串在保存時應該用保鮮膜將肉包起來在放進冰箱冷藏，要不然到第二天會變色。3、建議在吃之前還是要聞一下羊肉串的味道，以免冰箱的門沒有關嚴，或者冰箱的温度不夠，導致羊肉串出...
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![羊肉串怎麼烤不縮小 羊肉串如何烤不縮小]( "羊肉串怎麼烤不縮小 羊肉串如何烤不縮小")
- 1、首先就是羊肉的選擇，要選擇新鮮的羊肉(可選用當地的小山羊肉或者小綿羊的肉也行，家庭裏的話選擇腿肉就行，簡單方便，提前剔除筋膜切成小塊即可)，我覺得羊腿肉烤出來效果不錯，因為羊腿肉本身就飽滿有彈性，只要外理方法得當，烤出來的肉串也就能夠保持口感和口味，而且羊肉烤出來也...
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![正宗羊肉串的醃製方法是什麼 正宗羊肉串的醃製方法是什麼呢]( "正宗羊肉串的醃製方法是什麼 正宗羊肉串的醃製方法是什麼呢")
- 1、羊腿肉洗淨，切長條塊，將洋葱、生薑切末，雞蛋打散放在一旁備用。2、把切好的羊腿肉放入盆中，加入鹽、味精、雞精、黑胡椒等調料，加入生薑和洋葱末，順着同一個方向攪拌均勻。3、加入雞蛋、生粉和鬆肉粉，能使口感更為鮮美，繼續攪拌，醃製半個小時入味。4、將醃製好的羊肉用竹籤串起...
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![吃羊肉串能喝紅酒嗎 羊肉串能和紅酒一起食用嗎]( "吃羊肉串能喝紅酒嗎 羊肉串能和紅酒一起食用嗎")
- 1、吃羊肉串能喝紅酒，二者不存在相剋，但不建議大量食用。2、羊肉和紅酒都是常見的食物，羊肉中含有較多的蛋白質，還有一定的脂肪、膽固醇、維生素、礦物質等營養成分。而紅酒具有一定的能量，且其中含有一定的酒精。羊肉和紅酒中的營養成分，並不會發生不良反應，也不會互相影響吸收...
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![正宗油炸羊肉串的做法和配方 怎麼油炸羊肉串]( "正宗油炸羊肉串的做法和配方 怎麼油炸羊肉串")
- 1、羊裏脊300g、孜然20g、老油8g、耗油5g、鹽2g、料酒5g2、選擇羊裏脊肉質會嫩些，洗淨待用。3、切成小條條。不要太粗了，不然炸不透。4、放入所有配料，攪拌均勻。5、醃製3—4小時，醃透才能入味。6、用小牙籤把肉串起來，也可以用長籤子串。7、油燒到8層熟，用手放在上方感受一下...
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![羊肉串燒烤方法 羊肉串燒烤方法是什麼]( "羊肉串燒烤方法 羊肉串燒烤方法是什麼")
- 1、用料：羊肉750克、鹽3克、孜然粉10克、熟芝麻少量、特製辣椒麪適量。2、羊肉洗淨，切成2釐米左右的斜塊，串在竹籤或鐵簽上。3、木炭放爐子上生火，開始烤。4、烤到變色，開始刷油，均勻的撒上一層細鹽，繼續烤。5、烤到出油，撒上燒烤特製辣椒麪，孜然粉。6、再刷一層薄油，撒一層辣椒麪，...
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![空氣炸鍋熱烤串要多長時間 空氣炸鍋羊肉串多少度多少分鐘]( "空氣炸鍋熱烤串要多長時間 空氣炸鍋羊肉串多少度多少分鐘")
- 1、空氣炸鍋按照正確烤肉的温度是隻需要10分鐘烤肉串,具體是根據肉的情況確定的。空氣炸鍋就是用空氣替代原本煎鍋裏的熱油,用近似太陽熱風的對流加熱,以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流,讓食物變熟。2、使用空氣炸鍋同時熱空氣還吹走了食物表層的水分,空氣炸鍋令食...
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![羊肉串用什麼部位的肉最好 羊肉串用哪些部位的肉最好]( "羊肉串用什麼部位的肉最好 羊肉串用哪些部位的肉最好")
- 1、烤羊肉串需要選擇精瘦肉，或肥瘦相間的，這樣的肉烤出來會更加香嫩可口，比較有嚼勁。所以一般選擇羊後腿肉比較。2、烤羊肉串需要提前羊肉進行研製，因為羊肉有一股羶味，一般醃製時候需要加入料酒、醬油、雞蛋、澱粉、洋葱、花椒和食用油後用手抓勻，之後放入冰箱冷藏一晚上，這樣...
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![羊肉串不醃製好吃嗎 羊肉串不醃製是否好吃]( "羊肉串不醃製好吃嗎 羊肉串不醃製是否好吃")
- 1、當然需要醃製一下比較好吃了,不過如果喜歡原味可以不醃製。2、羊肉串的材料：新鮮羊肉（腿肉最好）、洋葱（小的半個）、小茴香籽、五香粉、辣椒麪、花椒麪、白糖、醬油、鹽3、羊肉剔去白色的筋切成厚為1cm，長大約3-4cm的塊，最好是肥瘦相間的肉塊這樣比較香，如果實在擔心油質，可以先...
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![做烤羊肉串怎麼烤才好吃 羊肉串怎麼烤好吃又嫩]( "做烤羊肉串怎麼烤才好吃 羊肉串怎麼烤好吃又嫩")
- 1、菜市場買新鮮羊肋條肉，改刀切小塊，穿串。2、小烤爐點火，最好用木炭烤，準備的調料很簡單，鹽、孜然、辣椒，調料越少，羊肉越鮮。3、待木炭全部引着火後，將羊肉串架在烤爐上，開始烤肉。3、兩面慢慢翻動，待羊肉“哧哧冒油”時，開始撒鹽，羊肉自身“微鹹”，所以不要撒很多鹽，這時的羊肉已經...
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![空氣炸鍋烤串 空氣炸鍋做羊肉串竅門]( "空氣炸鍋烤串 空氣炸鍋做羊肉串竅門")
- 1、食材：羊肉1500g、燒烤肉串專用料適量、竹籤100根。2、羊肉洗淨，瀝乾水份，切1.5釐米左右的小方塊。3、加入燒烤肉串專用料，拌勻，醃製一小時。用竹籤串好4、空氣炸鍋180度預熱，用小刷子在網上薄薄刷一層油，肉串平鋪裏面。5、180度10分鐘左右。然後出鍋就可以吃了...
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![空氣炸鍋炸羊肉串要多長時間 空氣炸鍋炸羊肉串的時長]( "空氣炸鍋炸羊肉串要多長時間 空氣炸鍋炸羊肉串的時長")
- 1、用空氣炸鍋做羊肉串，温度要控制在180度左右，時間根據肉量多少增減，一般需要5-15分鐘不等。空氣炸鍋是非常實用廚具，能做各種各樣的菜，而且還非常方便，非常適合沒有太多時間做飯的人羣。2、空氣炸鍋放在家庭廚房中佔用的空間不大，空氣炸鍋相對於一個電飯煲還會大一些，但是在實...
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![羊肉串怎麼醃製]( "羊肉串怎麼醃製")
- 拿出一個乾淨的容器，將羊肉切成塊狀。製作醃料：將葱薑蒜切碎，加入適量的料酒，生抽，老抽，鹽，糖，胡椒粉和少許孜然粉，攪拌均勻，倒入羊肉塊中。用手將醃料均勻地塗抹在羊肉塊上，確保每個塊都被醃料包裹。將醃製好的羊肉塊放入冰箱，冷藏4-6小時，讓羊肉充分吸收醃料的味道。取出醃製好的羊...
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![羊肉串用洋葱醃製方法 羊肉串用洋葱醃製方法是什麼]( "羊肉串用洋葱醃製方法 羊肉串用洋葱醃製方法是什麼")
- 1、羊肉串的醃製方法洋葱如下：羊肉剔去白色的筋切成厚為1cm，長大約3-4cm的塊，最好是肥瘦相間的肉塊這樣比較香，如果實在擔心油質，可以先將肥肉剔下來。2、洋葱切成末放入到羊肉塊裏，加入一小勺五香粉、一小勺小茴香籽、一勺醬油、一勺白糖、適量的辣椒麪、花椒麪、鹽拌勻。3、...
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![紅柳羊肉串製作方法 紅柳羊肉串的做法]( "紅柳羊肉串製作方法 紅柳羊肉串的做法")
- 1、食材：羊腿肉、羊肥肉、白色洋葱、鹽、孜然粉、辣椒粉、紅柳枝。2、把羊腿肉去筋切麻將大小的塊，羊肥肉切塊，白色洋葱切絲。3、把羊肉塊放在大碗裏，加洋葱絲鹽和少許水，拌均勻，用保鮮膜蓋好醃製2-3小時入味。4、把紅柳枝洗淨，把醃製好的肉塊，先串兩塊瘦肉，中間串一塊肥肉，再串兩...
- 16011
![羊肉串怎麼烤好吃 羊肉串如何烤好吃]( "羊肉串怎麼烤好吃 羊肉串如何烤好吃")
- 1、原料配方：瘦羊肉500克、精鹽15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、麪粉15克、味料（辣椒粉）少許。2、將瘦羊肉去掉筋膜，洗淨血水，切成小塊放入盆中，加精鹽、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、麪粉和味精，揉搓拌勻，醃漬2小時。3、將裹勻稠糊狀調味料...
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![羊肉串的醃製方法 什麼是羊肉串]( "羊肉串的醃製方法 什麼是羊肉串")
- 1、羊肉串的醃製方法如下：準備羊腿肉、雞蛋、洋葱、生薑、生粉、鬆肉粉、雞精、味精等食材。羊腿肉洗乾淨切長條塊，洋葱、生薑切沫，雞蛋打散放在一旁備用。將切好的羊腿肉放入盆中，加入鹽、味精、雞精、黑胡椒，加入生薑沫和洋葱沫，按一個方向攪拌。加入雞蛋、生粉和鬆肉粉繼續...
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秀美範
