![炸醬麪的滷子怎麼做 如何做炸醬麪的滷子]( "炸醬麪的滷子怎麼做 如何做炸醬麪的滷子")
- 1、食材：口蘑250克、肉絲100克、蒜薹100克、六月鮮豆瓣醬適量、葱薑蒜適量。2、蒜薹切一釐米之內的小段口蘑切小塊。3、開水煮口蘑大概沸騰90秒撈出瀝乾備用?肉絲備用。4、油6成熱先放入葱薑蒜後肉絲翻炒肉絲髮白以後放入黃豆醬適量小火翻炒。5、醬炒開以後放入蒜薹/口蘑...
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![打滷炸醬麪做法大全 打滷炸醬麪做法的五個步驟]( "打滷炸醬麪做法大全 打滷炸醬麪做法的五個步驟")
- 1、茄子切丁，漂洗後用淡鹽水浸泡10分鐘2、豬瘦肉切丁(其實用肥瘦肉更好，家裏只有這個了)，準備醬料各一勺，葱薑蒜切末3、起鍋坐植物油，油温六成熱時放入肉丁，煸炒至肉丁發白後加入葱薑蒜末，炒出香味。如果用的肥瘦肉煸至肥肉油4、加入茄丁，煸至微微變軟時加入豆瓣醬和辣椒醬，炒勻出...
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![炸醬麪是怎麼做的 炸醬麪的家常做法]( "炸醬麪是怎麼做的 炸醬麪的家常做法")
- 1、製作食材：豬肉末，小葱，生薑，食用油，豆瓣醬，黃豆醬，老抽，胡椒粉，五香粉，大蒜，生抽，陳醋，香油，雞精，白糖，麪條，花生。2、把準備好的豬肉末取出來，放到一個盤中備用，接下來再把準備好的生薑和小葱切一下，將它們切碎就可以了，小葱要留下葱葉，切成葱花，放到一旁備用，全部切完之後咱們開始起鍋。鍋中...
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![如何製作炸醬麪 炸醬麪家常做法]( "如何製作炸醬麪 炸醬麪家常做法")
- 1、麪條（生）200克、五花肉150克、黃瓜半根、胡蘿蔔(紅)半根、姜1小塊、甜麪醬1勺、黃醬3勺、老乾媽1勺、白糖1勺、小葱3根、水適量、植物油適量。2、做法：五花肉切細丁或剁成肉沫，熱鍋涼油，油量大一些，入肉沫炒至吐油，邊緣金黃，瀝出肉沫留底油備用。3、海天黃豆醬、甜麪醬以3：1混...
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![杏鮑菇炸醬麪的做法 杏鮑菇炸醬麪的做法步驟]( "杏鮑菇炸醬麪的做法 杏鮑菇炸醬麪的做法步驟")
- 1、材料：五花肉200克、杏鮑菇120克、土豆80克、甜麪醬60克、豆瓣醬60克`、高筋麪條（三人份的量）、花生油35克、葱薑末各10克、澱粉少許、料酒少許、花椒20粒、黃瓜絲適量。2、將五花肉、杏鮑菇、土豆、黃瓜、甜麪醬、豆瓣醬、葱姜、花椒等進行料理備用。3、杏鮑菇、土豆分別...
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![雞蛋彩蔬炸醬麪 彩蔬雞蛋炸醬麪]( "雞蛋彩蔬炸醬麪 彩蔬雞蛋炸醬麪")
- 1、主料是麪條，配料是黃瓜、胡蘿蔔等，調料為黃豆醬、青椒、葱花、黃瓜、胡蘿蔔、心裏美、花生等、雞蛋、黃豆醬、青椒、葱花製作方法煸炒、水煮。2、準備一小碗黃豆醬。3、青椒切丁，其實用尖椒最好。4、雞蛋打散備用，喜歡吃醬香味重的，就加一個蛋，喜歡吃淡一點的，就加兩個蛋。5...
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![雞蛋炸醬麪怎麼做最好吃 雞蛋炸醬麪好吃的做法]( "雞蛋炸醬麪怎麼做最好吃 雞蛋炸醬麪好吃的做法")
- 1、用料：麪條（生）適量，雞蛋3個，黃瓜(絲)適量，食鹽適量，豆瓣醬適量，水適量，胡椒粉適量，植物油適量。2、鍋裏燒水，水開後放入手擀麪，2-3開後，撈起用冷水沖涼，浸泡在冷水裏待用；3、雞蛋打散，加鹽和胡椒粉攪拌；4、大醬用同樣分量的清水卸開；5、鍋裏放油燒熱，和平時一樣翻炒雞蛋，待蛋熟透，澆上大醬...
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![正宗老北京炸醬麪3種醬配比 正宗老北京炸醬麪3種醬配比是什麼]( "正宗老北京炸醬麪3種醬配比 正宗老北京炸醬麪3種醬配比是什麼")
- 1、一般做炸醬要用3種醬，幹黃醬、黃豆醬和甜麪醬，使用的時候幹黃醬、黃豆醬、甜麪醬1：1：0.5的比例。三種醬的味道各不相同，幹黃醬香，黃豆醬鮮，甜麪醬甜。加甜麪醬能讓這個醬更加細膩，甜麪醬的比例不用太多，一般佔總醬料的五分之一就可以。2、幹黃醬比較稠比較幹，要用先澥一下，澥醬可...
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![港式炸醬麪怎麼做 港式炸醬麪的做法]( "港式炸醬麪怎麼做 港式炸醬麪的做法")
- 1、洋葱、紅蘿蔔切細絲，肉絲拌入1/4茶匙太白粉備用。2、將鍋燒熱，放入20㏄的沙拉油，待油温熱，放入步驟1的肉絲炒至肉色變白，即可撈起備用。3、再利用鍋中的餘油，加入步驟1的洋葱炒約1分鐘，加入辣豆瓣醬、蕃茄醬略炒一下，再加入100㏄的水、步驟1的紅蘿蔔絲及烏醋、糖和鹽約煮3分鐘...
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![炸醬麪醬的配方及做法 簡單又美味的哦]( "炸醬麪醬的配方及做法 簡單又美味的哦")
- 1、準備好所有食材2、熱鍋，倒入植物油與麻油（各半），冷油倒入花椒、八角混合物爆香，待香料變色、香味出來後把花椒八角撈出，只留花椒油3、倒入葱薑蒜翻炒，再次爆香4、倒入肉餡煸炒2分鐘左右，有少許油脂出來5、加入香菇粒及胡蘿蔔粒翻炒6、加入甜麪醬、蠔油、糖、鹽翻炒5分鐘，關小火...
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![如何製作好吃的老北京炸醬麪? 老北京炸醬麪做法]( "如何製作好吃的老北京炸醬麪? 老北京炸醬麪做法")
- 1、麪條約200克，五花肉末約150克，喜歡的配菜適量。2、將五花肉切成末，鍋中燒油，油熱放入肉末炒至變色，炒出多餘的油脂，接着放入葱薑末爆出香味。3、再放入適量的料酒去腥，加入十三香，甜麪醬，豆瓣醬炒出醬香味，接着放入適量的清水，大火煮開後轉小火煮十五分鐘。4、接着放入適量的白糖...
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![炸醬麪的家常做法 炸醬麪的具體做法]( "炸醬麪的家常做法 炸醬麪的具體做法")
- 1、清洗2、調料準備3、熱油4、煸炒5、加入調料6、着色7、熬製8、煮麪方法/步驟1清洗把五花肉微微洗一下，把肉倒入碗裏，在碗裏放一些蛋清和料酒，使肉炒起來味覺更香。準備好葱、姜、蒜等輔料。2調料準備葱、姜、蒜都切好放入淨盤，取出甜麪醬待會兒用來油榨。3熱油鍋裏倒入植物...
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![濃香炸醬麪怎麼做 濃香炸醬麪做法介紹]( "濃香炸醬麪怎麼做 濃香炸醬麪做法介紹")
- 1、主料：鮮麪條適量、前上肉適量、滷雞蛋適量、青菜適量、姜適量、老抽適量、甜麪醬適量、花椒適量、蒜適量、葱適量。2、將肉切丁，葱薑蒜切末備用。3、把老抽和甜麪醬倒入一個大碗內。4、然後加入適量清水用筷子慢慢調勻。5、鍋中油五分熱時，放入花椒炸香，然後取出花椒。6、...
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![炸醬麪的家常做法]( "炸醬麪的家常做法")
- 炸醬麪是一道非常受歡迎的家常麪食，以下是炸醬麪的家常做法：所需材料：-麪條-瘦肉末-大葱-薑片-蒜末-豆瓣醬-黑醬油-醬油-白砂糖-鹽-食用油步驟：1.將瘦肉切成末狀。2.鍋中加入適量的食用油，燒熱後倒入瘦肉末，用中小火煸炒至變色。3.加入薑片、蒜末和豆瓣醬繼續翻炒，使豆瓣醬的香...
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![飲食:自制炸醬麪做法大全]( "飲食:自制炸醬麪做法大全")
- 自制炸醬麪是一道經典的中式麪食，下面是一份炸醬麪的做法大全：材料：-麪條（可選擇小麥面、粉絲等）-炸醬（可購買現成的或者自制）-肉餡（可選擇豬肉、牛肉等）-大葱（切末）-姜蒜（切末）-豆瓣醬-黑豆醬-紅油豆瓣醬-辣椒粉-雞精-食用油-洋葱絲、黃瓜絲等可根據個人口味添加的配菜步驟：1.準備好材...
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![彩丁炸醬麪 怎樣做彩丁炸醬麪]( "彩丁炸醬麪 怎樣做彩丁炸醬麪")
- 1、食材：雞蛋麪250克、豬裏脊肉200克、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、青毛豆200克、葱適量、姜適量、豆瓣醬適量、鹽適量、色拉油適量、生抽適量、白糖適量。2、黃瓜、胡蘿蔔分別洗淨切丁待用。3、裏脊肉切丁待用。4、毛豆洗淨後加入水置微波碗內放微波爐中高火8分鐘波熟待用5、青...
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![牛肉土豆炸醬麪的做法]( "牛肉土豆炸醬麪的做法")
- 牛肉土豆炸醬麪是一道傳統的中式麪食，下面是製作牛肉土豆炸醬麪的步驟：所需材料：-牛肉：200克-土豆：1個-麪條：適量-雞蛋：1個-洋葱：1個-大蒜：適量-姜塊：適量-辣醬：適量-生抽：適量-料酒：適量-鹽：適量-胡椒粉：適量-食用油：適量步驟：1.牛肉切成小丁，加入少量生抽、料酒、胡椒粉醃製片刻；2.土豆去...
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![萬州炸醬麪的做法步驟 萬州炸醬麪的做法教程]( "萬州炸醬麪的做法步驟 萬州炸醬麪的做法教程")
- 1、用料：拉麪500克、五花肉500克、甜麪醬2勺、花椒粒5克、五香粉1勺、葱1根、幹黃醬2勺、辣椒醬1勺、八角2個、姜1塊、料酒1勺、草果2個、植物油2大勺。2、五花肉洗淨切成小丁，肥瘦比例3：7最好。3、姜切碎備用。4、葱切碎備用。5、鍋裏倒一點油燒熱，然後關火冷卻片刻在放入八...
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![怎樣做炸醬麪既簡單又好吃 炸醬麪做法]( "怎樣做炸醬麪既簡單又好吃 炸醬麪做法")
- 1、準備五花肉，葱，黃幹醬，甜麪醬，油，糖，豆芽，黃瓜絲，炸醬，姜，蒜末。2、五花肉切小小丁，可以先稍微冷凍一下再切，這樣比較好切。3、然後就是葱薑蒜末都切一些，不用太多。黃幹醬，加水稀釋到比較濃稠，但是可以流動的狀態，然後再放一些甜麪醬。4、兩個都攪拌在一起，攪拌均勻就可以了。5、熱鍋，...
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![炸醬麪該怎麼做 炸醬麪怎麼做]( "炸醬麪該怎麼做 炸醬麪怎麼做")
- 1、食材：生面適量，瘦肉適量，黃瓜適量，生薑適量，蒜頭適量，葱適量，鹽適量，油適量，料酒適量，黃豆醬適量，白糖適量。2、將瘦肉切丁、生薑切末、蒜切末、葱切段、黃瓜切絲。3、放入黃豆醬，倒入清水攪拌稀釋。4、起鍋熱油，倒入配料爆香。5、倒入肉丁翻炒，倒入清水，倒入黃豆醬。6、煮開後，放鹽，放...
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![特色炸醬麪的好吃做法]( "特色炸醬麪的好吃做法")
- 特色炸醬麪是一道以豆瓣醬為主要調料的傳統中式麪食，口感醬香豐富，配料豐富多樣。下面是一種好吃的特色炸醬麪的做法：所需材料：-炸醬：豆瓣醬、糖、醬油、五香粉-主料：麪條、瘦肉末、黃瓜絲、京醬-輔料：葱薑蒜末、蠔油步驟：1.準備好所有的材料。將豆瓣醬、糖、醬油和五香粉放入小...
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![如何做炸醬麪的醬 炸醬麪醬怎麼做]( "如何做炸醬麪的醬 炸醬麪醬怎麼做")
- 1、準備材料：豬肉、小葱、生薑、黃瓜、料酒、老抽、甜麪醬、食鹽、白糖、雞精、食用油、澱粉。2、先將豬肉切成片，再剁成末，小葱切成葱花，生薑拍碎剁成末，黃瓜切成絲備用。3、起鍋倒入油，油熱之後放入肉末煸炒，將肉末炒幹炒香。4、肉末炒幹炒香之後，放入葱花和薑末，繼續翻炒出香味...
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![炸醬麪的做法及配料]( "炸醬麪的做法及配料")
- 炸醬麪是中國傳統的名菜，是中國北方地區非常流行的一道麪食。它的特點是口感細膩，味道濃郁，豐富多樣的配料，給人們帶來了獨特的美食體驗。以下是炸醬麪的做法及配料。炸醬麪的配料一般包括：麪條、炸醬、豆瓣醬、肉末、切碎的蔬菜等等。首先是麪條的做法。你可以選擇自制的麪條...
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![韓國炸醬麪怎麼做好吃]( "韓國炸醬麪怎麼做好吃")
- 要做好吃的韓國炸醬麪，可以按照以下步驟進行：1.準備食材：-200克韓國麪條（或其他麪條）-100克五花肉-50克黃豆醬-30克郫縣豆瓣醬-20克白芝麻-20克蒜末-15克白糖-15克葱末-10克韓式辣椒醬-10克韓國泡菜（可選）-適量食用油、鹽和胡椒粉2.製作炸醬：-將五花肉切成小丁狀-在鍋中加熱適量...
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![炸醬麪怎麼做變色 具體的製作步驟是什麼]( "炸醬麪怎麼做變色 具體的製作步驟是什麼")
- 1、將麪粉和成表面光滑的麪糰並靜置10分鐘後擀成麪條備用。2、把豆瓣醬盛在碗中用常温水把豆瓣醬稀釋成剛剛可以流動的狀態備用。並將準備好的大葱洗淨切成葱末，大蒜從中間切一刀即可，切成蒜塊；黃瓜切絲備用，並把豬肉肥瘦分開且均切成大約1釐米的肉丁。3、鍋中放少許食用油，油...
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秀美範
