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有關雪菜的知識大全

雪菜蒸豆腐怎麼做做雪菜蒸豆腐的竅門

雪菜蒸豆腐怎麼做做雪菜蒸豆腐的竅門
1、材料：嫩豆腐200克，雪菜80克，香菜少許，糖1大匙，蒜末1茶匙，油1大匙。2、做法：豆腐切成5*5釐米大塊。雪菜浸泡、洗淨、切碎，加入所有調味料拌勻。將拌勻的雪菜鋪在豆腐的面上，放入蒸鍋，蒸15分鐘，撒上香菜即可。...
2018-10-0619207

雪菜肉絲怎麼炒好吃雪菜肉絲炒好吃的方法

雪菜肉絲怎麼炒好吃雪菜肉絲炒好吃的方法
1、先將準備好的瘦肉用温水洗淨，切絲兒。香煙粗細長5-6釐米即可。2、然後將雪菜淘洗幾遍後切細碎，長2釐米左右最佳；然後打開灶火，往炒鍋內添加2勺食用油燒熱。3、接着等油熱之後將切好的雪菜倒入鍋內開始翻炒，可以添加2個幹辣椒切碎同時放入。4、翻炒約2分鐘左右，放入醋幾滴、...
2018-01-0725195

雪菜炒肉絲的做法
雪菜炒肉絲的做法如下：所需材料：1.豬肉肉絲2.雪菜3.姜蒜4.葱花5.料酒6.生抽7.鹽8.白胡椒粉9.雞精10.澱粉11.植物油做法步驟：1.將豬肉切成細絲，用料酒、鹽、澱粉拌勻醃漬15分鐘。2.雪菜切成小塊，姜蒜切末備用。3.熱鍋加入適量的植物油，放入姜蒜末煸炒出香味。4.加入醃製好的豬肉...
2023-12-2811240

毛豆雪菜燜帶魚怎麼做怎樣做毛豆雪菜燜帶魚

毛豆雪菜燜帶魚怎麼做怎樣做毛豆雪菜燜帶魚
1、原料：帶魚500克、雪菜100克、毛豆50克、蒜片、乾紅椒適量。2、將帶魚洗淨斬塊，吸取表面水份。薄博地拍上一層澱粉，在一旁靜置；3、將雪菜提前過水，在水裏泡1個小時，去去鹹味。4、煎帶魚。冷鍋倒油，油熱至5、6成時，關火，下帶魚，待油温減低不冒泡時再開小火，將帶魚一面煎好再煎另一...
2018-08-2824569

浙江雪菜怎麼做浙江雪菜的做法
1、鍋內倒放蝦油，放入切好的姜蒜和乾紅椒。2、將洗淨的毛豆也一起放入快炒。3、毛豆翻炒一兩分鐘後放入雪菜，加入少許水，蓋上鍋蓋燜一兩分鐘（讓雪菜裏的鹹味和毛豆溶入一起）。4、稍微燜煮下即可出鍋。...
2019-10-0323469

雪菜燒蠶豆怎麼做好吃如何做雪菜燒蠶豆

雪菜燒蠶豆怎麼做好吃如何做雪菜燒蠶豆
1、原料：蠶豆500克、雪菜1袋（100克）、新鮮的小紅辣椒4根、乾紅辣椒5根、鹽1/2茶匙（3克）。2、將蠶豆洗淨，瀝乾水分。（如果用冷凍的蠶豆，要自然解凍，不要泡在水裏，免得變碎）。3、鍋中倒入油，大火加熱，待油4成熱時，放入新鮮的小紅辣椒和乾紅辣椒，煸出辣椒的香味後，放入蠶豆翻炒2分鐘。4、倒...
2018-09-1511613

雪菜燉魚的做法雪菜燉魚簡單做法

雪菜燉魚的做法雪菜燉魚簡單做法
1、用料：雪菜80g、魚1條、葱姜適量。2、做法：（1）食材備用。（2）起鍋燒油，爆香姜蒜。（3）然後加入魚，翻炒煎制兩面焦黃。（4）魚煎黃後加水，下入雪菜絲，轉大火燉魚，等待1小時後出鍋裝盤。...
2020-12-0812286

雪菜蝦仁炒飯的家常做法雪菜蝦仁炒飯的烹飪方法

雪菜蝦仁炒飯的家常做法雪菜蝦仁炒飯的烹飪方法
1、主料：蝦仁100克、米飯200克、雪菜50克。調料：食鹽3克、雞粉3克、葱3克、料酒5毫升。2、鍋裏放適量的油，燒熱後倒入隔夜飯翻炒均勻。3、倒入蝦仁，炒均勻。4、放入雪菜，炒散並翻炒均勻。5、放鹽、雞粉調味，炒勻。6、撒料酒，最後倒入葱花炒勻即可。...
2022-01-1823956

如何做雪菜蝦仁雪菜蝦仁做法
1、蝦仁剝殼，然後開背。清水清洗後加料酒，鹽醃製5分鐘，再加入澱粉拌勻。然後，把冬筍切絲，雪菜切絲。2、鍋裏放入少許底油，然後用5成油温翻炒蝦仁，出鍋待用。3、鍋再次洗淨，倒入底油，待油温7成時先翻炒筍絲，然後倒入雪菜炒到斷生，加少許料酒。4、最後加少許水，並倒入蝦仁翻炒1分鐘，加少...
2019-02-0215197

雪菜製作方法肉絲炒雪菜的做法
1、用料：雪菜醃菜300克，肉、小冬筍各100克。2、雪菜洗淨切絲，入鍋中煸幹水後，裝盤待用；3、豬肉切細絲，冬筍切丁。4、鍋燒熱後，加入菜油，油燒至五分熱時，下肉絲煸炒斷生味再加入小筍丁，煸炒數通。5、下雪菜同炒，酌加鮮湯，中火煮3～4分鐘，盛人盤中即可食用。...
2019-09-1619979

雪菜燒黃魚的做法雪菜燒黃魚怎麼做

雪菜燒黃魚的做法雪菜燒黃魚怎麼做
1、用料：雪菜200克、黃魚2條、姜10克、蒜10克、鹽少量、糖3克、生抽少量、料酒少量、胡椒粉少量。2、雪菜洗淨後擠幹水分再切成小寸段，黃魚要儘量瀝乾水分。3、黃魚先煎一下，鍋要儘可能燒熱，然後冷油下鍋，轉小火慢慢煎。4、黃魚煎至表面微微焦黃色即可，煎好之後盛盤備用，鍋中留...
2022-07-2616029

炒雪菜的做法大全
炒雪菜是一道非常常見且美味的家常菜。雪菜是一種醃製過的青菜，具有獨特的口感和風味。炒雪菜可以搭配米飯或者麪條食用，味道鮮美。以下是一份簡單的炒雪菜做法：材料：-雪菜：300克-豬肉：150克-蒜瓣：3-4顆-生薑：適量-食用油：適量-鹽：適量-醬油：適量-料酒：適量-糖：適量步驟：1.準備材料：將雪...
2023-12-2627003

煮年糕怎麼做好吃爽脆Q軟雪菜年糕家常做法

煮年糕怎麼做好吃爽脆Q軟雪菜年糕家常做法
1、材料：雪裏紅200g、寧波年糕6～7片、豬肉絲適量、蒜頭3顆、辣椒1條、雞精粉少許。2、寧波年糕切片狀後先泡熱水約2分鐘至軟，先將雪裏紅切丁後泡一下水可稍為去除過度的鹹味，洗淨瀝乾水份。蒜頭切片，辣椒切絲，肉絲備齊。3、熱油鍋放入蒜片及辣椒爆香，放入肉絲炒至肉絲變白，雪裏紅...
2023-10-166239

雪菜鮁魚做法步驟如何做雪菜鮁魚

雪菜鮁魚做法步驟如何做雪菜鮁魚
1、用料：雪菜400克、蒜半頭、薑片5-6片、鮁魚3條、白酒適量、雞精適量。2、鮁魚洗淨，清除內臟，切段後涼水下鍋焯一下去血污去腥。3、雪菜切碎，可以更碎一些。4、油燒熱後，先下姜蒜炒香，加入雪菜翻炒幾分鐘後，加入焯好的鮁魚翻炒，加適量白酒和雞精，繼續大火翻炒，雪菜一般比較鹹，可以...
2019-03-1616272

雪菜炒雞肫怎麼做怎麼做雪菜炒雞肫

雪菜炒雞肫怎麼做怎麼做雪菜炒雞肫
1、主料：雞胗200克、雪菜150克。2、輔料：朝天椒3個、植物油2湯匙、食鹽1/4茶匙、蒜3瓣、姜5克、料酒1湯匙、味精少許。3、雞胗用鹽搓洗，撕掉表面的黃膜和白筋，瀝乾水分後切成片，如果不好切，可以放在冰箱裏稍微冷凍一會，姜切絲，蒜切片，雪菜切碎，小紅椒切段，備用。4、起油鍋，依次放入姜...
2018-12-1512490

雪菜如何保存如何保存雪菜
1、怎樣保存雪菜：（1）拿個保鮮袋裝起來，密封冷藏，一兩個月是沒問題的。但食用前最好加熱。（2）農村裏一般放缸裏倒扣再水裏的，半年後還是可以吃的。2、雪菜是十字花科植物芥菜的嫩莖葉，性味涼，歸肺、脾、胃經。具有利尿止瀉，祛風散血，消腫止痛的作用。主治小便不利、痢疾、咳血、牙齦腫...
2021-11-0924011

雪菜小黃魚的家常做法雪菜小黃魚怎麼做

雪菜小黃魚的家常做法雪菜小黃魚怎麼做
1、材料：小黃魚6條、幹澱粉適量、食用油適量、雪菜200克、小葱2根、姜2片、蒜頭1瓣、小紅尖椒2個、料酒2大勺、糖2大勺、清水適量、香油1小勺。2、小黃魚去魚鱗、去腮、去內臟，洗淨瀝乾水分。3、魚身兩面拍上一層幹澱粉。4、鍋內放油燒至8成熱，把小黃魚下油鍋炸至兩面金黃。...
2022-01-2224030

雪菜橡皮魚怎麼做雪菜橡皮魚做法

雪菜橡皮魚怎麼做雪菜橡皮魚做法
1、橡皮魚去皮，去腮，去內臟，清洗乾淨，拉斜刀，待用。2、生薑切絲，雪菜切小段，小葱切葱花。3、鍋內倒少許熱油，燒七成熱，將橡皮魚用廚房紙吸乾水分，放鍋裏兩面都煎一下，然後瀝出多餘的油，放入薑絲，料酒和加入沒過魚身的清水，大火煮開。4、然後放入雪菜和少許雞精，改小火煮5分鐘左右，待湯汁...
2019-08-0316699

冬筍雪菜怎麼做好吃又簡單雪菜冬筍炒肉絲的做法

冬筍雪菜怎麼做好吃又簡單雪菜冬筍炒肉絲的做法
1、用料：雪裏蕻、冬筍、裏脊肉、小紅辣椒、生抽、鹽、糖、澱粉、黃酒、葱、姜。2、雪裏蕻用水泡一段時間，泡去過多鹹味，然後切碎；冬筍去殼，切成冬筍絲，用開水焯一下，去除澀味。3、葱姜切絲，辣椒切小段。裏脊肉切成絲，倒入黃酒，鹽，澱粉醃製片刻。4、起油鍋，待燒製7分熱，倒入立即肉絲翻...
2018-04-1015005

雪菜粥的做法如何做雪菜粥
1、食材：大米半小碗，裏脊肉一小塊，雪菜一小根，姜，料酒，植物油。2、大米洗淨，用過濾過的清水浸泡30-40分鐘。3、裏脊肉切成肉絲，姜切絲，肉絲里加入薑絲與料酒拌勻醃製10分鐘。雪菜洗淨、切碎。4、過濾過的水倒入鍋中，煮開後加入白米，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續...
2022-02-0726595

炒雪菜做法步驟怎麼做炒雪菜
1、食材：醃雪菜100g、薑末5g、蝦皮10g、幹辣椒3個、食用油30ml、熟黃豆40g、五花肉丁60g。2、醃雪菜用清水沖洗，除去多餘的鹽分，控幹備用。3、將雪菜切成雪菜末。鍋中放油，待油温達到5成熱，小火先放入蝦皮爆香，之後放入五花肉丁，煸炒變色後，放入薑末和幹辣椒煸炒。4、煸炒幾下後...
2019-01-2810373

雪菜怎麼保存雪菜簡單介紹
1、拿保鮮袋裝起來，密封冷藏，可以保存一兩個月，但食用前最好加熱。2、農村裏一般放缸裏倒扣再水裏的，半年後還是可以吃的。3、雪菜是十字花科植物芥菜的嫩莖葉，性味涼，歸肺、脾、胃經。具有利尿止瀉，祛風散血，消腫止痛的作用；主治小便不利、痢疾、咳血、牙齦腫痛、喉痛聲啞、痔瘡...
2018-04-2411488

蘇州醃雪菜的醃製方法怎樣製作蘇州醃雪菜

蘇州醃雪菜的醃製方法怎樣製作蘇州醃雪菜
1、雪菜12斤，花椒少許，鹽360g。2、雪菜先用清水清洗一下，多洗幾遍，清洗雪裏蕻的水池一定要先刷洗乾淨，保證無油，洗乾淨後掛在衣架上，控幹水分。3、控幹水分之後曬一曬，大半天就變蔫兒了，經過一天的通風晾曬，雪菜現在已經可以醃製了。4、醃製的時候要注意用無油乾淨的器具。醃的時候...
2019-06-0620678

雪菜燴豆腐雪菜燴豆腐介紹
1、裝備醃雪裏蕻500克、豬肉末150克、泡黃豆100克、泡青豆100克。2、先把醃雪裏蕻用清水浸泡兩小時洗淨備用。3、把泡黃豆和泡青豆煮熟備用。4、把洗淨的醃雪裏蕻切末備用。5、炒鍋中放適量油倒入肉末煸炒，把肉末裏的水份炒幹，當油色從渾濁變清澈時烹入黃酒炒勻。6、接下來...
2018-08-2120882

葱油蠶豆雪菜葱油蠶豆雪菜做法
1、主料：蠶豆。2、輔料：雪菜、胡蘿蔔、鮮筍尖、香菜。3、調料：鹽、雞精、香油、葱。4、將香菜切末，葱切碎，雪菜切成小段，胡蘿蔔和筍尖分別切成小丁，坐鍋點火倒入水，將蠶豆焯熟取出。5、坐鍋點火倒入油，下葱花煸香，放入胡蘿蔔、筍稍煸一下，加入少許清水，放入雪菜、蠶豆翻炒片刻，加雞精...
2019-03-1010240

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