![蹄膀怎麼做好吃 蹄膀的做法]( "蹄膀怎麼做好吃 蹄膀的做法")
- 1、材料：蹄膀2000g，姜5g，蒜5g，桂皮3g，花椒3g，胡蘿蔔500g。2、將蹄膀洗淨剁好備用；3、將胡蘿蔔洗淨切成塊備用；4、將姜、蒜、桂皮、花椒洗淨切好備用；5、先將蹄膀倒入冷水中，淖下水；6、去掉浮沫，然後將蹄膀盛起來備用；7、鍋中放入適量玉米油；8、加入適量花椒，可以幫助去腥；9、加入切好的姜...
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![蒸蹄膀的做法 如何做蒸蹄膀]( "蒸蹄膀的做法 如何做蒸蹄膀")
- 1、食材：豬蹄膀1個、冰糖適量、老抽適量、生抽適量、葱姜適量、鹽適量、澱粉適量、蜂蜜適量。2、把蹄膀在清水中泡去血水，豬毛拔乾淨，沖洗乾淨。3、冷水下鍋大火燒開，再小火煮約5分鐘，打去多餘的血沫。4、蹄膀撈出來，瀝淨水分，再用吸水紙乾淨蹄膀表面的水。5、用刷子在蹄膀的表...
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![紅燒蹄膀的家常做法]( "紅燒蹄膀的家常做法")
- 紅燒蹄膀是一道非常經典的中式家常菜品，它以豬蹄膀為主要食材，搭配多種調料和配料燉煮而成，口感鮮美，肉質柔嫩，湯汁醇厚。下面是一種比較常見的紅燒蹄膀的家常做法。準備材料：1.豬蹄膀4-6只，約1.5千克左右2.葱薑蒜適量3.料酒適量4.清水適量5.冰糖適量6.醬油適量7.生抽適量8.鹽適...
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![怎樣燒蹄膀湯好吃 快來看看如何做吧]( "怎樣燒蹄膀湯好吃 快來看看如何做吧")
- 1、準備食材：開大火，先燒一鍋水，將買回來的豬蹄膀放入開水中燙2分鐘左右，去掉血水和腥氣，再將豬蹄膀撈出瀝乾水分。2、白蘿蔔洗乾淨後去皮、切塊備用，葱、姜、蒜切好備用。重新換乾淨的水，開大火將水燒開，水燒開後放入燙過的豬蹄膀，繼續大火煮。3、放調味品：待鍋內湯水燒開後，先倒入...
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![烤蹄膀製作方法 烤豬肘子的做法]( "烤蹄膀製作方法 烤豬肘子的做法")
- 1、肘子1個，麪筋1個，椒鹽適量，黑胡椒粉適量，醋適量，冰糖適量，生抽適量，老抽適量，料酒適量，葱姜適量，蜂蜜適量。2、肘子放在水龍頭下衝去血水，清洗乾淨。3、用鑷子拔乾淨豬皮上的豬毛，沖洗乾淨備用。4、加入適量的料酒、黑胡椒粉、醋、冰糖、生抽、老抽、葱花、薑片和鹽揉搓，醃半個小時...
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![紅燒蹄膀怎麼做 紅燒蹄膀的做法]( "紅燒蹄膀怎麼做 紅燒蹄膀的做法")
- 1、食材：豬肉(後肘)1只、色拉油少許、食鹽4克、冰糖適量、姜1小塊、蒜5克、八角2個、花椒1撮、桂皮1塊、生抽適量、老抽適量、花雕酒適量、茴香籽1撮。2、蹄膀洗乾淨後，放入涼水鍋內，焯一下血水，瀝乾，待用。3、另一大鍋內放入開水，煮開，放入姜，蒜，花雕酒，花椒，桂皮，八角，蒜，香葉，小茴香...
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![蹄膀加什麼燉湯最好吃 蹄膀加什麼材料燉湯最好吃]( "蹄膀加什麼燉湯最好吃 蹄膀加什麼材料燉湯最好吃")
- 1、常見的可以放入蹄膀湯的食材有蘿蔔、蓮藕、冬筍、山藥、海帶、黃豆、玉米等。2、通過搭配不同的食材，可以使蹄膀湯的口感更加豐富，還能增加蹄膀湯的營養價值。比如蘿蔔蹄膀湯，白蘿蔔的加入能夠吸收一部分蹄膀的油膩，使得湯汁更加鮮美，還能開胃健脾。...
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![鹹蹄膀湯怎麼做 筍乾鹹蹄膀湯的做法分享]( "鹹蹄膀湯怎麼做 筍乾鹹蹄膀湯的做法分享")
- 1、材料：鹹蹄膀一隻、筍乾200克、鷹嘴豆100克、生薑和小葱。2、筍乾鹹蹄膀湯的做法：（1）幹筍泡水數小時清洗乾淨，換清水繼續泡，這水可以留着煨湯。（2）鹹蹄膀泡水數小時或一夜，根據鹹的程度。（3）煮之前將鷹嘴豆泡上一小會，便於清洗乾淨。注：不要泡太久，否則高壓煮的就太爛了。（4）將鹹蹄膀放...
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![八味蹄膀湯怎麼做 關於八味蹄膀湯的做法介紹]( "八味蹄膀湯怎麼做 關於八味蹄膀湯的做法介紹")
- 1、食材：蹄膀，黃豆，蟹味菇，油豆腐，腐竹，大白菜，紅棗。2、將各食材洗淨備好，蹄膀洗淨出一次水以去污垢。3、在電壓力鍋中，放適量水，將蹄膀及各食材放入，水需淹沒食材，選擇豆類蹄筋檔（或30分鐘），最後加鹽適量，完成。...
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![紅燒蹄膀的家常做法 紅燒蹄膀如何做]( "紅燒蹄膀的家常做法 紅燒蹄膀如何做")
- 1、以小火將葱、薑片一起爆香至顏色略呈焦黃色為止。2、下冰糖一起拌炒，炒至冰糖略為融化，呈現醬色後，下醬油。3、下蹄膀肉(皮面要向下，好讓醬汁上色)，放入辣椒。4、待皮面全上色後，下米酒、水，水略蓋過肉身即可。5、蓋上鍋蓋，以小火侯方式開始悶煮約1~1.5小時。6、悶煮過程中，約3...
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![蹄膀怎麼做好吃又簡單]( "蹄膀怎麼做好吃又簡單")
- 【蹄膀的製作方法】功效：蹄膀是一道美味營養的傳統菜餚，富含膠原蛋白和礦物質，有助於美容養顏和強健骨骼。它還具有滋補血氣、補腎益精的功效。而製作蹄膀簡單易行，下面就為大家介紹一種簡便又美味的做法。材料：-豬蹄膀：2只-姜塊：3片-料酒：適量-鹽：適量-蒜末：適量-葱花：適量-生抽：適...
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![蹄膀湯的做法大全家常]( "蹄膀湯的做法大全家常")
- 蹄膀湯是一道非常美味的家常湯品，以下是蹄膀湯的幾種常見做法：1.清湯蹄膀湯：材料：豬蹄膀500克、老母雞半隻、薑片適量、葱段適量、鹽適量。做法：1）豬蹄膀洗淨後切塊，老母雞洗淨備用。2）鍋中加足夠的水，放入豬蹄膀和老母雞，煮沸後撈出沖洗乾淨。然後重新加水入鍋，放入豬蹄膀和老母雞，...
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![冬瓜蹄膀湯的做法大全]( "冬瓜蹄膀湯的做法大全")
- 冬瓜蹄膀湯是一道清淡爽口的湯品，適合夏季食用。下面是冬瓜蹄膀湯的做法大全：材料：-冬瓜：適量-豬蹄膀：2只-薑片：適量-料酒：適量-清水：適量-鹽：適量步驟：1.將豬蹄膀洗淨，放入開水中焯水煮沸，撈出後用刀清洗乾淨血水，備用。2.冬瓜去皮，切成塊狀。3.熱鍋加入適量的油，放入薑片炒香。4.將焯...
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![滷蹄膀的做法 滷蹄膀怎麼做]( "滷蹄膀的做法 滷蹄膀怎麼做")
- 1、食材：蹄膀500克，大料50克，幹辣椒10克，花椒5克，老白乾白酒2小蓋，醬油兩勺，冰糖10克，鹽2小勺，葱10克，雞精少許，生薑1塊。2、新鮮的蹄膀洗淨，冷水下鍋，加入兩蓋白酒下鍋焯水，焯至五分熟起鍋，用冷水衝精泡沫。3、生薑片洗淨，切片備用。4、開小火，倒入冰糖，炒出糖色，放入蹄膀，倒入醬油，使其均勻...
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![燉蹄膀的做法 燉蹄膀的烹飪方法]( "燉蹄膀的做法 燉蹄膀的烹飪方法")
- 1、主料：豬前蹄膀1只（1500克左右）。調料：精鹽15克，葱段10克，薑片10克，紹酒25克，香菜5克，麻油10克。2、先將蹄膀鑷去雜毛，刮洗乾淨，用刀將皮剝去（作其它用）。放入沸水鍋內焯水後撈起，放清水中漂洗乾淨。3、炒鍋洗淨，放入蹄膀，注入清水，以淹沒為準，置大火上燒沸，撇去浮沫。再放入精鹽、葱段、...
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![蹄膀怎麼做好吃又簡單 怎麼做好吃又簡單的蹄膀]( "蹄膀怎麼做好吃又簡單 怎麼做好吃又簡單的蹄膀")
- 1、原材料：豬蹄膀、生薑、京葱、冰糖。2、首先把生薑一半切片一半切末裝到碗中備用。然後在鍋中放入涼水，將豬蹄髈放到鍋中。3、接着再放入京葱、薑片和料酒，大火把水燒開，然後撇去鍋中的浮沫，焯水5分鐘撈出用清水沖涼。4、將豬蹄膀控幹水分放到高壓鍋中，然後倒入清水沒過蹄髈，...
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![蹄膀黃豆湯的做法]( "蹄膀黃豆湯的做法")
- 蹄膀黃豆湯是一道傳統的湯品，它既美味又營養豐富。以下是蹄膀黃豆湯的做法：所需材料：-1只蹄膀-適量黃豆-適量生薑-適量蒜頭-適量料酒-適量鹽-適量胡椒粉-適量香菜（可選）步驟：1.將蹄膀洗淨並切塊。2.將黃豆放入碗中，加入適量的水浸泡3-4小時，使其變軟。3.將泡軟的黃豆放入鍋中，加入...
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![冬瓜蹄膀湯的做法]( "冬瓜蹄膀湯的做法")
- 冬瓜蹄膀湯是一道美味清爽的湯品，下面介紹一種簡單的做法：所需材料：-冬瓜：適量-豬蹄膀：2個-薑片：適量-雞精：適量-鹽：適量-白胡椒粉：適量步驟：1.冬瓜去皮，切成塊狀；豬蹄膀洗淨，切成大塊。2.將豬蹄膀放入沸水中焯水，煮沸後撈出洗淨。3.熱鍋加入適量油，放入薑片煸炒出香味，再加入豬蹄膀煸炒...
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![上海紅燒蹄膀的做法 正宗做法肉酥爛味鹹香]( "上海紅燒蹄膀的做法 正宗做法肉酥爛味鹹香")
- 1、蹄膀一隻，約五斤重，放鍋內加水煮四五成熟撈出控淨水，皮面抹上糖色。2、下油鍋炸成棗紅色。過好油的蹄膀應該上鍋蒸，調料是：料酒、醬油、鹽、大葱、生薑、花椒、大料、肉蔻、白芷、丁香、肉桂、砂仁、冰糖。大火燒開轉慢火燜。3、待燜的酥爛時（大約3個小時），撈出裝盤。起炒鍋，將...
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![怎麼做蹄膀好吃 蹄膀做法]( "怎麼做蹄膀好吃 蹄膀做法")
- 1、準備材料：蹄膀切塊，葱切段，薑切片。2、蹄膀焯水：將500克蹄膀入開水鍋中，加5克葱、5克姜、5克八角煮開，除去血水，撇去浮沫，撈出。3、爆鍋：鍋中放10毫升油，油熱放入5克葱、5克姜、5克八角爆香一下，倒入蹄膀煸炒幾下，加入10毫升料酒、10毫升醬油繼續煸炒，加500毫升熱水沒過蹄膀，加入10...
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![蹄膀燒湯怎麼做 清燉蹄膀湯的做法]( "蹄膀燒湯怎麼做 清燉蹄膀湯的做法")
- 1、白蘿蔔洗乾淨後去皮、切塊備用，葱、姜、蒜切好備用。2、開大火，先燒一鍋水，將買回來的豬蹄膀放入開水中燙2分鐘左右，去掉血水和腥氣，再將豬蹄膀撈出瀝乾水分。3、重新換乾淨的水，開大火將水燒開，水燒開後放入燙過的豬蹄膀，繼續大火煮。4、放調味品：待鍋內湯水燒開後，先倒入適量...
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![鍋燒小蹄膀怎麼做 鍋燒小蹄膀的做法]( "鍋燒小蹄膀怎麼做 鍋燒小蹄膀的做法")
- 1、原料：雞蛋一個，濕澱粉一兩，麪粉二錢，葱一錢，姜一錢桂皮一錢，白糖一錢，醬油一兩，花椒鹽少許，紹酒一錢，花生油一斤（約耗一兩）。2、把蹄膀皮用火燎糊，放在温水中泡漲，刮掉糊皮，洗淨後，肉皮一面向下放在鍋內小竹箅上，倒入清水一斤半，加入醬油、紹酒、白糖、葱、姜、桂皮，在旺火上燒開，撇淨浮沫...
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![什麼菜不能和蹄膀一起吃]( "什麼菜不能和蹄膀一起吃")
- 一般來説，蹄膀可以與許多蔬菜和其他配菜搭配食用，但是有一些菜與蹄膀搭配可能會破壞食物口感或者不搭調，例如柿子、西瓜等水果，以及酸性蔬菜如苦瓜、辣椒等。同時，蹄膀也可能與些味道較重的菜如香菜、葱蒜等相搭配會有口感上的衝突。總之，個人口味因素也很重要，可以根據自己的喜...
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![蹄膀怎麼做好吃]( "蹄膀怎麼做好吃")
- 蹄膀是一道傳統的中華美食，下面是製作蹄膀的步驟：材料：-1.5-2公斤豬蹄膀-適量薑片-適量蒜瓣-適量香葱-適量料酒-適量醬油-適量鹽-適量胡椒粉-適量五香粉-適量冰糖-適量香葉步驟：1.將豬蹄膀清洗乾淨，颳去雜質，切成小塊備用。2.鍋中加水，燒開後放入豬蹄膀，焯水，撈出備用。3.另起一鍋...
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![蹄膀海帶湯的做法]( "蹄膀海帶湯的做法")
- 蹄膀海帶湯是一道傳統的湯品，其製作步驟如下：材料：-500克豬蹄膀-50克幹海帶-適量薑片-適量葱段-適量料酒-適量鹽-適量胡椒粉步驟：1.將豬蹄膀切成塊，焯水後撈起瀝乾備用。2.幹海帶用温水泡發，泡軟後切成適當大小的片狀備用。3.鍋中加入適量水，燒開後放入豬蹄膀塊，煮沸後撇去浮沫。...
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秀美範
