當前位置：秀美範 >

有關照燒的知識大全

照燒雞腿飯怎麼做怎麼做照燒雞腿飯

照燒雞腿飯怎麼做怎麼做照燒雞腿飯
1、主料：雞腿2只、米飯適量。2、輔料：胡蘿蔔適量、西蘭花適量。3、調料：色拉油少許、食鹽適量、料酒2大湯匙、生抽2湯匙、香油少許、蜂蜜1湯匙。4、雞腿洗淨後控幹水份用刀子將骨頭剔除，雞肉用刀背拍打幾下，然後用叉子在雞皮上叉勻，這樣可以防止皮縮。5、處理好的雞腿，放入碗中...
2017-11-223192

照燒牛肉炒飯如何做照燒牛肉炒飯做法

照燒牛肉炒飯如何做照燒牛肉炒飯做法
1、照燒牛肉炒飯的用料：牛肉200g，玉米粒豌豆粒若干，胡蘿蔔若干，生抽3勺，白砂糖0.5勺，蠔油2勺，料酒3勺。2、照燒汁做法，一點點油然後加入3勺料酒，3勺生抽，半勺糖，2勺蠔油，加點水，燒開。即可。3、勺子大小就是普通用的吃飯的勺子即可。照燒汁燒開後放肉玉米粒胡蘿蔔等，小火收汁，快沒汁了把...
2018-02-1012225

照燒汁版獅子頭的做法怎麼做照燒汁版獅子頭

照燒汁版獅子頭的做法怎麼做照燒汁版獅子頭
1、主料：豬肉餡600g。2、輔料：葱適量、桂皮適量、雞蛋適量、八角適量、姜適量。3、調料：黃酒適量、生抽適量、胡椒粉適量、蠔油適量、鹽適量、雞粉適量。4、玉米澱粉適量。5、豬肉餡中加入葱薑末，雞蛋，蠔油，生抽，黃酒，胡椒粉，鹽，雞粉。6、攪勻，最好手打上勁。7、手上和勺子沾水，挖一...
2019-10-0813355

日式照燒雞腿飯怎麼做日式照燒雞腿飯的做法

日式照燒雞腿飯怎麼做日式照燒雞腿飯的做法
1、準備雞腿300g、米飯300g、生抽10ml、料酒30g、生菜20g、油50ml、鹽10g、蜂蜜10ml等食材。2、雞腿去骨用刀背拍幾下，牙籤在雞皮上叉勻，處理好後加料酒醃製30分鐘。3、在碗中加入料酒、蜂蜜、生抽調勻，在平底鍋中倒入油，燒熱後放入醃好的雞腿。4、雞皮朝下，煎的時候鏟子不斷...
2019-10-2324432

照燒雞翅的醃製方法照燒雞翅如何醃製

照燒雞翅的醃製方法照燒雞翅如何醃製
1、雞翅洗淨，用刀在兩面劃幾刀。2、用鹽和黑胡椒醃製入味。3、熱鍋，不放油，下雞翅煎制。4、此時備好薑片，蒜末。5、按照比例調好照燒汁，加適量温水拌勻。6、熱鍋，爆香姜蒜。7、下雞翅翻炒。8、倒入照燒汁，加水沒過雞塊，小火燉20分鐘。9、備好葱花。10、水快乾的時候轉大火，不停地...
2019-07-2822351

照燒汁的調製方法
照燒汁是日本料理中常用的調味汁，主要用於烤肉、烤魚等菜餚的調味。以下是照燒汁的調製方法：材料：-1/4杯日本醬油-1/4杯日本料理清酒-2湯匙糖-2湯匙味淋（日本料理烹飪醬）-2湯匙米醋-1湯匙磨碎的生薑步驟：1.在一個小碗中，混合日本醬油、料理清酒、糖、味淋和米醋。攪拌均勻，直到糖...
2024-01-0829342

酒店日式照燒汁的比例配方注意事項要知道

酒店日式照燒汁的比例配方注意事項要知道
1、照燒汁是日式料理中經常用到的調料汁。2、配方食材：蠔油50ml、醬油100ml、料酒150ml、白糖120克、大蒜3瓣、洋葱1/3個、姜4片、桂皮一小塊、大料一個、清水80ml。3、首先準備葱薑蒜切片和調料。然後全部放入小鍋中，再放入清水煮開，煮出味道。其次將所有的調料放完之後，小...
2022-08-0520098

日式照燒醬介紹日式照燒醬講解
1、日式照燒醬，是很常見的東方食物之一。照燒汁是源自日本的一種傳統的烹調方法，將肉類煎至金黃色後燒上濃濃的照燒汁，就是美味的一品料理。不添加防腐劑，食用更安全。2、特色：在美式超市的東方調味料貨架上，很容易就可以找到。照燒調味醬汁的基本材料是醬油、日本清酒（例如米琳...
2020-05-0714407

照燒香菇雞塊照燒香菇雞塊做法介紹

照燒香菇雞塊照燒香菇雞塊做法介紹
1、雞400克、香菇100克、西蘭花100克、生抽、料酒、鹽、雞精、大料、姜、冰糖、菜籽油各適量。2、雞肉洗淨切成用開水焯一下。3、炒鍋燒熱下油，高温倒入雞塊和薑片翻炒，加入冰糖同炒上色。4、到入適量生抽和料酒同炒。5、加水沒過雞塊，燒開後下大料和香菇同燒，加蓋改小火燜二...
2018-03-0115528

照燒魷魚做法竅門照燒魷魚家常做法分享

照燒魷魚做法竅門照燒魷魚家常做法分享
1、主料：魷魚300克。2、輔料：西蘭花1個、胡蘿蔔1個、木魚花10克。3、做法：（1）魷魚打上花刀後切成塊，冷水下鍋焯一下。（2）當魷魚微微打卷後就趕緊撈起。（3）再加入少許鹽和幾滴植物油，水再次開後下入西蘭花和胡蘿蔔片。（4）水再次開後撈出西蘭花和胡蘿蔔片，並將西蘭花擺盤成圓形。（5）乾淨鍋...
2019-08-1711985

脆皮日式照燒海苔豆腐的做法教你做脆皮日式照燒海苔豆腐

脆皮日式照燒海苔豆腐的做法教你做脆皮日式照燒海苔豆腐
1、食材波：力海苔1包，老豆腐1塊，澱粉適量，抽2勺，老抽半勺，蠔油1勺，白糖（或蜂蜜）2勺，清水小半碗，食用油適量，芝麻（點綴）可有可無。2、準備一塊老豆腐。3、切成這樣的條。4、掏出海苔。5、一條豆腐裹一片海苔。6、裹好的豆腐在澱粉裏滾一圈。7、鍋裏倒入適量的食用油，熱了之後，放豆腐下去，慢...
2018-04-087275

吉野家照燒汁怎麼調吉野家照燒汁如何調

吉野家照燒汁怎麼調吉野家照燒汁如何調
1、調製吉野家的照燒汁首先需要準備海天金牌生抽、黃酒、白糖、海天老抽等材料，之後將這些調料混合在一起並攪勻即可。2、需要注意材料之間的比例要控制好，一般來説2大匙的海天金牌生抽要配3大匙的黃酒、3/4大匙白糖、1/2茶匙海天老抽，之後根據需求的量按照比例縮減調料的量...
2022-01-0718824

牛肉卷日式做法日式照燒牛肉卷
1、食材用料：牛肉片10-15片，金針菇1把相剋食物，醬油2大匙，調味米酒適量，砂糖適量，奶油適量，白芝麻少許，太白粉可省略。2、材料備齊金針菇洗淨對切。3、四季豆或其他蔬菜川燙並切段備用。4、將肉片攤開取適量金針菇及四季豆。5、由下至上捲起儘量卷緊~金針菇熟了會縮。6、可以在封...
2018-06-2712935

照燒雞肉蔬菜沙拉的家常做法照燒雞肉蔬菜沙拉做法

照燒雞肉蔬菜沙拉的家常做法照燒雞肉蔬菜沙拉做法
1、食材：雞胸肉1塊、胡蘿蔔1/3根、黃瓜1/2根、玉米粒80克、食用油10毫升、葡萄3個、水澱粉10毫升2、一塊雞胸肉清洗乾淨，改一下花刀。3、加入10—15克的照燒醬抓拌均勻，放入保鮮袋中冷藏醃製2小時。4、準備80克玉米粒煮熟備用。5、半根黃瓜擦成細絲。6、1/3根胡蘿蔔擦成絲。...
2017-10-1810610

怎麼做照燒豆腐照燒豆腐的做法
1、食材：北豆腐150克、生抽10克、蠔油10克、蜂蜜10克、鹽2克、熟白芝麻5克、小葱5克、醬油10克。2、準備一個小碗，放入4勺生抽、2勺蜂蜜、1勺蠔油、4勺清水，攪拌均勻就可以了。口味重的話，可以多加一勺蜂蜜。按照這個比例，根據食材的多少調配就可以了。3、將北豆腐切成厚薄均...
2018-06-093160

照燒海苔豆腐怎麼做如何製作照燒海苔豆腐

照燒海苔豆腐怎麼做如何製作照燒海苔豆腐
1、主料：北豆腐1塊。2、輔料：海苔適量。3、調料：醬油少許、姜少許、澱粉少許、白糖少許、植物油少許、玉米澱粉少許。4、豆腐洗淨，切片，大小無所謂。5、海苔用剪刀剪成小條，沾水裹在豆腐片上。6、平底鍋預熱一下，倒入植物油，豆腐片挨個蘸一層薄澱粉，放入鍋中。7、煎至兩面金黃，撈出...
2018-04-217123

照燒大蝦怎麼做製作照燒大蝦的方法

照燒大蝦怎麼做製作照燒大蝦的方法
1、食材：鮮蝦300g、黃酒2勺、紅糖1勺、蜂蜜1勺、生抽2勺。2、鮮蝦剪去蝦槍、蝦鬚、蝦腳，用刀在蝦背切開，去掉蝦線。3、所有蝦處理好，再切些薑片備用。4、所需調料：黃酒、生抽、紅糖、蜂蜜。5、取一干淨碗，放入一勺紅糖、兩勺黃酒、兩勺生抽、一勺蜜蜂調勻，調成照燒汁備用。6、鍋...
2017-12-125939

照燒雞肉飯怎麼做照燒雞肉飯
1、主料：雞腿2個。2、輔料：油適量、鹽適量、蜂蜜15ml、生抽30ml、料酒30ml、白胡椒粉1g。3、雞腿兩隻，將雞腿去骨。4、雞皮用牙籤扎小孔。5、將肉放在碗中，加入適量鹽、白胡椒粉醃製十分鐘以上。6、鍋中加適量油，雞皮朝下放入鍋中煎制。7、雞皮煎至金黃色之後翻面。8、煎雞腿...
2018-06-2028231

日式照燒雞腿如何做日式照燒雞腿

日式照燒雞腿如何做日式照燒雞腿
1、雞腿去骨，用刀拍打幾下，然後用叉子在雞皮上叉勻，這樣做是為了防止皮縮，依次處理好所有的雞腿，放入容器，加料酒，鹽，五香粉醃漬。2、照燒醬汁的調製：料酒2大匙，蜂蜜1大匙，生抽2大匙，或者醬油2大匙，白糖1大匙，水1大匙。3、西蘭花洗淨，掰成小朵，水中放入幾滴食用油和少許鹽，放入西蘭花焯一...
2022-08-0515687

照燒汁的做法照燒汁的製作方法
1、首先將胡蘿蔔和洋葱切小段，和蒜瓣一起放入料理機中打碎，倒入小鍋裏，加500ml清水拌勻，再加入白糖、米酒、蠔油和醬油的。2、大火燒開，等醬香味出來後，濾掉料渣，再把剩下的湯汁熬至粘稠就可以了的。...
2018-06-0621533

正宗燒汁怎麼調正宗照燒汁的做法

正宗燒汁怎麼調正宗照燒汁的做法
1、食材：豉油50克，生抽30克，清水50克，白砂糖15克。2、方法/步驟：杯中加入五十克豉油。3、三十克生抽。4、五十克清水。5、倒入鍋中加熱。6、加入十五克白砂糖。7、攪拌均勻即可。...
2022-06-227930

照燒奧爾良雞腿家常製作奧爾良雞腿的烹飪技巧

照燒奧爾良雞腿家常製作奧爾良雞腿的烹飪技巧
1、主料：雞腿1只。2、輔料：奧爾良醃料10克、料酒適量、蜂蜜一勺半、醬油三勺。3、做法：（1）準備材料。（2）把雞腿去骨，把大骨頭剔出來，把筋膜切斷，在雞皮扎幾刀方便入味。（3）把雞腿肉切2塊裝入保鮮袋，把料酒和奧爾良醃料一起倒入，均勻塗抹，醃製半小時。（4）調照燒汁，先3勺料酒，再2勺釀造醬油和1...
2018-06-1130629

照燒牛腩做法圖解這樣做很好吃
1、牛排2片兒，用蒜片和黑胡椒粉兩面“按摩按摩”（我覺得買的牛排太厚片了，所以把每個都改刀切成倆薄片）。給蒜去皮的時候，我是用刀拍的，所以一切，都碎了，所以用的蒜末按摩2、煎鍋熱油少許，擺入牛排，一面煎的變色以後，再翻過來煎另一面至變色的時候，倒入1/3杯的米酒，2－3匙的低鹽醬油，2匙...
2022-08-0519625

雞肉三明治帶飯首選料理照燒雞肉三明治做法

雞肉三明治帶飯首選料理照燒雞肉三明治做法
1、熱狗麪包從側面切開，不切斷。2、雞腿去骨，將肉削薄，展開。3、平底鍋放油，加熱。4、放入雞腿肉。5、兩面輪流煎，煎至九成熟時盛起。6、鍋裏放入雞肉調料：醬油、料酒、糖和薑末，煮沸後加入煎好的雞腿肉。兩面輪流翻動，煮至醬汁收幹。7、熱狗麪包裏面放入生菜葉（提前用鹽水浸泡）。8...
2021-02-088710

照燒魚頭怎麼做日式照燒魚頭的做法

照燒魚頭怎麼做日式照燒魚頭的做法
1、主料：深海鰈魚頭1個約500克，調料：鹽5克，味精5克，雞精5克，清酒50克，辣椒粉3克，椒鹽粉3克，孜然粉3克。2、先把鰈魚頭加鹽、味精、雞精、清酒塗抹均勻；3、放入日本照爐用中火（煤氣）燒5分鐘；4、取出加入辣椒粉、椒鹽粉、孜然粉；5、再用大火燒1分鐘即可，照燒魚頭就做好啦。...
2018-09-2312756

熱門推薦

猜您喜歡

專題