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有關做菌菇的知識大全

菌菇烤麩怎麼做怎麼做菌菇烤麩
1、食材烤麩4塊，香菇5朵，幹木耳1朵、金針1把，葱2根、醬油3大匙，糖1大匙，麻油半小匙。2、葱切段，香菇泡軟後切片，金針泡軟後洗乾淨，木耳泡軟後摘去蒂頭再略微撕小塊備用。3、烤麩先撕成小塊，再入油鍋炸至外層變硬後，起鍋瀝油備用。4、鍋內燒熱2大匙油，先炒香葱段和香菇，再加入醬油、糖...
2019-02-1728869

菌菇燜雞步驟怎麼做菌菇燜雞
1、主料：三黃雞1只、花菇15只、黑木耳5克、黃花菜（幹）35克、洋葱半個。2、輔料：油1勺、鹽2勺、生抽2勺、老抽1勺、糖1勺、葱1把、生薑1塊、大蒜3瓣。3、雞切塊，放料酒、鹽醃一會。4、菌菇類事先泡發好擠幹水分。5、把菌菇放入鍋中炒幹水分盛出。6、鍋中再放油，煸香姜蒜、洋葱。...
2019-02-0429166

菌菇湯元寶水餃怎麼做怎麼做菌菇湯元寶水餃

菌菇湯元寶水餃怎麼做怎麼做菌菇湯元寶水餃
1、食材：金針菇、蟹味菇、杏鮑菇、鮮茶樹菇、麪粉500克、豬肉末200克、韭菜150克、青蒜末少許、食鹽適量、胡椒粉適量、生抽適量、薑末適量、香油適量。2、將各種菌菇放入淡鹽水（清水裏面加1茶匙鹽）裏面浸泡10分鐘。3、沖洗乾淨，倒入砂鍋內加水燉30分鐘。4、最後調入鹽，白胡椒...
2018-10-2212105

菌菇醬香拌麪的做法怎樣做菌菇醬香拌麪

菌菇醬香拌麪的做法怎樣做菌菇醬香拌麪
1、麪條125克，蟹味菇半盒，胡蘿蔔1小根，西蘭花3小朵，蒜1瓣，鮮醬油3勺，蠔油2勺，米醋1勺，芝麻油適量。2、蟹味菇洗淨切去根部，焯至斷生撈出備用。3、西蘭花切小朵焯燙一下；胡蘿蔔切絲，蒜切末。4、鍋裏再燒開水，放麪條下去煮，一邊煮一邊用筷子撥動，以免粘連。5、麪條煮好後過涼，調點芝麻油再...
2019-02-0411621

菌菇爆雞絲步驟做菌菇爆雞絲方法

菌菇爆雞絲步驟做菌菇爆雞絲方法
1、鮮草菇300g、雞胸肉200g、韭黃20g、蛋清15g。2、調料：薑汁、料酒各2小匙，精鹽、白糖、生抽、水澱粉、植物油各適量。3、做法：把雞肉片切成均勻的細絲，放入小碗內。加入料酒、薑汁、蛋清和少許精鹽、水澱粉醃漬片刻。4、坐鍋點火，加油燒熱，放入雞肉絲滑炒片刻，盛出。鍋留底油...
2019-10-2420790

蝦滑菌湯製作方法自己做菌菇蝦滑湯的方法

蝦滑菌湯製作方法自己做菌菇蝦滑湯的方法
1、食材：明蝦500克、海鮮菇100克、胡蘿蔔半根、雞蛋2個、生薑15克、葱15克、鹽適量、白胡椒粉少許、澱粉1勺、料酒1勺。2、把蝦去頭去殼，剝好蝦仁，蝦頭洗淨留起來待用，雞蛋打成蛋液，海鮮菇洗淨切成兩段，胡蘿蔔去皮切絲，葱洗淨切葱段，生薑去皮切薑絲。3、在蝦仁背上開一刀，去掉蝦線...
2017-12-1616467

菌菇雞絲麪做法竅門怎樣做菌菇雞絲麪

菌菇雞絲麪做法竅門怎樣做菌菇雞絲麪
1、雞胸脯肉1塊，掛麪1袋3人份，香菇12朵。2、香菇蒂朝下，在清水中浸泡20分鐘，讓雜質自然落下後，沖洗乾淨，切絲。3、在沸水中將香菇焯水約2分鐘後，撈出瀝乾水分。4、雞脯肉切絲後放在器皿中，加入料酒和澱粉攪拌均勻備用，蒜切片，香葱切碎5、鍋熱油，7成熱時加入蒜片爆香，加入雞絲滑炒至變...
2018-04-0314806

如何做菌菇肉湯菌菇肉湯做法
1、用料：瘦肉100克、金針菇30克、香菇20克、火腿適量、澱粉4湯勺、黃酒1勺、鹽4勺、雞精1勺、老抽1勺、小葱1顆。2、金針菇切根洗淨，火腿切條，香菇切片，小葱切碎。3、瘦肉切絲，用黃酒，生抽，澱粉，蛋清，小葱和鹽醃製十分鐘。4、湯鍋內加入水燒開倒入肉絲。5、等水再次燒開，先放香菇片...
2019-01-0527357

菌菇雞做法步驟怎樣做菌菇雞
1、三黃雞1只，花菇15只，黑木耳5克，黃花菜35克，洋葱半個，油1勺，鹽2勺，生抽2勺，老抽1勺，糖1勺，葱1把，生薑1塊，大蒜3瓣。2、雞切塊，放料酒、鹽醃一會。3、菌菇類事先泡發好擠幹水分。4、把菌菇放入鍋中炒幹水分盛出。5、鍋中再放油，煸香姜蒜、洋葱。6、倒入雞塊翻炒，放老抽、生抽，放鹽、糖。...
2018-06-1913568

菌菇什錦湯的做法如何做菌菇什錦湯

菌菇什錦湯的做法如何做菌菇什錦湯
1、準備好食材，然後洗乾淨切碎，把雞蛋打散攪拌均勻，鍋裏放油燒熱雞蛋液倒入煎成雞蛋餅。2、把雞蛋餅切絲，鍋裏放入水，把菌菇類放入沸水中焯水。3、煮軟後撈出備用，鍋裏放油把葱白放入炒香後，倒入2碗水燒開後，把菌類放入燒開。4、把你雞蛋絲，火腿腸，蝦仁放入，加生抽一勺，加適量的鹽燒...
2019-08-307975

菌菇濃湯的做法怎麼做菌菇濃湯
1、主料：豌豆30克、蘑菇2個、黑木耳30克、鵪鶉蛋10顆、胡蘿蔔15克、金針菇100克、白蘿蔔300克。2、輔料：食鹽1小勺、濃湯寶一塊。3、鵪鶉蛋煮熟後剝殼備用。4、蘑菇、白蘿蔔及胡蘿蔔等洗淨切片。5、鍋中放入一塊濃湯寶。6、放入白蘿蔔條後加入適量清水。7、加蓋大火煮開後...
2018-06-075406

菌菇湯的家常做法怎樣做菌菇湯
1、準備食材：杏鮑菇、香菇、金針菇、香葱、姜、蒜、胡椒粉、食鹽。2、杏鮑菇洗淨切條、香菇洗淨、金針菇洗淨後切自己喜歡大小，葱切末，姜切絲，蒜切片備用。3、起鍋燒油，油熱後放入切好的姜、蒜炒出香味。4、放入菌菇翻炒至軟熟後，加入適量水大火燒開，再轉小火燉30分鐘。5、最後...
2018-07-2728960

如何做蘑菇湯做菌菇湯的方法
1、平菇500克、鹽15克、姜15克、葱20克、醬油10克。2、方法：蘑菇撕一下，洗一遍，用手擠掉水分，再洗一遍，再擠掉水分。放花生油，五花肉，醬油，炒一下，下蘑菇翻炒幾下3、添加適量水，加鹽。水開再轉小火煮個六七分鐘，可以再多煮一會，開大火，雞蛋打散，淋入湯裏，要一隻手拿碗慢慢倒，另一隻手拿勺...
2019-07-0722374

炸菌菇的做法炸菌菇怎麼做
1、主料：蘑菇一盤。2、輔料：辣椒粉適量，胡椒粉適量，花椒粉適量，鹽適量，孜然粉適量，雞蛋一個，麪粉一至兩勺，澱粉半勺。3、洗淨，用手擠幹水分，並撕開成條狀。4、加入少少量鹽撒上辣椒粉胡椒粉花椒粉面粉，根據攪拌後乾濕情況可自行添加澱粉，雞蛋攪拌。5、油温六成熱下鍋炸至金光撈出。...
2022-08-056339

菌菇雞湯的做法菌菇雞湯怎麼做
1、材料：老母雞半隻、冰糖2小塊、薑片適量，白芷適量、黃酒或米酒炒一勺；2、半隻老母雞，切塊，綽水斷生。3、把鐵鍋燒熱，放入雞塊炒出油，放入冰糖、薑片，白芷、黃酒或米酒炒香。放點醬油上色。把炒香的雞塊，放沙鍋裏，加温水，大火燉開鍋後，撇去浮末，改小火放入小葱捆（1根小葱扎捆），一湯表面...
2018-02-224459

牛菌菇怎麼做才好吃牛菌菇做法
1、準備鮮牛菌菇1斤，番茄3個，洋葱一個。2、牛菌菇，去蒂洗淨，帶水開後，焯水切丁。3、番茄去皮切丁，洋葱切丁，葱花，薑末待用。4、鍋里加油，八成熱後，加薑末爆香，加入番茄丁翻炒出沙，加入番茄醬調味，加入菌子丁翻炒（太乾可加入一點水）。5、加鹽加雞精調味，最後加入洋葱翻炒即可出鍋。...
2018-09-265256

炒菌菇的做法炒菌菇怎麼做
1、主料：香菇150克、姬菇100克、金針菇180克。2、輔料：胡蘿蔔1根、食用油適量、鹽2克、水澱粉20克。3、準備好食材，喜歡吃辣的可以加入紅辣椒，不喜歡吃的可以不加。4、洗乾淨各類菌菇，泡髮香菇。5、胡蘿蔔去皮削成絲。6、香菇切成小片。7、依次放入姬菇。8、放入金針菇。9、放...
2018-02-113669

烤菌菇如何做烤菌菇的做法
1、準備：香菇3個、杏鮑菇半個、金針菇1小把、海鮮菇60克、口蘑3個、豆瓣醬適量、蠔油適量。2、口蘑切片。3、金針菇去掉根部，用手撕開。4、香菇切片。5、杏鮑菇撕成細條。6、海鮮菇撕碎。7、處理好的菌菇放入碗中，加入一勺豆瓣醬、一勺蠔油，攪拌均勻。8、醃製1小時。9、剪兩...
2018-11-2916320

菌菇的做法菌菇怎麼做
1、材料：杏鮑菇150克、香菇20克、草菇15克、海鮮菇30克、口蘑30克、細香葱1根、胡椒粉1/2茶匙、食鹽1/2茶匙、水適量。2、葱切末，姜切絲，蒜切片；鍋裏熱油，爆香姜和蒜，放菌菇拌炒，炒至菌菇軟熟兑入適量清水。大火燒開，小火燉30分鐘，調入胡椒粉，調入適量鹽，出鍋前撒上葱花即可。...
2018-02-1131393

菌菇湯怎麼燒菌菇湯做法
1、雜骨，菌菇，西洋參5-6片，枸杞5-6顆，姜數片，葱結數個，料酒少許，鹽少許，白胡椒粉少許。2、雜骨用水沖洗乾淨，綽水。3、綽過水的雜骨撈出，用流動的水沖洗乾淨。4、空鍋小火加熱兩分鐘。5、綽過水的雜骨放入鍋中，倒入足夠量的水，放薑片、葱結、料酒和西洋參，中火煮開後轉小火，蓋上蓋子燉...
2022-05-0311530

菌菇靚湯如何做菌菇湯的做法
1、食材：平菇100克、杏鮑菇1個、香菇2朵、口蘑3朵、褐菇3朵、茶樹菇50克、海鮮菇50克、金針菇50克、蟲草花50克、姜2片、枸杞1勺、茶籽油1勺、鹽半勺、温水1600毫升。2、方法/步驟：把所有的食材都洗乾淨，備用。3、然後把菌菇們切成片或用手撕開，準備好，薑切片。4、在鍋中倒入1...
2019-04-0227788

菌菇湯怎麼做菌菇湯怎麼做好吃
1、食材：菌菇2-3兩，雞蛋1-2個，姜、蒜適量。2、首先準備我們的主食材，各種新鮮的食用菌都可做成菌菇湯。3、清洗菌菇後，將其撕成小塊備用，姜、蒜洗好後切成末備用。4、鍋坐中火上，鍋燒熱後倒入適量的食用油，油燒熱後倒入大半碗水。5、倒水後，可將火力調大，蓋上鍋蓋，待水燒開後，放入切...
2018-05-027287

菌菇怎麼做好吃菌菇如何做好吃
1、食材：蘑菇、雞腿菇、茶樹菇、秀珍菇、五花肉、洋葱、生薑、蒜子、青紅椒2、先把雞腿菇切斜片，秀珍菇從中間拉開，茶樹菇去根然後從中間摘斷，蘑菇切片，五花肉也切片，洋葱切斜片，蒜子壓扁，生薑切片，大紅椒青椒都切斜片。3、熱鍋倒油，等油温升至六成熱時把茶樹菇下鍋炸兩分鐘左右，茶...
2021-10-2027579

白菌菇怎麼做湯如何做白菌菇湯
1、主料：沙白貝350克、蟹味菇100克、嫩豆腐200克、番茄1個、香葱1棵。2、輔料：鹽適量、雞精少許。3、沙白貝幾乎不含泥沙，不用飼養吐沙，用刷子刷洗乾淨，瀝乾水備用。4、蟹味菇洗淨備用，豆腐切小塊備用。5、番茄去皮切丁備用，香葱切碎備用。6、鍋里加入少許油，大火燒熱，下入番茄丁...
2018-05-0224662

菌菇麪條怎麼做菌菇麪條的做法
1、材料：有機麪條適量、白豆腐少許、白菜少許、雞腿菇適量、圓白菇適量、紅葱油少許、植物油適量、鹽少許、水適量。2、清洗乾淨雞腿菇，並切成適量厚薄的片，裝盤待用。當然也可以選擇其它菌菇類如：袖珍菇，蘑菇，茶樹菇，草菇類。但是雞腿菇用油稍微煎一下，口感是極好的。有點脆，有點...
2019-03-1928210

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