![假辣椒粉怎麼辨別 如何鑑別辣椒粉的真假]( "假辣椒粉怎麼辨別 如何鑑別辣椒粉的真假")
- 1、優質辣椒粉一般呈土黃色，並可看見很多的辣椒籽與辣椒皮塊；而假的辣椒粉色澤呈淡紅色，辣椒籽也較少，多以小包的方式出售。2、正常辣椒粉應是紅色或紅黃色、油潤而均勻的粉末，是由紅辣椒、黃辣椒、辣椒籽及部分辣椒稈碾細而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，聞之刺鼻打噴嚏。3...
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![做辣椒粉方法 做辣椒粉方法是什麼]( "做辣椒粉方法 做辣椒粉方法是什麼")
- 1、用辣椒粉製作辣椒油時，需要準備適量的辣椒粉和食用油，再準備適量的花椒麪和食用鹽，還要準備一個不怕燙的碗。2、把準備好的辣椒粉和花椒麪一起放到碗中，用乾淨的筷子調勻，再加入適量的食用鹽，用筷子攪拌一下，在炒鍋中放適量食用油，加熱到冒煙關火，讓它稍微降温一下。3、把鍋中...
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![韓國泡菜辣椒粉製作方法 泡菜專用辣椒粉的製作教程]( "韓國泡菜辣椒粉製作方法 泡菜專用辣椒粉的製作教程")
- 1、乾紅辣椒、剪刀、一塊乾淨的紗布。2、用乾淨的紗布將乾紅辣椒表面的浮塵擦乾淨。要一個一個的擦，擦的過程要不斷變換紗布的位置，已經用過位置就不要再擦辣椒了，擦的過程中可清洗紗布，擠幹水份，再擦，直到紅辣椒全部擦乾淨。3、用剪刀將擦乾淨的紅辣椒全部剪成2釐米長的段。4...
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![用幹辣椒粉如何做拌麪醬 用幹辣椒粉如何做美味的拌麪醬]( "用幹辣椒粉如何做拌麪醬 用幹辣椒粉如何做美味的拌麪醬")
- 1、用料：瘦豬肉半斤、蒜一頭、葱適量、鮮姜半個、紅幹辣椒粉適量、豆瓣醬半袋（吃辣就買紅油的，不吃就買普通的）、老抽一勺、生抽兩勺、鹽適量（最後嘗一下看情況加）、白糖一勺、蠔油一勺、花椒粉半勺、大料粉半勺。2、豬肉切成肉沫備用。3、葱薑蒜切沫，不喜歡吃薑可以切成絲，到時...
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![辣椒粉熱量高嗎 想瘦的人記得少放點]( "辣椒粉熱量高嗎 想瘦的人記得少放點")
- 1、辣椒粉熱量：290大卡（100克），評價：作為調味品，有一定的營養價值，但能量較高，減肥期間應少量使用。2、辣椒醬：870卡/100克，辣椒醬簡直就是下飯神器啊！辛辣開胃，一口就可以讓人吃一大碗飯，根本停不下來。以最受歡迎的老乾媽為例，每100克的熱量就有870大卡，而脂肪每100克900大卡，所以説，尤...
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![五香辣椒粉正宗做法 原來是這樣做的]( "五香辣椒粉正宗做法 原來是這樣做的")
- 1、花生米入鍋，小火炒熟。2、芝麻小火炒熟。3、乾紅椒，用剪刀剪開。4、入鍋內，小火炒香。5、同時入其它的原料，一起炒香。6、所有炒好的原料，放涼後放入料理機。7、磨成粉即可。8、磨好的五香辣椒粉，入密封罐保存。9、主料：乾紅椒適量、花生米適量、芝麻適量、青花椒適量。10、...
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![怎樣做幹辣椒粉 幹辣椒粉製作步驟]( "怎樣做幹辣椒粉 幹辣椒粉製作步驟")
- 1、先將朝天椒洗淨擦乾水分，平鋪在烤箱中烘乾製成辣椒幹。2、鍋裏先放花椒、小茴香、孜然、白芝麻和鹽小火炒香。3、辣椒幹切段放入鍋中，繼續小火炒出香味後關火出鍋。4、香料放涼後用料理機打成粉末即可裝瓶使用。...
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![怎麼用辣椒粉做酸辣粉 用辣椒粉做酸辣粉的方法]( "怎麼用辣椒粉做酸辣粉 用辣椒粉做酸辣粉的方法")
- 1、紅薯粉洗淨，用清水泡發；2、香菜洗淨切段；3、香葱洗淨切花；4、榨菜切末；5、鍋內倒入油，燒熱，爆香花椒、幹辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻，加入高湯燒沸，盛入碗內；6、鍋中燒開半鍋水，下紅薯粉燙熱，放入湯碗中；7、加味精、保寧醋、精鹽、五香花生米、榨菜、香油，撒上香菜段、葱花即成。...
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![幹辣椒怎麼做成辣椒粉 祕訣是小火炒完冷卻後再打粉]( "幹辣椒怎麼做成辣椒粉 祕訣是小火炒完冷卻後再打粉")
- 把幹辣椒做成辣椒粉的步驟如下：1、市場買來的幹辣椒，要先清理乾淨。不過用來做辣椒麪的幹辣椒，是不能用水清洗的。如果用水清洗，就讓幹辣椒受潮，裏面還會灌水。在放入油鍋裏煎炒時，會因為裏面有水，讓油熱不起來，也炒不出效果。所以記着別用水洗。2、清理幹辣椒的方法是用一個大鍋...
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![麻辣椒粉的製作方法 麻辣椒粉做法]( "麻辣椒粉的製作方法 麻辣椒粉做法")
- 1、新鮮辣椒若干。2、選好顏色鮮豔、品相完好的辣椒。3、清洗乾淨。4、用曬、炕或是其他方式脱水烘乾。5、將幹辣椒用鐵鍋小火炒脆。6、為了增加香味，可以加人一定比例的芝麻和花生粉。7、放入鹽碓或是經過機器進行研磨成粉狀。...
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![辣椒粉怎麼做成辣醬 辣椒粉如何做成辣醬]( "辣椒粉怎麼做成辣醬 辣椒粉如何做成辣醬")
- 1、將油倒入鍋內加熱後，把桂葉、桂皮、葱、生薑、大蒜、八角、孜然粉放在熱油裏面小夥煎5分鐘，直到葱白變成褐色。2、把炸好的油裏面所有調料過濾，殘渣倒掉。3、將5勺辣椒粉備好，放在碗中。4、小火加熱過濾好的油，油煙冒出後把鍋內一大半的油倒入碗中。5、然後將剩下的2勺辣椒...
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![辣椒粉的製作方法步驟 自制辣椒粉的烹飪技巧]( "辣椒粉的製作方法步驟 自制辣椒粉的烹飪技巧")
- 1、主料：辣椒1000克。2、輔料：無。3、做法：（1）新鮮的辣椒清洗乾淨後稍微瀝乾水，用線串起來，掛在陽台上風乾後用濕毛巾抹乾淨幹辣椒表面的浮塵，稍微晾一下，讓辣椒變得更幹。（2）處理好的辣椒用刀子切去蒂。（3）稍微切幾下。（4）將幹辣椒放入破壁機。（5）設置堅果鍵研磨一分鐘，用筷子稍微翻動下，繼...
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![辣椒粉怎麼做點蘸料 辣椒蘸水的做法]( "辣椒粉怎麼做點蘸料 辣椒蘸水的做法")
- 1、醋可按個人口味勺、醬油一點點但要比醋少、香菜兩根、木姜子油幾滴、辣椒粉一勺。2、把油燒熱，倒入辣椒粉中，把辣椒粉炸香，然後香菜切碎，醋、醬油、木姜子油放入辣椒油中，香菜和木姜子油一定要有，如果平時很介意薑汁味兒的人可以不放木姜子油。3、用來拌皮蛋也是人間美味，還...
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![如何區分辣椒粉的真假 辨別真假辣椒粉的不妙招]( "如何區分辣椒粉的真假 辨別真假辣椒粉的不妙招")
- 1、優質辣椒粉一般呈土黃色，並可看見很多的辣椒籽與辣椒皮塊；而假的辣椒粉色澤呈淡紅色，辣椒籽也較少，多以小包的方式出售。2、正常辣椒粉應是紅色或紅黃色、油潤而均勻的粉末，是由紅辣椒、黃辣椒、辣椒籽及部分辣椒稈碾細而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，聞之刺鼻打噴嚏。3...
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![用辣椒粉怎麼做白菜 家常辣椒白菜的做法]( "用辣椒粉怎麼做白菜 家常辣椒白菜的做法")
- 1、白菜適量、梨適量、辣椒粉適量、鹽適量、白糖適量。2、準備食材，白菜，清洗乾淨，切好,放入細鹽醃10分鐘以上。3、醃好的白菜用水洗淨，控水，可以用水按按把水擠出。4、準備食材，蒜，拍一下搗成蒜蓉。準備梨，搗成蓉。有破壁機的可以用破壁機。5、準備食材，白糖，辣椒粉。6、準備食材，...
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![辣椒粉怎樣保存才不發黴 辣椒粉怎麼保存不會發黴]( "辣椒粉怎樣保存才不發黴 辣椒粉怎麼保存不會發黴")
- 1、裝入密封容器中保存，注意防潮和陰涼通風，受潮的辣椒粉很容易變質發黴，可以保存3個月左右。2、將辣椒粉搭配胡椒粉、白芝麻等材料一起澆入熱油後製作成辣椒油，可以保存放置1年左右。3、將辣椒粉裝入密封袋放置於恆温的冰箱內保存即可。...
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![辣椒粉怎麼做好吃]( "辣椒粉怎麼做好吃")
- 要做好吃的辣椒粉，可以按照以下步驟進行：1.選擇好辣椒：選擇辣度適中的幹辣椒，如指天椒、紅尖椒或辣椒油椒等。2.剪碎辣椒：將辣椒去梗，並用剪刀將其剪成小片或碎末，以便更好地晾乾和研磨。3.晾乾辣椒：將切碎的辣椒均勻地散佈在乾燥的通風處，讓其晾乾至少一週時間，直至完全乾燥。4.研...
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![辣椒粉怎樣保存不發黴 辣椒粉如何保存不發黴]( "辣椒粉怎樣保存不發黴 辣椒粉如何保存不發黴")
- 1、研磨好的辣椒麪要徹底晾涼後才能裝入密封器皿中保存,否則容易回潮變質,因為幹辣椒中還是含有少量的水分。2、經過炒制的幹辣椒不僅容易研磨,還能延長保質期,並組會更香,但是幹辣椒麪也要注意防潮。3、在將辣椒麪放冰箱之前一定要密封起來，一旦辣椒麪受潮就會發生黴變,...
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![辣椒粉怎麼做 辣椒粉做法]( "辣椒粉怎麼做 辣椒粉做法")
- 1、首先把小幹椒用水沖洗一下。然後去掉辣椒的蒂。2、把鐵鍋燒熱到六成，放入辣椒炒制。3、一直炒到有香味出來，感覺到有熱辣的味道，有些嗆人的時候可以關火。千萬不要炒糊了。4、把辣椒冷卻以後，放入破壁機的杯子。5、按破壁功能。大約兩三分鐘，隔着玻璃看見辣椒在裏面飛舞很...
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![辣椒粉怎麼做辣椒油 辣椒油製作步驟]( "辣椒粉怎麼做辣椒油 辣椒油製作步驟")
- 1、材料：辣椒粉一百克，熟芝麻一百克，菜籽油二百克，花椒粒適量。2、把準備好的辣椒粉放在乾淨無油無水的小盆中，待加入準備好的熟芝麻調勻，把炒鍋加熱，放入菜籽油熬製一會兒，放花椒粒炸出香氣，然後把花椒取出不要，把熬好的熱油直接倒入到裝有辣椒粉的小盆中，用乾燥的筷子調勻就可以。...
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![辣椒粉製作方法家常簡單 辣椒粉製作方法家常簡單介紹]( "辣椒粉製作方法家常簡單 辣椒粉製作方法家常簡單介紹")
- 1、在家中做幹辣椒粉時，需要準備幹辣椒適量，再準備適量的花椒八角以及桂皮。2、把準備好的幹辣椒用濕布擦乾淨表面的灰，然後再把它放到通風的環境中晾乾，然後用乾淨的剪刀，把幹辣椒剪成小段。3、把準備好的八角全部掰開，把桂皮也全部分成小段，然後準備一個炒鍋，不能有水和油，把它...
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![辣椒麪和辣椒粉的區別 關於辣椒麪和辣椒粉的區別]( "辣椒麪和辣椒粉的區別 關於辣椒麪和辣椒粉的區別")
- 1、從嚴格的意義上來説它們的食材是相同的，也就是説原材料都是用辣椒製作完成的，然而在叫法上面，不同人的叫法是不一樣的。有的人習慣叫辣椒麪，有的人習慣叫辣椒粉。2、但是在具體的實際製作中，它們加的材料會有不一樣的地方，也就是會根據個人喜好來添加輔助材料。所以辣椒粉和...
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![普通辣椒粉能用來防身嗎 普通辣椒粉可不可以用來防身]( "普通辣椒粉能用來防身嗎 普通辣椒粉可不可以用來防身")
- 1、辣椒粉刺激強烈，但是有效面積不大。眼睛不會瞎,但會很痛,睜不開眼,可以趁機逃跑.防身用還是比較管用的！2、辣椒粉是紅色或紅黃色，油潤而均勻的粉末，是由紅辣椒,黃辣椒,辣椒籽及部分辣椒杆碾細而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，聞之刺鼻打噴嚏。正宗的應該是用石臼搗出來的...
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![辣椒粉熱量高嗎 辣椒粉用什麼功效]( "辣椒粉熱量高嗎 辣椒粉用什麼功效")
- 1、如果是青辣椒，新鮮的，熱量不是很高的，也可輔助減肥。但是紅色的幹辣椒的熱量就很高了。青100克23千卡。蘋果100克49-55千卡，辣椒的熱量大約蘋果的一半，是很低的。2、辣椒裏面含有辣椒素，吃後發熱是因為辣椒能促進血液循環和新陳代謝。同時有減肥的功效。3、辣椒的功效：辣椒裏...
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![辣椒粉的做法及儲存方法是什麼 辣椒粉的做法及儲存方法有哪些]( "辣椒粉的做法及儲存方法是什麼 辣椒粉的做法及儲存方法有哪些")
- 1、將幹辣椒剪成小段，將剪好的幹辣椒與花椒桂皮小茴香一起翻炒，到辣椒脆香；炒好的原料涼一會，然後放入研磨杯中，此時可加入少許芝麻一起，研磨成粉狀。辣椒粉可以裝入密封袋或密封罐裏,放置於冰箱中保存。2、中國美食當中必不可少的一個口味就是辣味，中國有些地區的百姓特別能吃...
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秀美範
