果凍西瓜怎麼切好吃又簡單

標題：果凍西瓜的製作方法及注意事項

功效：
果凍西瓜是一道美味又清涼的夏日甜點，富含維生素和水分，能夠緩解夏季炎熱，提供身體所需的營養和水分。

材料：
1. 新鮮的西瓜一個
2. 吉利丁粉15克
3. 白糖50克
4. 水500毫升
5. 檸檬汁適量

做法步驟：
1. 切開西瓜，挖出瓤並將果肉切成小塊備用。
2. 將吉利丁粉放入碗中，加入適量涼開水攪拌均勻，讓吉利丁粉充分膨脹。
3. 在小鍋中加入白糖和水，用小火加熱攪拌，直到糖完全融化。
4. 將膨脹的吉利丁粉加入糖水中，持續攪拌至吉利丁粉完全融化，糖水也變得透明。
5. 將切好的西瓜果肉放入攪拌機中，加入檸檬汁適量，攪拌成西瓜汁。
6. 將步驟4中的糖水倒入攪拌好的西瓜汁中，用攪拌機繼續混合均勻。
7. 將混合好的果汁倒入模具中，放入冰箱冷藏至完全凝固。

注意事項：
1. 選擇新鮮、成熟的西瓜，口感更好。
2. 如果沒有攪拌機，可以用手動攪拌器或勺子來將西瓜果肉攪拌成汁。
3. 吉利丁粉需要先膨脹再使用，否則會影響果凍的口感。
4. 温度不要過高，會影響果凍的凝固效果，一般使用涼開水製作。

這是一道簡單又美味的果凍西瓜的製作方法。希望大家能夠嘗試製作，享受夏日的清涼和美味！