烤箱烤骨肉相連温度和時間 烤箱烤骨肉相連温度和時間介紹

1、上下火180度，20分鐘。

2、用料：琵琶腿4個、食用油20克、雞脆骨250克、奧爾良醃料、葱1段、姜2片、蒜2瓣味、料酒10毫升、醬油5克。

3、蒜切片、姜切絲、葱切片，雞腿從從膝關節處沿骨頭環切一刀，然後兩側切開，提起雞腿，剔出雞骨。

4、用刀背輕輕敲打雞肉，使雞肉鬆弛，切成小塊。

5、碗中倒入奧爾良醃料、料酒、醬油，加入雞肉丁、雞脆骨、葱薑蒜，抓勻醃製，放入冰箱密封保存一晚。

6、取出食材，用竹籤將雞肉和雞脆骨隔開逐個串起，兩面刷上食用油。

7、烤箱180°預熱5分鐘，放入烤箱中下層，上下火180度烤20分鐘，中途翻面一次。

8、拿出瀝油即可享用。