鹹鵝肉蒸多長時間最好吃 鹹鵝肉蒸幾分鐘最好吃

1、開鍋後至少要蒸到30分鐘到35分鐘，因為鵝肉更厚所以要蒸久點。

2、材料：鵝腿250克、筍乾150克、姜4片、黃酒1勺、白糖2克、鹽2克

3、幹筍用米水浸泡1小時，洗淨後用清水浸泡數小時至完全起泡。

4、竹筍浸泡後用沸水焯一下幹尖，洗淨瀝乾，切成小塊，鋪在鍋底。

5、先用鹹鵝腿泡水1小時，姜水煮沸，焯水，沖洗乾淨備用。

6、筍乾上撒鹽，將焯燙過的鹹鵝腿蓋在筍乾上，倒入米酒和白糖，蒸60分鐘左右。

7、蒸鴨腿稍涼後，切塊即可食用。