姜葱炒雞的做法 快手好吃的美味佳餚
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1、準備半隻雞,剁成均勻塊狀備用,準備生薑切片,大葱切段,紅椒切塊備用。
2、在鍋中加水,把雞放入鍋中,再加料酒,大火燒開,倒出瀝乾水備用。
3、另起鍋加油,倒入雞塊,爆炒一分鐘,切好的葱姜下鍋,中火翻炒40秒。
4、加蠔油、生抽、醬油翻炒上色,再加入料酒,翻炒後加清水燉10分鐘,收汁,加上紅椒,翻炒幾下即可出鍋裝盤。
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