梅菜乾怎麼吃 如何做梅乾菜蒸雞翅

1、材料：雞翅6個，梅乾菜一小把。

2、雞翅洗乾淨，擦乾水分，正反面各劃1刀。雞翅用料酒，生抽，少許鹽醃上60分鐘這樣，讓雞翅入味。

3、梅乾菜用温水洗，這個浸泡時間要靠經驗的，有的鹽多時間要長點，有的鹽少時間就短點，有的髒時間要長點，乾淨些的時間可短點。我這個大概泡了一上午，洗乾淨後切成小段。

4、盤底鋪上點薑片，把醃好的雞翅放上去，然後放上切好的梅乾菜，澆點醃雞翅的滷水。

5、上鍋蒸40分鐘這樣，等梅乾菜酥爛，雞翅可以用筷子輕鬆的穿過就可以關火了。