紅豆西米露怎麼做 紅豆西米露如何做

1、主料：紅豆200g、西米50g、牛奶適量、老冰糖1塊。

2、紅豆洗乾淨提前一晚上泡上。

3、準備西米、牛奶和老冰糖。

4、鍋中燒水，水開後將西米放進去，用勺子不停的攪動。

5、大概煮個8分鐘左右西米中間有個小白心撈出。

6、過冷水備用。

7、砂鍋中燒水，水開後將紅豆放進去大火煮開轉小火。

8、煮到紅豆沒有硬心完全熟透。

9、將煮好的西米放進去不停的攪動。

10、放兩顆老冰糖直到煮化。

11、牛奶倒進去煮開關火，晾涼放冰箱冷藏。

12、冰冰涼快Q彈就可以了。