幹豆角泡多了怎麼存放 幹豆角泡多瞭如何存放

1、豆角幹在農村是最常見的一種乾菜，泡好了的豆角幹吃不完，可以放入冰箱保存，也可以再次晾乾保存。

2、晾曬豆角幹要在秋季晾曬，因為秋季雨水少，秋高氣爽利於豆角的曬乾，不容易發生腐爛。選擇扁而寬沒有鼓肚的豆角採摘下來，清除雜物，用刀切成細絲，然後把豆角絲防止陰涼通風的地方，一般情況下2天就可以曬乾了，這樣晾曬的豆角幹顏色是綠色的，如果放到陽光下晾曬，曬出來的豆角幹顏色不綠。豆角幹徹底曬乾了就可以裝進塑料袋保存了，保存豆角幹一定要注意防潮，否則會發生黴變，人吃了對身體有害，同時也要防止蟲害，如果保存過夏的話，需要在夏天晾曬兩次，或者放入冰箱、冰櫃保存。