自制扒雞需要燉多久

一般來説，自制扒雞需要燉約1-2個小時，具體的時間還取決於雞肉的大小和雞塊的厚度。建議使用慢燉鍋或壓力鍋，這樣可以更好地保持雞肉的嫩滑口感。燉的時間越長，雞肉越容易入味，但也不要過長時間燉煮，以免雞肉過爛。