電磁爐生鐵開鍋正確方法 電磁爐生鐵開鍋正確方法是什麼

1、清洗鐵鍋。用温水把鐵鍋的清洗一次， 可以發現洗出來的水非常的黑。

2、燒水。用抹布把鍋子的外面擦乾，在鍋中加入大半鍋的水煮，煮開之後再煮五分鐘。

3、再次清洗鐵鍋。用洗潔精把鍋從裏到外反覆的清乾淨，可以看到第二次清洗的時候不會再發黑的水。

4、擦乾鐵鍋。用廚房專用紙把鐵鍋上的水全都擦乾。

5、鐵鍋加入食用油燒熱。開小火把鍋加的熱，然後倒入多一些的食用油，把鍋拿起來晃動，使油充分潤浸入鍋的每一處。

6、肥豬肉反覆擦拭鍋。將肥豬肉放入鍋中煉油，將鍋裏面的肥豬肉反覆擦拭鍋體，鍋熱了微微冒煙及時關火，稍微涼會再微微加熱擦拭，重複3次即可。

7、鐵鍋形成油膜。把鍋用温水清洗乾淨，用廚房用紙擦乾水分，在鍋內刷上一層食用油，使鍋體形成一層油膜，靜置12小時，開鍋完成。

8、總結。用温水把鐵鍋的清洗，鍋子擦乾，在鍋中加入大半鍋的水煮，煮開之後再煮五分鐘，再次清洗鐵鍋，擦乾鐵鍋，加入食用油燒熱，用肥豬肉反覆擦拭鍋，最後把鍋用温水清洗乾淨，用廚房用紙擦乾水分，在鍋內刷上一層食用油，使鍋體形成一層油膜，靜置12小時，開鍋完成。