正宗杭椒炒肉的做法 正宗杭椒炒肉怎麼做
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1、用料:杭椒4個、五花肉120克、食用油小許、紅椒小許、食鹽0.5克、生抽5克、雞精0.5克。
2、焯水過的五花肉。
3、杭椒洗淨,改刀。
4、熱鍋冷油,油熱放肉片。
5、翻炒出油脂放食鹽。
6、炒至外表微黃放一邊。
7、放辣椒,翻炒至變色。
8、放生抽,翻炒1分鐘,放雞精,炒均勻即可。
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