幹魷魚快速泡發正確方法 幹魷魚泡發的正確方法
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1、清洗魷魚:先用清水把準備好的幹魷魚清洗乾淨,清洗乾淨以後放入到碗中。
2、泡發2小時:用35度到40度的温水,泡發兩個小時左右的時間,水的量一定要剛好超過魷魚。
3、倒入温水:兩個小時後魷魚已吸收了水分,之後把碗中的魷魚取出,碗裏重新倒入40度左右的温水。
4、加入食用鹼:碗中放上一勺食用鹽、適量的食用鹼,用勺子化開後將魷魚放在水裏面,浸泡4個小時即可。
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