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鰩魚的做法 鰩魚的簡單做法

鰩魚的做法 鰩魚的簡單做法

鰩魚的做法 鰩魚的簡單做法

1、食材:鰩魚一條、姜、生抽、料酒適量、老抽、配菜適量、五香粉、澱粉、胡椒粉適量、白糖、鹽適量。

2、方法/步驟:魚洗淨,切小塊。澆點料酒,用澱粉攪拌均勻水加薑片燒開,魚下鍋焯一下。去腥倒入砂鍋。加除了鹽以外的所有調味料,根據自己口味適量。再加入熱水至略淹沒魚塊。

3、配料,可以放自己喜歡的小菜,家裏正好有香菇,就切片加入。也可以放其他,隨意。大火燒開轉小火慢煲,大約二十分鐘。

4、看湯汁收的情況,差不多了,加鹽,關火。

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